Sage koffiemachine review 2022: Welke voldoet aan jouw verwachtingen?

Ik durf te wedden dat je bij deze "beste Sage koffiemachine" gids terecht bent gekomen om één van de volgende redenen:

Ik durf te wedden dat je bij deze “beste Sage koffiemachine” gids terecht bent gekomen om één van de volgende redenen:

  • Je bent in het bezit van een volautomatische koffiemachine en wilt meer controle over het zetproces
  • Je twijfelt tussen de aankoop van een halfautomatische en een volautomatische espressomachine
  • Je bent er al uit dat je een halfautomatisch espressoapparaat wilt, maar je weet niet welk model

Zit je met een van deze twijfels?

Dan ben je niet de enige! Er zijn zoveel verschillende soorten koffiemachines op de markt – volautomaat, pistonmachine, halfautomaat, met ingebouwde molen, zonder molen… Het is niet makkelijk om te achterhalen welk type het best bij jou past.

En daarom heb ik deze gids geschreven! Blijf zeker lezen om te achterhalen welke modellen van Sage me kunnen overtuigen, wat het verschil is tussen al deze apparaten en welk toestel perfect aan jouw verwachtingen voldoet!

Top 5 Sage espressomachines

Product List Image
De beste

Sage Oracle Touch

  • Maakt echte espresso
  • Geschikt voor beginners
  • Melkschuim manueel of automatisch
Product List Image

Sage Barista Touch

  • Eenvoudige bediening
  • Mooi en kwalitatief design
Product List Image
Beste prijs-kwaliteit

Sage Barista Pro

  • Veel leer- en instelmogelijkheden
Product List Image

Sage Barista Express

  • Goede prijs-kwaliteitsverhouding
Product List Image

Sage Bambino Plus

  • Ultra-compact en mooi design
  • Goede espresso
  • Automatisch melkschuim met sensor

Wie is Sage, waar staat het merk voor en wat kun je verwachten: Een kleine achtergrond

Sage werd in 1932 in Sydney opgericht met als doel mensen te helpen het leven wat makkelijker te maken – alvast in de keuken. Ze hadden toen de naam Breville, een merknaam die vandaag nog altijd gebruikt wordt in de Verenigde Staten – Sage Nederlands, Breville Amerikaans – zelfde merk. Kwestie van het makkelijk te houden!

Toen beloofden ze hun klanten dingen te bereiken in de keuken die ze nooit voor mogelijk hadden gehouden. Ook vandaag doet de fabrikant er nog altijd alles aan om deze belofte waar te maken. En dat gebeurt op een bijzonder stijlvolle manier – letterlijk!

Je hebt misschien de iconische, chique en luxueuze look in roestvrij staal opgemerkt. Geen plastic zoals vandaag vaak gebruikt wordt, maar oerdegelijk staal! Dat gecombineerd met hun moderne technologie, geeft vonken in de keuken – gelukkig niet letterlijk!

Sage Oracle Touch Espresso machine met Arne

En ook op innovatief niveau is het merk bij de pinken – ze waren immers de eersten om te achterhalen dat er een nichemarkt is voor mensen die wel een Italiaans koffiezetapparaat met portafilter willen, maar toch een beetje bang zijn van het vele werk en de tijd die het kost om alle handelingen goed te leren. De oplossing die ze bedacht hebben is best geniaal…

Ze ontwikkelden een pistonmachine met ingebouwde koffiemolen – een apparaat dat een echte, authentieke espresso zet, maar waarbij je je alvast geen zorgen hoeft te maken over het malen van de bonen. En ook bepaalde andere instellingen werden geautomatiseerd of makkelijker gemaakt.

Ik ben alvast fan van dergelijke halfautomatische apparaten! Ze maken het leven van de koffiedrinker een stukje makkelijker en leveren als het ware “barista koffiemachines” voor thuis. Je hoeft niet meer naar de koffiebar voor een (bijna) perfecte espresso, cappuccino of latte macchiato, en krijgt zelf de kans om veel te leren over het zetten van een uitstekend kopje Italiaanse koffie.

Ondertussen is er al een groot aanbod in het assortiment van Sage. Daarom overloop ik hieronder graag wat het merk te bieden heeft in verschillende prijsklassen.

Beste Sage koffiemachine in het hoogste prijssegment

Over welke bedragen spreken we als we het hebben over de topklasse bij Sage? van zo’n 1000 euro tot ongeveer 2000 op dit moment voor de duurste. Dat is best veel, maar je krijg er ook veel voor terug! Laten we deze toppers hieronder eens overlopen!

Sage Oracle Touch

Geslaagde crossover

Sage Oracle Touch

De beste halfautomatische espressomachine op de markt.

Maakt echte espresso

Geschikt voor beginners

Melkschuim manueel of automatisch

Makkelijk te reinigen

Hoge prijs

Als je bijna 2000 euro te besteden hebt aan een halfautomatische espressomachine, zit je goed bij de Sage Oracle Touch. Dit is het apparaat met de beste prestaties in het assortiment van Sage.

In m’n Oracle Touch review leg ik in detail uit waarom deze machine ideaal is voor iedereen die niet kan kiezen tussen een volautomatische koffiemachine en een pistonmachine – de duurste Sage biedt het beste van twee werelden!

