Sage koffiemachine review 2024: Top 5 hybride espressomachines uit Australië

Hoi! Ik ben Arne. Na een paar jaar als barista te hebben gewerkt, heb ik het tot mijn missie gemaakt om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van goede koffie. Daarom delen mijn team en ik al onze kennis op het gebied van koffie met jou.

Hoe wij testen | Ons team

Een echt slechte Sage espressomachine? Die bestaat niet. Wanneer ik de Sage modellen uit mijn test van espresso apparaten vergelijk, kan ik moeilijk beslissen welk hybride espressoapparaat mijn absolute favoriet is van de Australische fabrikant. Toch is het me uiteindelijk gelukt om een top 5 te vormen:

Sage Barista Touch vooraanzicht

Een echt slechte Sage espressomachine? Die bestaat niet. Wanneer ik de Sage modellen uit mijn test van espresso apparaten vergelijk, kan ik moeilijk beslissen welk hybride espressoapparaat mijn absolute favoriet is van de Australische fabrikant. Toch is het me uiteindelijk gelukt om een top 5 te vormen:

1Product List Image
Testwinnaar hybride espressomachine

Sage the Barista Touch Impress

Eersteklas bediening

Legt elke stap duidelijk uit

Professioneel stoompijpje

2Product List Image
Prijs-prestatie tip

Sage the Barista Touch

Extreem intuïtief

Compact ondanks de molen

Alles wat je nodig hebt is inbegrepen

3Product List Image
Middenweg tussen volautomaat en espressomachine

Sage Oracle Touch

Sterke automatisering en handmatig werk

Intuïtieve touch-bediening

Leerzaam en geweldige resultaten

4Product List Image
Leuk instapmodel met molen

Sage the Barista Express

Veel instellingsmogelijkheden

Hoogwaardige afwerking

Gemakkelijk te gebruiken

5Product List Image
Hoogwaardige compacte espressomachine

Sage the Bambino Plus

Automatische melkopschuimer

Gemakkelijke bediening

Zeer compact

Theoretisch zouden de Sage Barista Pro en de Sage Barista Express Impress ook nog aan het bovenstaande lijstje kunnen worden toegevoegd. Echter waren beide modellen net iets minder leuk om te testen dan hun collega’s. En het is nu juist net dit plezier dat de toestellen van Sage Appliances kenmerkt.

Ben je benieuwd wat ik hier precies mee bedoel, wat naar mijn mening de beste Sage koffiemachine is en welke Sage koffiemachine bij jou past? Lees dan gauw verder in deze Sage koffiemachine review!

Het kan zijn dat je online de naam ‘Breville’ tegenkomt. De reden hiervoor is dat het merk ‘Sage’ in andere delen van de wereld (Australië en Noord-Amerika) onder deze naam op de markt is gebracht.

Sage topmodellen in één oogopslag

Barista Touch ImpressBarista TouchOracle TouchBarista ExpressBambino Plus
Coffeeness-beoordeling5 van 55 van 54,5 van 54 van 54 van 5
TypeMet molenMet molenMet molenMet molenKlassiek
Klasse & doelgroepPremium klasseGevorderdenPremium klasseBeginnersBeginners
Grootste voordeelBiedt voor elk wat wilsExtreem intuïtiefAll-in hybride machineVeel instellingenZeer compact
Grootste nadeelMolen is luidMolen is luidPrijsPrestaties iets lagerHoog geprijsd voor deze klasse
DisplayJa (touchscreen)Ja (touchscreen)Ja (touchscreen)NeeNee
TampenAutomatischManueelAutomatischManueelManueel
Prijs1220 euro995 euro2260 euro580 euro505 euro

Ook al lijken de namen Sage Barista Touch, Sage Barista Express en Sage Barista Pro veel op elkaar, er zit een duidelijk systeem achter de benaming van ieder model:

  • Barista staat voor de middenklasse

  • Oracle is de meest geavanceerde klasse en beschikt over alles wat wat het merk te bieden heeft

  • Modellen met het woordje Touch in de naam beschikken over een touchscreen

  • Machines met het woordje Impress in de naam bieden automatisch tampen

  • Express en Pro staan voor de algemene kenmerken van het koffiezetapparaat

Een Sage koffiemachine ‘Touch’ (Barista of Oracle) is dus een model met een touchscreen en een Sage Barista Express heeft geen display en biedt ook geen automatisch tampen.

