Barista Blog

Een complete blog over koffie.


Hou je van (h)eerlijke koffie? Welkom op de Barista blog van Coffeeness! Van verschillende bereidingswijzen, koffierecepten, de magische wereld van koffiebonen en heel wat tips & tricks - hier vind je het allemaal!

Blog Image

15. juli 2020

Kopi Luwak: Het verborgen gezicht van de luxueuze kattenkoffie

Een betoverende mythe of flauwekul? Er is geen reden waarom kopi loewak koffie eigenlijk zou moeten bestaan. Er zijn miljoenen betere keuzes - ook uit Indonesië - die niet aan [...]

Blog Image

11. juni 2020

Koffie zetten: De belangrijkste alledaagse vragen beantwoord

Nog maar eens een gids over het zetten van koffie? Nee, deze keer niet! In dit artikel geef in een antwoord op alle vragen omtrent het zetten van koffie en [...]

Blog Image

11. juni 2020

De vraag die iedereen zich stelt: Is koffie gezond?

Veel mensen zijn op zoek naar de ultieme gezondheidsformule en recent is een goede gezondheid mogelijk nog belangrijker geworden. We weten allemaal dat wat we eten en drinken een invloed [...]

Blog Image

27. mei 2020

Food pairing met koffie: Klaar voor een smaakexplosie?

Eigenlijk zou de combinatie van eten met koffie net zo'n hype moeten zijn als alles wat met wijn te maken heeft. Sommeliers raden al decennialang wijnen aan bij bepaalde vlees-, [...]

Blog Image

16. mei 2020

Arabica- en Robusta-koffie: Overeenkomsten, verschillen en de battle om kwaliteit

Als je me met de ogen wilt zien rollen, hoef je me maar voor een typische koffiereclame zetten. Want het werkt me enorm op de zenuwen dat je geen echte [...]

Blog Image

16. mei 2020

Espresso tegen hoofdpijn: Werkt het echt en waarom?

Ik vertel je vast niets nieuws met de "geheime tip" dat espresso met citroensap kan helpen om hoofdpijn te verlichten. Ik heb zelf al meermaals ondervonden dat deze combinatie verrassend [...]