Sage Oracle Touch Espresso machine bediening

Het touchscreen vind ik hier echt leuk – en niet alleen omdat het gewoon fijn is om te gebruiken. Het scherm neemt je mee in de magische wereld van espresso en melkschuim en legt je stap voor stap uit hoe je je drankje moet samenstellen.

Als je bijvoorbeeld een “latte” selecteert, krijg je al de verschillende stappen te zien – van het malen, brouwen tot het opschuimen van de melk. Je drukt op de knop als je klaar bent voor de volgende stap, en voor je het weet heb je een perfect drankje in je kopje zitten!

De Oracle Touch doet ook aan automatisch “tampen” – de gemalen koffie op de juiste manier aandrukken zodat een optimale extractie mogelijk is. En dat kan heel wat gedoe voorkomen als je een newbie bent op het gebied van espressomachines.

Sage Oracle Touch Espresso machine koffiepoeder in portafilter

Ja, het prijskaartje voor deze Sage espresso machine is niet mis, maar om een van onze lezers te citeren:

“Ik was sceptisch over de prijs, maar zelfs mijn vrouw gaf na haar eerste drankje toe dat het overheerlijk was – beter dan bij de koffieautomaat (en zelfs de meeste koffieshops). Ik zou de machine zonder twijfel opnieuw kopen. Hij is elke cent waard en de mogelijkheid om op elk moment een perfect espresso te kunnen zetten, maakt echt een wereld van verschil.”

Voila, daar heb je het! Deze machine zal jou gelukkig maken, je favoriete barista in je vertrouwde koffiebar minder – want je hebt geen reden meer om daar nog langs ta gaan! 

Samengevat zijn dit voor mij de voor- en nadelen van de Oracle Touch.

Voordelen:

  • Een echte, overheerlijke espresso
  • Super handig aanraakscherm
  • 8 personaliseerbare drankprofielen
  • 45 maalgraadinstellingen
  • Dubbele boiler
  • Verwarmde brouwkop 
  • Barista koffie, zelfs voor beginners
  • Automatisch of handmatig melkschuim
  • Automatisch aandrukken van het koffiepoeder
  • Americano met één druk op de knop
  • Gemakkelijk schoonmaken

Nadelen:

  • Hoge prijs
  • Hoog gewicht (21 kg) – stevige basis nodig en moeilijk te verplaatsen
  • Geen gesprekje meer met je favoriete barista in de koffiebar

Sage Dual Boiler

Sage Dual Boiler Espresso machine overzicht

Net als de Oracle-machines, biedt de Sage Dual Boiler – zoals de naam al zegt – twee boilers om het water voor de espresso en voor het melkschuim apart op te warmen. Deze twee processen vinden namelijk plaats bij een andere temperatuur…

Om stoom te maken voor het melkschuim, heb je een hogere temperatuur nodig dan de ideale 90-94 graden Celsius die optimaal zijn voor een espressobereiding. Als er één watercircuit is, moet je wachten om melk op te stomen, en weer laten afkoelen om de koffie te bereiden. Als je veel drankjes wilt maken, kan het gebruik van een dubbele boiler je veel tijd besparen!

Wat dan weer jammer is, is dat de Dual Boiler geen ingebouwde koffiemolen heeft! Sage weet natuurlijk dat je een koffiemolen nodig hebt, want elke zichzelf respecterende thuisbarista vertrekt met hele koffiebonen die vers gemalen worden vlak voor gebruik. 

Daarom hebben ze het “Sage the Dynamic Duo” ontwikkeld, waarbij je zowel de Dual Boiler espressomachine als de Smart Grinder Pro koopt. Dit dynamische duo is verkrijgbaar bij onder andere Coolblue voor zo’n 1300 euro.

Deze aparte molen heeft 60 mogelijke maalinstellingen, wat je nóg meer controle geeft over de fijnheid van de gemalen koffie. Het nadeel is dat het meer ruimte in beslag neemt op het aanrecht.

Voordelen:

  • Een echte, overheerlijke espresso
  • Dubbele boiler
  • Mogelijkheid tot aankoop met molen in combipakket

Nadelen:

  • Geen ingebouwde molen – extra kosten
  • Gewicht van bijna 14 kg
  • Eenvoudig LCD-scherm
  • Geen automatische tamping

Een overzicht en vergelijking van alle toppers

 Sage Oracle TouchSage Dual Boiler
ModelnummerSES990BSS4EEU1SES980BSS4EEU1
BehuizingRoestvrij staalRoestvrij staal
DisplayJa (touchscreen)Ja (LCD)
Inhoud waterreservoir2,5 l2,5 l
MolenKegelmolen uit roestvrij staalGeen
Maalgraden45N/A
Automatische tampingJaNee
Inhoud bonenreservoir280 gN/A
Gebruik koffiepoeder mogelijkJaJa
Double shotJaJa
Individuele drankprofielenJa (6)Nee
Instelbare watertemperatuurJaJa
Instelbare melktemperatuurJaJa
WaterfilterJaJa
PID temperatuurcontroleJaJa
Aantal boilers22
Auto StartJaJa
Vermogen1800 W1700 W
Gewicht21 kg14 kg
Afmetingen (hoogte x breedte x diepte)39,2 x 37,3 x 45,4 cm38 x 38 x41 cm
Garantie2 jaar2 jaar
Huidige prijs 1950 euro1024 euro

Beste Sage koffiemachine in de middenklasse

Nu we gezien hebben wat de topklasse van Sage te bieden heeft, kijken we eens of een Sage coffee machine uit de middenklasse ook kan overtuigen. En zelfs als je de aankoop van een dure machine overweegt, zou ik je aanraden om de tekst hieronder te lezen. Want het is perfect mogelijk dat een toestel uit het middensegment aan al je verwachting voldoet, en dat voor minder geld!