Beste espressomachine met molen: Sage Barista Touch Impress

Sage Barista Touch Impress vooraanzicht

Totdat Sage Appliances zelf met een beter product komt, denk ik niet dat er een fabrikant is die de Sage Barista Touch Impress zal kunnen verslaan in mijn grote espressomachinetest.

De fabrikant biedt ons met dit toestel alles wat espressobeginners én ambitieuze gebruikers van een bestseller kunnen wensen, zonder het gemak van een volautomatisch koffiezetapparaat te hoeven missen:

  • Sage koffiemolen met 30 maalgraden

  • Veel roestvrij staal, nauwelijks plastic

  • Touchdisplay met uiterst intuïtieve menunavigatie

  • Automatisch tampen

  • Zowel handmatig als automatisch melkschuim

  • Voorbrouwen voor een optimaal espresso-aroma

  • Enkelwandige en dubbelwandige filtermandjes

  • Melkkannetje en professioneel doseerhulpmiddel

Je zou je dus kunnen afvragen waarom je dan bijvoorbeeld zo’n 1000 euro extra zou moeten uitgeven aan de Sage Oracle Touch. Daar komen we zo nog op terug!

Sage Barista Touch Impress bereidt espresso
Sage Barista Touch Impress bereidt latte macchiato

Het is natuurlijk geen verrassing dat zowel de espresso als het melkschuim uit deze Sage Barista koffiemachine indruk maakt. Met zo’n modelnaam, kan het ook niet anders!

Het enige wat ik zou kunnen aanmerken, is het geluidsvolume dat dit koffie apparaat produceert.

Prijs-prestatie tip: Sage Barista Touch

Automatisch tampen is geweldig. Een dergelijke functie drijft de prijs van hybride espressomachines echter altijd op. We zien dit vooral duidelijk als we de Sage Barista Touch (zonder automatisch tampen) vergelijken met de Sage Barista Touch Impress:

Sage Barista Touch vooraanzicht
Sage Barista Touch koffiepoeder tampen

Mijn algemene enthousiasme voor alle belangrijke functies is bij de Sage Barista Touch net zo groot als bij de Barista Touch Impress. Ik moet bij de Barista Touch echter zelf de gemalen koffie in het filter persen, maar hiermee bespaar ik ruim 200 euro.

Een klein deel hiervan investeer je echter in een professionele 54 mm tamper. Het meegeleverde Sage koffiemachine onderdeel is een basisversie die perfect in de houder van het toestel past, maar lastig vast te houden is. Koop daarom een tamper die is gemaakt van zwaar roestvrij staal, met een lang handvat en een zeer afgerond uiteinde.

Voor de rest zijn beide modellen echt een barista apparaat wat betreft instellingen, afwerking en bediening en bieden ze je alle nodige opties om de beste halfautomaat koffie, cappuccino, flat white en andere drankjes te bereiden.

Beste high-end barista koffiemachine voor thuis: Sage Oracle Touch

Smart Tamping Station, 45 maalgraden, filters met een professionele diameter (58 mm), touch display… De Sage Oracle Touch is het vlaggenschip van de fabrikant en maakt fans van volautomatische koffiemachines net zo blij als ambitieuze liefhebbers van espresso apparaten.

Sage Oracle Touch vooraanzicht

De Oracle Touch is een high-end model en echt een klasse apart. Daarom kan hij slechts in beperkte mate worden vergeleken met een Sage Barista Touch, en nog minder met een Sage Barista Express.

Dit komt omdat hij twee verwarmingswatercircuits heeft, die elk afzonderlijk de watertemperatuur leveren die nodig is om espresso te bereiden en melk op te schuimen.

