Barista Blog

Coffeeness – ein vollendet veredelter Kaffee-Blog.


Ich schreibe am Barista-Blog seit 2008 und teile mit Euch meine Leidenschaft für guten Kaffee. Aus einem kleinen Blog für Kaffee aus der French Press ist inzwischen die größte deutsche Webseite zum Thema Kaffee geworden und dafür möchte ich mich herzlich bei Euch bedanken!

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22. Januar 2022

Latte Macchiato Gläser: Welches Design beweist wahre Milchschaum-Größe?

Sie sind die Schichtarbeiter in Sachen Kaffeegenuss: Latte Macchiato-Gläser gibt es in allen Formen – vom IKEA-Standard bis zum doppelwandigen Designobjekt. Welches eignet sich am besten? [...]

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13. Januar 2022

Die besten Espressogläser: Schöne Alternativen zur langweiligen Tasse?

Espresso im Glas? Das ist aber nicht besonders traditionell! – Eben. Espressogläser haben einige (stilvolle) Vorteile. Machen wir den Vergleich! [...]

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13. Januar 2022

Nachhaltiger Kaffee: Gibt’s doch gar nicht?!

Fairtrade-Kaffee haben wir halbwegs verstanden. Bio ist klar. Doch was ist nachhaltiger Kaffee? Der schwammige Begriff braucht eine Erklärung. [...]

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13. Januar 2022

Cappuccino-Gläser: Gehört der Kaffee mit Milchschaumhaube hinter Glas?

Cappuccino-Gläser gibt es in vielen Formen und Größen. Sind sie vielleicht besser als Tassen? Welches Set lohnt sich? Machen wir den Vergleich. [...]

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13. Januar 2022

Bio-Kaffee 2022: Wie viel Geschäft steckt im ökologischen Anbau?

Wer Geschmack und ein Gewissen hat, trinkt Bio-Kaffee. Am besten mit Öko-Plakette. Oder doch nicht? Ich nehme mir den Bio-Trend mal genauer vor. [...]

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30. Dezember 2021

Kaffee-Alternative: Welcher Ersatz macht euch gründlich wach?

Aus heißem Wasser, Pulver oder Blättern kann man so ziemlich alles machen. Sogar einen Ersatz für Kaffee. Ob das schmeckt, entscheidet ihr. Was in beliebten Getränken wie Tee oder Getreidekaffee [...]

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6. Dezember 2021

Bester Kaffee für Vollautomaten 2022: Gibt es eine geheime Arabica-Robusta-Mischung für Bohnen?

Gibt es spezielle Spezialbohnen für den Kaffeevollautomaten? Jein. Es kommt nur auf die richtige Röstung und ein paar wichtige Regeln an. Hier erfahrt ihr, wie euer Espresso aus dem Vollautomaten [...]

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6. Dezember 2021

Café Frankfurt – 8 Hotspots und Geheimtipps für Kuchen und Kaffeekultur

Unsere Partner-Rösterei backyard coffee aus Frankfurt am Main weiß genau, wo ihr die besten Getränke und einen gemütlichen Platz findet. Das haben wir genutzt und waren auf Tour durch schöne [...]

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1. Dezember 2021

Barista Kurs: Die Zubereitung von Kaffee als Erlebnis mit Lerneffekt

Ihr wollt eure Fähigkeiten an Espressomaschinen, beim Milchschaum oder an Brewing-Stationen verbessern? Dann ist ein Barista-Kurs eine perfekte Idee. Wie findet ihr eine Veranstaltung, die zu euch passt. Ich kläre [...]

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26. November 2021

Saeco Kaffeevollautomat Test 2022: Aktuelle Modelle im Vergleich und ein Hersteller im zweiten Frühling

Saeco Kaffeevollautomaten sind … ja, was eigentlich? Lange war die von Philips gekaufte Marke in der Versenkung verschwunden. Jetzt ist sie wieder da. Höchste Zeit für einen Markencheck! [...]

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16. November 2021

Kaffee unterwegs zubereiten: Tipps für Camping, Outdoor, Reisen

Nichts ist schöner, als morgens aus dem Zelt zu kriechen und den Tag mit einer aromatischen Tasse Kaffee zu begrüßen. Damit ihr ab sofort nie wieder mit Instant-Kaffee ins Outdoor-Abenteuer [...]

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11. November 2021

Beste Camping Kaffeemaschine – Test 2022: Lecker Kaffee im Wohnmobil

Urlaub ohne Kaffee? Ohne mich! Wer im Wohnmobil auf Reisen geht, hat die Wahl zwischen vielen Geräten. Ich zeige euch, was eine Camping-Kaffeemaschine können muss. [...]

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1. November 2021

Kaffee rösten: So viel Aufwand steckt in euren Bohnen

Rohkaffee rein, Rösttemperatur hoch, Kaffee fertig? Von wegen! Das Rösten von Kaffee ist unheimlich komplex und aufwendig. Ich erkläre euch, was mit den Bohnen wirklich passiert. [...]

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12. Oktober 2021

Bester Kaffeevollautomat für Cappuccino: Testsieger, Vergleich & Empfehlungen

Cappuccino kann mehr als zu viel Schaum und zu wenig Kaffee. Vor allem im Kaffeevollautomaten. Ich finde für euch die besten Maschinen für den missverstandenen Klassiker. [...]

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30. September 2021

Cappuccino: Vom schwierigen Verhältnis zwischen Espresso und Milch

Cappuccino feiert Espresso, Milch und italienische Kaffeekultur. Häufig leider nur in der Theorie. Ich zeige euch, wie sich das ändern lässt. [...]