Zo is er de Sage Barista Express, een pistonmachine die iets meer dan 500 euro kost en vaak wordt aangeraden als beste keuze voor een gemiddeld budget. Vooral onze Amerikaanse vrienden blijken fan te zijn van de Breville Barista Express – zoals de machine daar genoemd wordt. Het merk zelf beweert dat je instant barista wordt met dit toestel, maar daar heb ik toch m’n twijfels bij.

Zelf heb ik de Barista Express ook onderworpen aan een grondige test. Espressomachines die beweren dat je zonder enige moeite het perfecte kopje koffie (of espresso) kunt zetten zoals een professionele barista, wekken natuurlijk m’n aandacht. En de conclusie? Ik vind het een uitstekend apparaat dat eenvoudig te bedienen is en veel mensen gelukkig zal maken. Maar de molen maalt net niet fijn genoeg waardoor de espresso niet van topkwaliteit is.

Een goede keuze voor beginners, maar niet voor wie absolute perfectie verwacht in het kopje. Het is ook al een oudere versie die een upgrade kreeg met de Sage Barist Touch – een barista koffiemachine voor thuis met opnieuw extra veel touch – d.w.z. een aanraakscherm.

Daarom zou ik durven zeggen;

De Sage Barista Touch verslaat de Sage the Barista Express! 

Hij is nieuwer, beter, heeft meer mogelijkheden en functies… Er zit zonder twijfel een Sage Barista Touch review aan te komen! Maar tot dan moet je het doen met een samenvatting hieronder.

Sage Barista Touch

Sage Barista Touch Espresso machine overzicht

De Barista Touch heeft veel in z’n mars, het is in essentie het kleine boertje van de Oracle Touch.

Het grote verschil tussen beide machines is dat de Sage the Barista Touch slechts één boiler heeft, terwijl de Oracle Touch met twee waterketels komt. Dat kan een probleem zijn voor wie graag koffiedrankjes met opgeschuimde melk drinkt en geen zin heeft om telkens rekening te houden met opwarm- en afkoeltijd. Maar Sage heeft dit enigszins opgelost door met een ThermoJet verwarmingssysteem te werken, want hiermee wordt water letterlijk op drie seconden verwarmd! 

Nog een ander verschil is dat de Sage Oracle Touch een automatisch tamping station heeft, terwijl je bij de Barista Touch het koffiepoeder zelf moet aandrukken. Dat is minder handig, maar zeker geen spelbreker. Mits enige oefening tamp je de gemalen koffie in no-time aan met de perfecte druk!

En dan keer ik ook even terug naar de Barista Express, een espressomachine die het best te vergelijken is met de Barista Touch. Er zijn echter vijf belangrijke verschillen…

Het eerste is meteen ook het meest duidelijke: het touchscreen! Net als bij de duurdere Oracle Touch, wordt je hiermee stap voor stap begeleid door het bereidingsproces van alle drankjes.

Ten tweede is er bij de Sage the Barista Touch een stoompijpje met ingebouwde thermometer – die ook te vinden is bij de Oracle Touch en waarmee je perfect microschuim kunt maken (met de juiste temperatuur) met één druk op de knop.

Sage Barista Touch Espresso machine melk opschuimen

Als derde puntje maakt het ThermoJet verwarmingssysteem het mogelijk om op slechts drie seconden water te hebben dat warm genoeg is om een optimale espresso te maken en gaat ook de overgang tussen de warmere stoomtemperatuur voor melkschuim en espresso bijzonder snel.

Ten vierde (en ook niet onbelangrijk) zijn er vijf voorgeprogrammeerde drankjes bij de Barista Touch, wat dan weer perfect is voor liefhebbers van onder andere een cappuccino of latte macchiato. 

En het vijfde puntje is hier een vervolg op: je beschikt over acht individualiseerbare drankprofielen, waarmee iedereen in het gezin z’n favoriete instellingen perfect kan regelen en vervolgens opslaan. Ook op een klein kantoor kan dit perfect werken!

Als je in overweging neemt dat de Barista Touch eigenlijk veel van de topkwaliteiten heeft die we ook bij de Oracle Touch vinden, gecombineerd met nog enkele upgrades ten opzichte van de Barista Express, zie je snel in waarom ik de Sage Barista Touch gekroond heb tot Sage espressomachine met de beste prijs-kwaliteitsverhouding.