Dit verkort niet alleen de opwarmtijd, maar je kunt de Oracle Touch ook tegelijk bedienen met de koffie-uitloop en de Sage melkopschuimer. Feit is dat deze functie essentieel is om de Sage koffiemachine Oracle Touch echt de moeite waard te maken.

Geweldig voor hybride beginners: Sage Barista Express

Sage Barista Express vooraanzicht

Zelfs als Sage niet te veel moeite doet, komt er iets goeds uit: de Sage Barista Express is op dit moment de “eenvoudigste” hybride espressomachine die ik heb getest, maar ik kan hem nog steeds volledig aanbevelen.

De afmetingen zijn ideaal voor een kleine keuken en de resultaten in het kopje en het melkkannetje zijn meer dan voldoende voor het prijskaartje.

In tegenstelling tot zijn grotere broers mist de Barista Express echter een beetje stoomdruk en net dat laatste beetje extra om een perfecte maling te bereiken. Daarnaast heeft het model geen LDC-display.

Dus hoewel de Barista Express geschikt is voor hybride beginners, is het wel handig als je al het een en ander weet over espressobereiding om het maximale uit dit toestel te kunnen halen.

Compacte espressomachine: Sage Bambino Plus

Arne presenteert de Sage Bambino Plus

Ik realiseer me dat de Sage Bambino Plus, als ‘handmatige’ halfautomaat zonder molen, veel te veel kost, vooral in vergelijking met de DeLonghi Dedica als verkooptopper in dezelfde klasse. Maar mocht je ergens een Sage koffiemachine aanbieding tegenkomen, dan is hij zeker wel de moeite waard:

Hij ziet er veel beter en duurzamer uit dan het DeLonghi model, is eenvoudiger te bedienen, heeft een automatische melkopschuimer en beschikt over bijna professionele filters van 54 mm.

Hoewel de Bambino Plus niet in de buurt komt van de professionaliteit van de Solis Barista Perfetta Plus, is het nog steeds een geweldig stukje espresso-, cappuccino- en koffietechnologie op zich. Juist ook vanwege zijn formaat.

Voordelen & nadelen van Sage koffiemachines

Het komt echt zelden voor dat een bedrijf geen matige modellen produceert. Zelfs als ik niet al te enthousiast ben over bijvoorbeeld de Sage Barista Pro of Barista Express Impress, weet ik dat alles in principe gewoon klopt. Het enige probleem is soms het prijskaartje van de machines.

+
Hoge kwaliteit met veel roestvrij staalPrijs-prestatiebeoordeling varieert
Hoogwaardige koffiemolen met veel maalniveausMolens hebben nog ruimte voor verbetering
Topmix van automatische en handmatige bediening
Leuk voor beginners dankzij veel hulp
Bijna op het niveau van een barista machine
Koffie en melkschuim zijn meestal super

DeLonghi of Sage: Wie bouwt betere espressomachines?

Het is moeilijk te geloven, maar het antwoord is duidelijk: DeLonghi espresso machines zijn geen concurrentie voor een apparaat uit de Sage Barista-lijn, zelfs niet de beste varianten zoals de hybride DeLonghi La Specialista Maestro.

De Australiërs hebben misschien niet dezelfde geweldige prijs-prestatieverhouding als sommige andere fabrikanten, maar over het algemeen hebben ze wel een betere workflow, een betere machinekwaliteit en uiteindelijk ook betere espresso en melkschuim.

Sage espressomachinesDeLonghi espressomachines
Hoogste beoordeling in tests5 van 55 van 5
Laagste beoordeling in tests3,5 van 52 van 5
Functies+++++
Voor beginners+++++
Voor ambitieuze mensen+++++
Gebruiksvriendelijkheid+++++
Prijs-kwaliteitsverhouding+++++
Espresso+++++
Melkschuim++++++
Accessoires++++++
Innovatie+++++
Afwerking++++++

Sage koffiezetapparaat instellen: Instructies met de Sage Barista Pro als voorbeeld

Net als bij een koffie apparaat bonen (volautomaat) geldt ook voor espressomachines: als je er één van de fabrikant kent, ken je ze eigenlijk allemaal.

