Barista Blog

Coffeeness – ein vollendet veredelter Kaffee-Blog.


Ich schreibe am Barista-Blog seit 2008 und teile mit Euch meine Leidenschaft für guten Kaffee. Aus einem kleinen Blog für Kaffee aus der French Press ist inzwischen die größte deutsche Webseite zum Thema Kaffee geworden und dafür möchte ich mich herzlich bei Euch bedanken!

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16. Januar 2021

Chlorogensäure im Kaffee: Vielleicht, vielleicht auch nicht

Schiebt es auf den Frühling, dass ich mich plötzlich so intensiv mit Gesundheitsfragen zum Thema Kaffee auseinandersetze. Wenn die Bäume sprießen und die Luft wärmer wird, wollen wir ja alle [...]

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9. Dezember 2020

Bester Kaffee für Vollautomaten: Gibt es einen geheimen Bohnencode?

Gibt es spezielle Spezialbohnen für den Kaffeevollautomaten? Jein. Es kommt nur auf die richtige Röstung und ein paar wichtige Regeln an. Hier erfahrt ihr, wie euer Espresso aus dem Vollautomaten [...]

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24. November 2020

Bester Kaffee für den Siemens EQ6: Tipps zu Bohnen, Mahlgrad & der Kaffeesorte

Lasst mich euch gleich mal zu Beginn enttäuschen: Es liegt in der grundsätzlichen Natur der Kaffeezubereitung, dass ein „Original“-Espresso nun mal aus der Espressomaschine stammt. Alle anderen Geräte ahmen diesen [...]

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24. November 2020

Bester Kaffee für DeLonghi ECAM 22110 B: Gibt es die ultimative Kaffeebohnen-Empfehlung?

Viele fragen mich, welche Bohnen ich für Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato aus meinem Testsieger DeLonghi Magnifica ECAM 22.110 B empfehlen kann. Die Antwort ist im Grunde einfach: Beste Kaffeebohnen [...]

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16. November 2020

Jura vs. Delonghi 2021 – Wer macht die besseren Kaffeevollautomaten?

Noch vor wenigen Jahren hätte es keinen Grund gegeben, das Duell Jura gegen DeLonghi auszurufen. Die Italiener waren Einsteigerklasse, die Schweizer versnobte Oberklasse. Inzwischen spielen sie in mancher Hinsicht in [...]

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6. November 2020

Melitta Kaffeevollautomat – Vergleich und Test 2021: Die Mutter der Kaffeemaschine hat es weit gebracht!

„Familienfreundlich“, funktionsstark und dennoch irgendwie übersehen: Melitta Kaffeevollautomaten haben es manchmal schwer, ihre Vorteile zu unterstreichen. Ich zeige euch, warum ein Vollautomat von Melitta mühelos zum Küchenliebling werden kann. Und [...]

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22. September 2020

Miele Kaffeevollautomat Vergleich 2021: Die besten Geräte für die stilvolle Küche

Machen schöne Kaffeemaschinen schöneren Kaffee? Wenn’s danach geht, kommt aus einem Miele Kaffeevollautomat der beste Espresso der Welt. Ich erkläre euch, was die Marke besonders macht – und ob sich [...]

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14. September 2020

Kaffee-Neuheiten von der IFA 2020 – Virtuelle Partys und digitales Neuland

Corona ist ein Arschloch und die IFA 2020 im Eimer. Doch selbst ohne Elektronikmesse bringen die Hersteller neue Kaffeevollautomaten heraus. Ich zeige euch, was sie sich ausgedacht haben – und [...]

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3. September 2020

Die Oatly-Kontroverse: Wie politisch ist Hafermilch?

Vegan, Moralkeule und Milchalternativen passen perfekt zusammen. Umso größer ist die Empörung, wenn wir aus unserer Heile-Welt-Bubble gerissen werden. Hafermilch-Macher Oatly zeigt gerade, wie das geht. [...]

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28. August 2020

Nicht-tierische Milch: Vegane Drinks und die leise Frage nach dem „Warum?“

Vegane Milchalternativen haben Hochkonjunktur. Ständig gibt es neue Drinks in den Regalen. Einige können was. Andere sind … nun ja. Ich habe für euch mal genauer hingesehen. [...]

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12. Juli 2020

Kaffeekapseln: Alumüll, Umweltsünde und deine Mudder

Ich kann halt nur Kaffee und mir Feinde machen. Darum habe ich meinen Rant zu Kaffeekapseln aktualisiert und mit ein paar neuen Infos versehen. Viel Spaß beim Wutausbruch 2.0! [...]

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8. Juli 2020

Die beste Kaffeerösterei der Republik – Wo bekommt ihr großartigen Kaffee?

Ginge es nach mir, würde ich jeden Tag neue Kaffeebohnen aus einer neuen Rösterei probieren. Ich stelle euch meine Favoriten und bekannte gute Kaffeemacher vor – und freue mich auf [...]

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6. Juli 2020

Mahlgrad für Kaffee: Je feiner, desto besser?

Wie macht man den perfekten Kaffee? Mit dem perfekten Mahlgrad! Ich gebe euch Tipps, wie ihr frische Kaffeebohnen optimal auf die Extraktion vorbereitet. [...]

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29. Juni 2020

Kaffeevollautomat kaufen 202: 10 Dinge, die ihr bei jedem Angebot bedenken müsst! Worauf achten?

Einen Kaffeevollautomaten für die eigene Küche anzuschaffen ist eine echte Investition. Keiner will Schrott kaufen. Außerdem soll der Kaffeevollautomat einige Jahre halten und gut sauber zu machen ein. Aber was [...]

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25. Juni 2020

Kaffeevollautomat und Kaffeemaschine für Blinde: Welche Geräte sind barrierefrei?

Sehende denken nicht darüber nach, doch die Herrschaft des Touchscreens wirft Probleme für Sehbehinderte auf. Deshalb habe ich Kaffeemaschinen und Kaffeevollautomaten für Blinde zusammengestellt. [...]