Voor zo’n 950 euro krijg je eigenlijk een topper die niet veel moet onderdoen voor de Oracle Touch, maar waarvoor je toch wat minder diep in de buidel moet tasten.

Ik merk dat je dit toestel ook vaak als tweedehands apparaat kunt krijgen, maar daarbij wordt de prijs niet spectaculair minder. Een Sage koffiemachine aanbieding  – nieuw of tweedehands – is altijd het overwegen waard, maar let wel goed op de staat van het apparaat!

Voordelen:

  • Een echte, overheerlijke espresso
  • Aanraakscherm
  • 30 maalgraadinstellingen
  • ThermoJet verwarmingssysteem (warm water op 3 seconden)
  • Automatisch of handmatig melkschuim
  • 5 voorgeprogrammeerde drankjes
  • 8 individuele drankprofielen
  • Geschikt voor beginners
  • Roestvrijstalen kegelmolen

Minpunten:

  • Handmatig tampen
  • Enkele boiler

Sage Barista Pro

Sage Barista Pro Espresso machine overzicht

Door het bestaan van de Barista Touch en Barista Express, wordt de Sage Barista Pro vaak over het hoofd gezien. En dat is jammer, want deze machine biedt veel controle over het bereidingsproces van de espresso – iets waar veel kopers naar op zoek zijn bij hun koffie. Pistonmachine staat toch nog altijd gelijk aan zelf veel invloed hebben op alle stappen en handelingen om tot een espresso te komen.

Dit model heeft de voorgeprogrammeerde drankrecepten of individuele profielen niet die de Barista Touch wel heeft. Wel krijg je bij de Sage the Barista Pro net zoals bij de duurdere machine 30 mogelijke instellingen voor de molen en is hij eveneens uitgerust met de supersnelle ThermoJet verwarmer!

En dat alles voor “maar” 650 euro! Perfect voor wie zin heeft om zelf veel te leren over z’n “barista koffiemachine” – of wie al wat ervaring heeft – maar een halfautomatisch espressoapparaat zoekt met een lager prijskaartje. Een Sage Barista Pro review komt er snel aan! Tot dan zie je hier een overzicht van de plus- en minpuntjes.

Voordelen:

  • Uitstekende espresso
  • Ingebouwde molen
  • 30 maalgraadinstellingen
  • ThermoJet verwarmingssysteem

Minpunten:

  • Niet echt de typische “retro” look
  • Geen voorgeprogrammeerde drankjes
  • Geen drankprofielen

Sage the Barista Express

Erg leuke combi-machine

Sage Barista Express

Goede instapmachine met ingebouwde molen.

Eenvoudige bediening

Mooi en kwalitatief design

Veel leer- en instelmogelijkheden

Goede prijs-kwaliteitsverhouding

Molen maalt niet fijn genoeg

Espresso had beter gekund

De Sage Barista Express is een zeer degelijk apparaat dat door veel gebruikers en reviewers wordt gesmaakt, vooral omwille van het gunstige prijskaartje net iets boven de 500 euro.

En ook ik vind het een uitstekende espresso machine voor beginners. Maar zoals ik ook vermeld in m’n uitgebreide Sage Barista Express review, ontgroei je dit apparaat vrij snel. Het zou zomaar even kunnen dat je na enkele maanden wenst dat je eigenlijk de Sage Barista Touch had gekocht…

Enkele jaren geleden had ik je waarschijnlijk aangemoedigd om voor de Barista Express te gaan – en ‘m cadeau te doen aan je dierbaren. Maar vandaag zijn we het gemak van een touchscreen zo gewoon, willen gebruikers steeds meer functies en eisen velen (bijna) perfectie in hun kopje. En dan is de Barista Express gewoon te zwak.

Voordelen:

  • Uitstekende espresso
  • Geweldig melkschuim
  • Aantrekkelijke prijs
  • Geschikt voor beginners
  • Stijlvol ontwerp

Minpunten:

  • De molen had beter gekund
  • Geen aanraakscherm
  • Geen ThermoJet verwarmingssysteem
  • Geen mogelijkheid om melk automatisch op te schuimen
  • Geen voorgeprogrammeerde drankrecepten
  • Geen individuele drankprofielen

Een overzicht en vergelijking van het middensegment

 Sage Barista TouchSage Barista ProSage Barista Express
ModelnummerSES880BSS4EEU1SES878BSS4EEU1SES875BSS2EEU1A
BehuizingRoestvrij staalRoestvrij staalRoestvrij staal
DisplayJaJaNee
Inhoud waterreservoir2 l2 l2 l
MolenKegelmolen uit roestvrij staalKegelmolen uit roestvrij staalKegelmolen uit roestvrij staal
Maalgraden303016
Automatische tampingNeeNeeNee
Inhoud bonenreservoir250 g250 g250 g
Gebruik koffiepoeder mogelijkJaJaJa
Double shotJaJaJa
Individuele drankprofielenJa (8)NeeNee
Instelbare watertemperatuurJaJaJa
Instelbare melktemperatuurJaNeeNee
WaterfilterJaJaJa
PID temperatuurcontroleJaJaJa
Aantal boilers111
Auto startJaJaJa
Vermogen1680 W 1680 W 1600 W
Gewicht12 kg9 kg10,4 kg
Afmetingen (hoogte x breedte x diepte)41 x 32 x 34 cm42 x 39 x 3931 x 30 x 40,5 cm
Garantie2 jaar2 jaar2 jaar
Huidige prijs950 euro644 euro513 euro

Beste Sage koffiemachine in de instapklasse

Koffie is bedoeld voor iedereen, onafhankelijk van het budget dat je te besteden hebt aan een koffie- of cappuccino machine voor thuis. Dat is alvast mijn mening. Daarom bekijk ik hieronder de pistonmachines van Sage in de laagste prijsklasse.

