Ich schreibe am Barista-Blog seit 2008 und teile mit Euch meine Leidenschaft für guten Kaffee. Aus einem kleinen Blog für Kaffee aus der French Press ist inzwischen die größte deutsche Webseite zum Thema Kaffee geworden und dafür möchte ich mich herzlich bei Euch bedanken!
21. August 2024
Cà phê sữa bedeutet wörtlich „Kaffee mit Milch“. Erfahre mehr über diese beliebte vietnamesische Kaffeespezialität mit Kondensmilch und wie du sie selbst zubereiten kannst. [...]
21. August 2024
Matcha überrascht mit hohen Koffein-Werten. Vereint ihr ihn mit Espresso, gibt’s einen ordentlichen Hallo-Wach-Effekt. Hier ist die Anleitung zur Zubereitung eures perfekten Matcha Kaffee. [...]
12. August 2024
Ertränktes Eis im Espresso klingt erstmal komisch, doch täuscht euch nicht. Der italienische Affogato al Caffè fetzt. Mein Lieblingsrezept für die perfekte Kombination aus Espresso und Vanilleeis ist nicht nur [...]
7. August 2024
Jura Vollautomaten sind innovativ, Siemens Vollautomaten eher piefig? Von wegen! Mit neuen Siemens-Geräten ist das Duell der Funktions- und Qualitätsgaranten eröffnet! [...]
7. August 2024
Im Kühlschrank? In der Gefriertruhe?? In der Kaffeedose??? An der Frage, wie ihr das Aroma eurer Kaffeebohnen am besten (auf-)bewahrt, scheiden sich die Geister. Ich gebe Tipps und kläre auf [...]
7. August 2024
Im Test ist die American Press. Der Erfinder hinter der ‚press without the mess’, Alex Albanese, hat tatsächlich den eher lästigen Reinigungsvorgang mit einer French Press zum Anlass genommen, um [...]
7. August 2024
Komische Frage: Espresso ist Kaffee auf Italienisch. Was gibt es da noch zu wissen? Eine ganze Menge, wie sich herausstellt. [...]
12. April 2024
Pumpkin Spice Latte geht auch ohne Sahne und Aroma-Pump. Wie? Einfach selber machen! [...]
7. August 2024
Kaffeesatz raus, Wasser ab, trocknen, fertig – was soll bei der Reinigung einer French Press schiefgehen? Nichts. Aber es geht noch besser. [...]
6. März 2024
Ist Kaffee-Peeling ein vielseitiges Wundermittel oder eher nur eine Sauerei? Ich persönlich mag den Kaffee zwar lieber trinken, doch das Peeling ist wirklich gut für die Haut. Auch könnt ihr [...]
7. August 2024
Eine Kaffeemaschine mit Timer ist nur für Faule, Eilige, Gestresste! Ja, und? Die besten Geräte können natürlich noch mehr. Aber eben auch von allein loslegen. [...]
7. August 2024
Fairtrade-Kaffee haben wir halbwegs verstanden. Bio ist klar. Doch was ist nachhaltiger Kaffee? Der schwammige Begriff braucht eine Erklärung. [...]
7. August 2024
Vegane Milchalternativen haben Hochkonjunktur. Ständig gibt es neue Drinks in den Regalen. Einige können was. Andere sind … nun ja. Ich habe für euch mal genauer hingesehen. [...]
7. August 2024
Filterkaffee ist langweilig? Dann probiert es doch mal mit Nitro Cold Brew Coffee. Was es mit dem Kaffee aus dem Labor auf sich hat und ob ihr den risikofrei trinken [...]
27. März 2024
Bei Kaffee auf Knopfdruck schneiden Jura und Nivona Kaffeevollautomaten gleichermaßen gut ab. Wer ist besser? Machen wir den Vergleich. [...]