De Sage Barista Pro is een goed illustratief object voor algemene tips over het instellen van elke Sage espresso koffiemachine. Of er nu Sage Barista Pro, Sage Barista Impress of wat dan ook op het toestel staat.

De Sage Barista Pro heeft “alleen” een LCD-display. Dit is ook niet zo gek bij een espresso apparaat, want jij als gebruiker bent verder zelf verantwoordelijk voor alle stappen en instellingen die nodig zijn om een koffie te bereiden. Dit is het grote verschil met volautomatische koffiemachines.

Maalgraad

Sage Barista Pro hoeveelheid koffiepoeder instellen met draaiknop close-up

De premium Baratza-molens van Sage kunnen met 30 tot 40 maalgraden veel finesse halen uit elke koffieboon, hoewel echte espressomolens meer kunnen.

In tegenstelling tot volautomaten, moet je bij de hybride espressomachines niet beginnen met het instellen bij het fijnste niveau, maar ergens in het midden beginnen. Let daarbij op het koffiedik tijdens het malen:

Als het te langzaam druppelt en te klonterig is, stel de maalgraad dan grover in. Als het te snel druppelt, stel de maalgraad dan fijner in.

Zeer verse koffiebonen moeten altijd iets grover worden gemalen, terwijl iets oudere bonen juist een fijnere instelling nodig hebben voor meer smaak.

Koffiehoeveelheid & waterhoeveelheid

De ideale Sage espresso komt tot stand met deze twee referentiewaarden:

  • 9 gram koffie per 25 ml water (single shot)

  • 19 gram koffie per 40 ml water (double shot)

Als je de eerste instellingen doet met behulp van een koffieweegschaal en daarna het resultaat bekijkt, zul je snel doorhebben of deze waarden goed zijn voor jou en je koffieglazen. In de meeste gevallen hoef je nauwelijks iets aan deze ideale standaard te veranderen.

Temperatuur & druk

Tenzij het een absoluut stuk schroot is, brengen espresso apparaten hun drankjes altijd op een fatsoenlijke temperatuur. Dit is eigenlijk hun belangrijkste, bijna enige automatische taak. En je hoeft dus niets aan te passen.

Sage Barista Pro menu op display close-up

De extractiefactordruk is daarentegen meer een menselijke taak. De juiste druk van 9 bar bij de uitlaat wordt gecreëerd door de interactie van de korrelgrootte van het koffiepoeder, de hoeveelheid koffiepoeder en de compressie in de portafilterhouder.

Tampen is daarom een van de belangrijkste onderdelen van de espressobereiding. Alle koffie apparaten met een automatisch tamping station doen dit uitstekend en praktisch zelf.

Machines zoals de Sage Barista Pro zonder automatisch tampen zijn slechter af met hun niet al te goede inbegrepen tamper. Koop daarom zelf een goede tamper en gebruik deze voor betere resultaten.

Sage koffiemachine schoonmaken en ontkalken: Makkelijk, zelfs zonder instructies?

Volautomatische koffiemachines krijgen in tests misschien alle punten voor hun automatische werking, maar het espresso apparaat is onverslaanbaar als het op schoonmaken aankomt. Omdat er geen koffie in contact komt met water in het toestel, hoef je er alleen maar voor te zorgen dat:

  1. De koffie-uitloop is vrij van koffiepoeder.

  2. Er geen melkresten in het stoompijpje zitten.

  3. Het waterreservoir wordt gevuld of geleegd.

  4. De bonencontainer bij het wisselen van koffiebonen gereinigd wordt.

  5. De molen zo nu en dan wordt schoongemaakt.

De belangrijkste tip is: spoelen, spoelen, spoelen. Laat tussen twee koffiezetbeurten altijd water door de uitloop lopen (start gewoon een zetbeurt zonder dat de portafilter is geplaatst). Start ook het stoompijpje na elk opschuimen opnieuw, zodat de ontsnappende stoom eventuele melkresten kan verwijderen.