Want ook bij de minst dure apparaten kun je toppertjes vinden. Ik heb al meermaals gezien dat een duurdere machine een minder lekkere koffie aflevert door gebruikersfouten, terwijl een goedkoper exemplaar echt geweldige espresso’s zet. Dat komt omdat instapmachines er net op gericht zijn om kleine foutjes te compenseren. Ze zijn zogenaamd “high tech, low know-how“. En dat is goed nieuws voor iedereen met een beperkt budget!

Sage Bambino Plus

Klein en praktisch

Sage SES500 the Bambino Plus

Klein, goedkoop, handig - maar geen barista-kwaliteit.

Ultra-compact en mooi design

Automatisch melkschuim met sensor

Goede espresso

Zeer makkelijk te bedienen

Goede prijs-kwaliteitsverhouding

Espresso niet helemaal perfect

Bezuinigingen op materiaalkwaliteit

In m’n Sage Bambino Plus review heb ik deze pistonmachine schattig genoemd. En dat is deze compacte cutie ook, én een geweldig model voor iedereen die lekkere espresso wilt drinken zonder veel geld op tafel te leggen én met een beperkte ruimte in de keuken. Wat mij betreft is het de beste budget halfautomatische espressomachine.

Nu moet je “budget” wel met een korreltje zout nemen, want net geen 400 euro voor de Sage the Bambino Plus is nog altijd veel geld natuurlijk. Toch is het binnen de wereld van de “professionele espresso apparaten” een koopje. Dat komt omdat je hiermee een erg degelijk kopje kunt zetten, hij makkelijk te bedienen is (zelfs voor leken) en je melk automatisch kunt laten opschuimen.

Kortom: een geweldige instapmachine voor wie zelf thuis espresso, cappuccino en meer wil zetten, zonder onmiddellijk te investeren in een echt duur apparaat.

Voordelen:

  • Goede espresso
  • Mooi ontwerp in een compact formaat
  • Automatische melkopschuimer met temperatuursensor
  • Zeer eenvoudig te bedienen
  • Waar voor je geld

Minpunten:

  • Espresso is niet helemaal perfect
  • Kwaliteit van de materialen kan beter

Sage Duo Temp Pro

Sage Duo Temp Pro Espresso machine overzicht

De Sage Duo Temp Pro, die voor het eerst op de markt kwam in 2014, is erg populair bij gebruikers. De schappelijke prijs van 335 bij Bol.com zal daar wel iets mee te maken hebben.

Als je nog nooit een halfautomatische espressomachine hebt gebruikt, zul je veel plezier beleven aan deze machine. Als je echter gewend bent aan een professioneel apparaat met portafilter, zal de Duo Temp Pro een teleurstelling zijn.

Het is een degelijk apparaat voor beginnelingen, maar voor het prijsverschil van minder dan 70 euro, zou ik toch eerder een Bambino Plus kopen. Maar dat is slechts mijn persoonlijke mening 😉.

Voordelen:

  • Goede espresso
  • Geweldig melkschuim
  • Compact apparaat
  • Retro stijl
  • Lage prijs

Nadelen:

  • Trage opwarmingstijd
  • Minder functies dan andere Sage-apparaten

Een overzicht en vergelijking van de instapklasse

 Sage Bambino PlusSage Duo Temp Pro
ModelnummerSES500BSS4EEU1SES810BSS2EEU1
BehuizingRoestvrij staalRoestvrij staal
DisplayNeeNee
Inhoud waterreservoir1,9 l1,8 l
MolenNeeNee
MaalgradenN/AN/A
Automatische tampingNeeNee
Inhoud bonenreservoirN/AN/A
Gebruik koffiepoeder mogelijkJaJa
Double shotJaJa
Individuele drankprofielenNeeNee
Instelbare watertemperatuurJaJa
Instelbare melktemperatuurJaNee
WaterfilterNeeJa
PID temperatuurcontroleJaJa
Aantal boilers11
Auto StartJaJa
Vermogen1560 W 1600 W
Gewicht6,54 kg9,06 kg
Afmetingen (hoogte x breedte x diepte)19,5 x 32 x 31 cm25.4 x 27.9 x 33 cm
Garantie2 jaar2 jaar
Huidige prijs398 euro335 euro

Wat is belangrijk bij een halfautomatische espressomachine?

Sage Oracle Touch Espresso machine close-up brouwkop met portafilter

Deze vraag wordt uitvoerig behandeld in mijn gids over de beste pistonmachine, maar eigenlijk zijn dit de belangrijkste aandachtspunten:

  • Aantal boilers: Als iedereen in huis of op kantoor zijn of haar espresso zwart drinkt, heb je maar één boiler nodig. De tweede boiler dient alleen om melk op te schuimen.
  • Opwarm-/afkoeltijd: Dit is belangrijk voor wie wél melkschuim wil bereiden, want het geeft aan hoeveel tijd de machine nodig heeft om op te warmen tot de juiste temperatuur voor melkschuim (110-130 °C) en nadien weer af te koelen tot 90-94 °C om de espresso te bereiden. Als je haast hebt of je veel kopjes na elkaar wil zetten, kan de 30 seconden die je moet rekenen tussen twee stappen bij de Barista Express snel oplopen (en op de zenuwen werken), terwijl je met 3 seconden opwarmtijd bij de Barista Touch op quasi non-stop actie kunt rekenen.
  • De druk: Laat je door geen enkele fabrikant vertellen dat je een betere espresso krijgt met een machine waarvan de pomp een druk van pakweg 15 bar (of zelfs meer) kan halen. De perfecte espresso zet je bij 9 bar, alles daarboven is voor de show.  
  • PID: Machines als de Oracle Touch, Barista Touch en zelfs de Barista Express maken gebruik van digitale technologie om de temperatuur te regelen – om er zo voor te zorgen dat het water op een optimale temperatuur komt én blijft. En dat is belangrijk om een perfect resultaat in je kopje te krijgen – zelfs een schommeling van 0,5 graad kan een espresso maken of breaken.
  • Enkel- of dubbelwandige filters: In het begin is een dubbelwandige filter ideaal, daarmee worden kleine foutjes van de gebruiker (en machine) opgevangen en krijg je toch nog een degelijke espresso in je kopje. Maar uiteindelijk zul je overschakelen naar een enkelwandige filter omdat je veel geleerd hebt, weet wat je doet en op zoek bent naar nóg betere resultaten. Een machine die met beide soorten filters komt (of toch met beide gebruikt kan worden), is dus de beste keuze. 
  • Inhoud van het waterreservoir: Het waterreservoir steeds bijvullen is erg vervelend, en met het zetten van espresso’s, opschuimen van melk en spoelingen tussen twee kopjes door, verbruik je al snel wat water. Een te kleine watertank is gewoon niet handig. Maar té groot is dan ook weer niet goed, omdat het aanmoedigt het water te laten staan en zo algenvorming kan veroorzaken. 
  • Waterfilter: Heeft de machine een ingebouwde waterfilter? Indien niet, dan is het handig als je er alsnog eentje kunt plaatsen in het waterreservoir. Of je moet werken met een aparte waterfilter in de keuken als er hard water uit de kraan komt. Bij zacht water is een waterfilter niet echt noodzakelijk, en ontkalken moet toch regelmatig. 
  • Ingebouwde molen: Als je kiest voor een halfautomaat met een ingebouwde molen, is het belangrijk dat je voldoende maalgraden beschikbaar krijgt. Hoe meer controle je hebt over de grofheid (of liever: fijnheid) van de maling, hoe beter. 
  • Hoogte van de koffie-uitloop en een trapje voor je kopjes: De afstand van de plek waar de koffie uitloopt tot het kopje kan een belangrijke invloed hebben op de koffie, en dan vooral de temperatuur. Hoe groter de afgelegde weg, hoe groter de kans op koude koffie. Bij sommige designs is die afstand vrij groot, in dat geval is een trapje voor je kleine espressokopje geen overbodige luxe.
  • Individuele drankprofielen: Met gebruikersprofielen of drankprofielen kun je al jouw favoriete instellingen opslaan en een volgende keer oproepen met een druk op de knop. Handig! 
  • Bewegingsruimte: Houd er rekening mee dat je het waterreservoir af en toe moet kunnen verwijderen en dat je om melk op te schuimen ook niet in een krap hoekje moet staan werken. Gebruik dus het nodige ellebogenwerk en maak wat ruimte vrij in je koffie corner! 
  • Schoonmaken: Dit spreekt voor zich – hoe makkelijker je machine schoon te maken is, hoe liever je het zult hebben. En dan zul je het ook effectief doen! Je Sage koffiemachine reinigen is belangrijk voor de levensduur van je apparaat én de smaak van de koffie.
  • Gewicht: Een erg zware machine heeft een stevige ondergrond nodig en is moeilijk te verplaatsen voor het onderhoud. Maar een lichtgewicht kan onstabiel zijn bij het plaatsen van de portafilter. 
  • Stijl: Ik hou van de retrostijl van Sage halfautomatische espressomachines. En aangezien je waarschijnlijk (bijna) elke dag naar je koffiemachine zult kijken, en er talloze keren voorbij zult lopen in de keuken, is het een meevaller als het ding er ook een beetje goed uitziet, toch? 
  • Garantie en reparatie: Bij de meeste pistonmachines van Sage krijg je minstens 2 jaar garantie, en dat is mooi. De meeste onderdelen die wel eens stuk gaan en vervangen moeten worden, vallen ook onder deze garantie. En reserve-onderdelen zijn meestal niet moeilijk te vinden. 

Een Sage espressomachine instellen?