Je Sage koffiemachine ontkalken is daarnaast bovendien de veiligste en makkelijkste oplossing voor veel problemen en zorgt vaak dat je geen geld hoeft uit hoeft te geven aan een Sage koffiemachine reparatie.

Als het stoompijpje niet meer goed lijkt te stomen, draai de kop dan een keer los. De gaatjes zitten vaak verstopt – een tandenstoker en wat weken kan wonderen doen.

En dat was het wel zo’n beetje op het gebied van schoonmaken! Ook wat dit betreft zijn de apparaten van Sage een aanrader. De reiniging is simpel als je het goed bijhoudt zo gepiept.

Welke koffie voor Sage espressomachines?

Als je uit gewoonte mijn koffiebonen (voor volautomaten) gebruikt, maak je sowieso een goede keuze, maar zijn meer goede opties.

Espressomachines kunnen namelijk ook perfect avontuurlijk lichte of superpittige brandingen extraheren.

Maar hoe “extremer” de smaak en nuances, hoe belangrijker het is dat je ofwel een Sage machine hebt met zoveel mogelijk maalgraden of een externe koffiemolen gebruikt die is ontworpen voor espresso. Hoe dan ook, experimenteren is hier het sleutelwoord!

Conclusie over Sage koffiemachines: Goedgekeurd!

Hoewel geen professionele barista dood gevonden zou willen worden met een Sage espresso machine, ben ik van mening dat de toestellen van dit merk zeker van een professionele standaard zijn – voor de apparaatklasse in mijn test van espressomachines in ieder geval.

Het beste voorbeeld hiervan is de Sage de Barista Touch Impress. Maar ik zou eigenlijk bijna elk ander model op dezelfde manier kunnen aanbevelen. Alleen de Sage Barista Express Impress heeft in mijn ogen niet echt veel speciaals te bieden – in ieder geval niet op het niveau waar we het hier over hebben.

Ben jij fan Sage of ben je de eigenaar van een Sage koffiemachine? Wat zijn jouw ervaringen? Laat hieronder een reactie achter!

Veelgestelde vragen

De Sage Barista Touch Impress kwam het meest overtuigend uit de test. De Sage Barista Pro, Barista Express, Oracle Touch en vrijwel alle andere apparaten behalen echter vergelijkbare beoordelingen.

Sage is over het algemeen een goed merk voor beginners. Wil je veel techniek, kijk dan bijvoorbeeld eens naar de Sage Oracle Touch. Als je niet veel geld wilt uitgeven, kijk dan eens naar de Sage Bambino Plus.

Sage is een merk onder de paraplu van het Australische bedrijf Breville. Sage-apparaten zoals de Sage Barista Pro worden in andere landen ook onder deze naam (Breville) verkocht.

#sage koffiemachine zwart #sage barista express stainless steel #sage volautomatische koffiemachine #piston koffiemachine sage #sage koffie #sage coffee machine #espresso maker

Bijgewerkt: 24. september 2024

We hebben de lijst van onze top 5 Sage hybride espressomachines bijgewerkt.

We hebben drie nieuwe tabellen toegevoegd: (1) vergelijking van onze top 5, (2) voor- en nadelen van Sage espressomachines, (3) een vergelijking tussen de apparaten van Sage en DeLonghi.

Jouw koffie-expert
Team Image
Arne Preuss

Hoi! Ik ben Arne. Na een paar jaar als barista te hebben gewerkt, heb ik het tot mijn missie gemaakt om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van goede koffie. Daarom delen mijn team en ik al onze kennis op het gebied van koffie met jou.

Meer over Arne Preuss

Hoi! Ik ben Arne. Na een paar jaar als barista te hebben gewerkt, heb ik het tot mijn missie gemaakt om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van goede koffie. Daarom delen mijn team en ik al onze kennis op het gebied van koffie met jou.

Meer over Arne Preuss

Abonneer
Laat het weten als er
guest

2 Kommentare
Nieuwste
Oudste
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Inhoudsopgave