Nadat het busje van PostNL of DHL is weggereden, kun je misschien niet wachten om je eerste espresso te zetten met je nieuwste Sage apparaat, maar toch zou ik je aanraden om je enthousiasme nog even in te tomen. Haal alle onderdelen uit de doos en spoel ze in eerste instantie af onder stromend water.

Sage Oracle Touch Espresso machine close-up bonenreservoir

We willen immers geen resten verpakkingsmateriaal en productiestof in ons kopje, dat zou zonde zijn. Inspecteer het toestel om te zien of er geen schade is en alle onderdelen ook echt in de doos zaten. Eens je dat allemaal gedaan hebt, mag je de koffie erbij halen…

Nadat je de koffiebonen in het bonenreservoir hebt gegoten, moet je de maalgraad instellen. Ik raad aan om te starten op de fijnste instelling en te testen of dat goed is – je kunt het koffiepoeder bekijken en al eens een espresso zetten. Als het water niet of heel moeizaam doorloopt en je een stroperige vloeistof in je kopje krijgt, moet je iets grover malen. Werk altijd terug in zo klein mogelijke stapjes.

Sage Oracle Touch Espresso machine close-up maalgraad instellen

Als je een Touch-apparaat uit het assortiment van Sage hebt gekozen, zal het scherm je moeiteloos door de stappen loodsen die nodig zijn om je eerste espresso te zetten. Anders moet je beroep doen op de handleiding. Of op YouTube.

Behalve de fijnheid van de maalinstelling aanpassen, kun je ook experimenteren met de hoeveelheid koffiepoeder in de portafilter en de hoeveelheid water die je door de koffie laat stromen. Voor een single shot is ongeveer 7 gram gemalen koffie en 25 ml water nodig, maar laat je door mij niet tegenhouden om hier wat mee te spelen.

Daarna kun je je latte art skills gaan oefenen, of op z’n minst een eerste keer melkschuim bereiden om een cappuccino of een latte macchiato te drinken. Opnieuw nemen de Touch-modellen van Sage je mee doorheen dit proces, terwijl je zelf zult moeten oefenen met de consistentie, hoeveelheid stoom en bewegingen van de melkkan als je een andere versie hebt gekocht.

Tenslotte – en dit is o-zo-belangrijk – maak je vertrouwd met de schoonmaakrituelen. Spoelen na elk kopje en na elk melkschuim, portfilter flushen, waterreservoir uitspoelen, filters, filterhouder, brouwkop, melkkan etc. reinigen… Je machine zal je dankbaar zijn!

Een Sage koffiemachine schoonmaken

Hoewel ik het hierboven al vermeld heb, wil ik hier toch nog even dieper ingaan op het schoonmaken van een pistonmachine. Sage Barista Express cleaning is bijvoorbeeld een populair onderwerp online onder koffieliefhebbers. Dat komt omdat gewoonweg zo belangrijk is! 

Sage Oracle Touch stoompijpje met stoom

Soms lees ik reviews van mensen die na een tijdje klagen over hun espressomachine, omdat het ding niet meer goed werkt. Sommigen noemen het zelfs een waardeloos stuk schroot, omdat het na een aantal maanden al verstopt is geraakt.

Dan is mijn eerste bedenking: hoe goed heb je schoon gemaakt? Want zelfs de beste machine kan geen lekkere koffie zetten als je ‘m niet regelmatig een onderhoudsbeurt geeft. Veel problemen zouden voorkomen kunnen worden met een grondige schoonmaakroutine.

Hieronder overloop ik de belangrijkste schoonmaakroutines die ervoor zorgen dat je apparaat van Sage (of eender ander merk) optimaal blijft functioneren. En wees niet ontmoedigd, het merendeel van deze stappen heb je op enkele seconden klaar. 

Dagelijkse reinigingstaken

Het waterreservoir moet je in feite na elke dag van gebruik legen, uitspoelen en laten drogen. Zo voorkom je de groei van algen in de waterbak – denk aan een aquarium dat niet regelmatig wordt schoongemaakt. Op die manier gebruik je ook elke dag opnieuw vers, schoon water, wat een must is voor lekkere koffie.

Wie melkschuim drinkt, moet ook het stoompijpje elke dag schoonmaken, want verzuurde melk is niet alleen vies, het bevordert ook de groei van bacteriën. Ik raad aan om even kort stoom af te laten na elk gebruik, zodat melkresten binnen worden weggeblazen. En langs buiten veeg je schoon met een doek.

Als er zich toch een vieze boel heeft gevormd, kun je het stoompijpje goed inwikkelen in een dikke, natte handdoek en 30 seconden lang stoom laten doorstromen. Bescherm hierbij je handen goed om brandwonden te voorkomen! Wat je echter NIET moet doen (maar wat wel soms wordt aangeraden) is het stoompijpje in een glas water onderdompelen. Hierdoor kan oude melk immers weer in het staafje worden opgezogen, wat tot verstoppingen kan leiden.

Spoel alle verwijderbare onderdelen – zoals de gebruikte filters, filterhouder, waterreservoir, melkkan, lekbak, tamper, koffiedikbak, etc. – goed af onder de kraan. Je mag hierbij een mild afwasmiddel gebruiken (goed naspoelen!), maar stop deze NOOIT in de vaatwasser. Tenslotte kun je ook de buitenkant van het apparaat eens schoonvegen.

Grondige reiniging

Als je een Sage waterfilter gebruikt in het waterreservoir, moet je deze regelmatig vervangen. De frequentie hangt af van het gebruik, het model en de hardheid van jouw water. De meeste toestellen zullen je een seintje geven wanneer de waterfilter toe is aan een vervangbeurt.

Ook zal je koffiemachine zelf vragen om een grondige reinigingscyclus. Hiervoor kun je Sage reinigingstabletten en een blindfilter gebruiken. Dit noemt “backflushen” of terugspoelen en zorgt ervoor dat het water met reinigingsmiddel in de portafilter en brouwkop blijft en daar de koffie-oliën en residuen losmaakt.

Net zoals bij alle pistonmachines, is het belangrijk om een Sage regelmatig te ontkalken – het gebruik van een waterfilter zorgt ervoor dat je dit minder vaak hoeft te doen, maar dat is niet hetzelfde als nooit! Als je een ophoping van kalk ziet ontstaan aan de brouwkop, bij de koffie-uitloop of elders, is het tijd om het ontkalkingsmiddel boven te halen! Sage verkoopt hun eigen product, maar veel mensen gebruiken een universele ontkalker.

Als je een model met ingebouwde koffiemolen hebt gekocht, moet je ook bij het bonenreservoir af en toe de oliën opnemen met een zachte doek. Let op: gebruik hier geen schoonmaakmiddel, want dat proef je in je volgende kopjes!

Kortom: schoonmaken is vrij eenvoudig en zal ervoor zorgen dat je vele jaren van je espressoapparaat kunt genieten!

Conclusie: Welke Sage koffiemachine moet je kopen?

Deze vraag ga ik in geen geval voor jou beantwoorden 😉. Jij bent degene die de machine gaat gebruiken. Jij weet wat je verwachtingen zijn op het gebied van koffie. Jij moet beslissen. Ik hoop dat de tekst hierboven je al een beetje een inzicht heeft gegeven of je eerder voor de Sage Oracle Touch, Sage Barista Touch, Sage Barista Pro, Sage Barista Express of nog een ander model wilt gaan.

Als afsluiter wil ik je nog een paar vragen meegeven die je jezelf zou kunnen stellen voor je naar de (online) winkel snelt om een espressomachine te kopen.

  • Wat is je budget? In de tekst hierboven vind je mijn toppers in elke prijsklasse.
  • Zijn er beperkingen qua ruimte waarmee je rekening moet houden? Denk niet alleen aan de ruimte op het aanrecht, maar ook bewegingsruimte voor het verwijderen van onderdelen en eventuele beschikbare hoogte onder een kast. In de tabellen in dit artikel zie je de afmetingen van elke machine.
  • Heb ik één of twee boilers nodig? Met andere woorden: worden er bij jou thuis vaak drankjes met melkschuim gedronken? Dan zijn twee boilers handiger, of kun je kiezen voor een apparaat met Thermojet systeem. Voor zwarte koffie heb je maar één boiler nodig.
  • Zijn individueel instelbare drankprofielen die je kunt opslaan voor de volgende keer belangrijk voor jou? Als iedereen in huis altijd hetzelfde drankje neemt (bv. espresso op identiek dezelfde wijze gezet), is deze functie minder van belang.
  • Wil je een apparaat met ingebouwde molen of gebruik je liever een aparte koffiemolen? Met een losse bonenmaler heb je soms meer maalgraden beschikbaar en dus nóg meer vrijheid.
  • Past het gebruiksgemak van een volautomatisch koffiezetapparaat bonen beter bij jullie gezin? Dat zou kunnen als jullie allemaal andere wensen hebben voor andere drankjes en je snel koffie (en opgeschuimde melk) wilt met een druk op de knop.

Dat zijn stuk voor stuk vragen die je uiteindelijke aankoop zullen beïnvloeden. Denk er dus goed over na! Is het misschien beter om nog even te sparen om een iets duurder exemplaar te kunnen aanschaffen dat volledig aan je verwachtingen voldoet, in plaats van nu snel snel een goedkoper apparaat te kopen dat je binnen enkele maanden alweer beu bent?

Wil je leren om zelf alle handelingen eigen te maken om tot een goede espresso te komen, of wil je dat de machine je stap voor stap vertelt wat je moet doen? Ben je op zoek naar een toestel met touchscreen? Met automatische melkopschuimer? En welke look vind je mooi?

Hieronder nog eens de lijst van alle apparaten die hierboven uitvoerig beschreven worden:

  1. Sage Oracle Touch
  2. Sage Oracle
  3. Sage Dual Boiler
  4. Sage Barista Touch
  5. Sage Barista Pro
  6. Sage Barista Express
  7. Sage Bambino Plus

Heb jij een apparaat van Sage in huis? Welk model? En wat zijn jouw ervaringen? Of heb je na het lezen van deze gids nog opmerkingen of vragen? Schrijf alles maar neer bij de reacties hieronder! Bedankt!

Abonneer
Laat het weten als er
guest
0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Inhoudsopgave