Barista Blog

Coffeeness – ein vollendet veredelter Kaffee-Blog.


Ich schreibe am Barista-Blog seit 2008 und teile mit Euch meine Leidenschaft für guten Kaffee. Aus einem kleinen Blog für Kaffee aus der French Press ist inzwischen die größte deutsche Webseite zum Thema Kaffee geworden und dafür möchte ich mich herzlich bei Euch bedanken!

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12. Oktober 2021

Bester Kaffeevollautomat für Cappuccino: Testsieger, Vergleich & Empfehlungen

Cappuccino kann mehr als zu viel Schaum und zu wenig Kaffee. Vor allem im Kaffeevollautomaten. Ich finde für euch die besten Maschinen für den missverstandenen Klassiker. [...]

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30. September 2021

Cappuccino: Vom schwierigen Verhältnis zwischen Espresso und Milch

Cappuccino feiert Espresso, Milch und italienische Kaffeekultur. Häufig leider nur in der Theorie. Ich zeige euch, wie sich das ändern lässt. [...]

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26. September 2021

Spezialratgeber Kaffeevollautomat: Latte Macchiato-Sieger & Tipps für die Zubereitung

Manche kaufen Vollautomaten nur, weil sie sich einen Latte Macchiato auf Knopfdruck gönnen wollen. Die Schichtarbeit ist nämlich gar nicht so einfach. Schauen wir, welche Geräte das am besten hinbekommen. [...]

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26. September 2021

Latte Macchiato: Drei Schichten perfekter Glückseligkeit selber machen

Viel zu viel Milchschaum, viel zu wenig Kaffee, ein Rezept nur für Banausen? Der Latte Macchiato erlebt gerade ein Revival. Der richtige Zeitpunkt für mich, das Heißgetränk genauer zu betrachten. [...]

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19. September 2021

Kaffee in der Schwangerschaft: Wie viel Koffein ist erlaubt?

Für schwangere Frauen ist vieles tabu: Alkohol und Nikotin sowieso, aber auch Sushi und natürlich Kaffee. Aber wieso eigentlich? Ist das koffeinhaltige Getränk gefährlich für (ungeborene) Babys? Fragen wir die [...]

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16. September 2021

Bio-Kaffee 2021: Wie viel Geschäft steckt im ökologischen Anbau?

Wer Geschmack und ein Gewissen hat, trinkt Bio-Kaffee. Am besten mit Öko-Plakette. Oder doch nicht? Ich nehme mir den Bio-Trend mal genauer vor. [...]

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13. September 2021

Doppelwandige Gläser: Besser fürs Getränk oder nur gut fürs Auge?

Doppelwandige Gläser liegen im Trend. Schließlich sehen eure Getränke darin besonders schick aus. Reicht das schon für den „Bestes Kaffeeglas“-Award? Werfen wir einen Blick hinter die doppelte Glasfassade. [...]

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1. September 2021

Die besten Espressogläser: Schöne Alternativen zur langweiligen Tasse?

Espresso im Glas? Das ist aber nicht besonders traditionell! – Eben. Espressogläser haben einige (stilvolle) Vorteile. Machen wir den Vergleich! [...]

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1. September 2021

Cappuccino-Gläser: Gehört der Kaffee mit Milchschaumhaube hinter Glas?

Cappuccino-Gläser gibt es in vielen Formen und Größen. Sind sie vielleicht besser als Tassen? Welches Set lohnt sich? Machen wir den Vergleich. [...]

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1. September 2021

Latte Macchiato Gläser: Welches Design beweist wahre Milchschaum-Größe?

Sie sind die Schichtarbeiter in Sachen Kaffeegenuss: Latte Macchiato-Gläser gibt es in allen Formen – vom IKEA-Standard bis zum doppelwandigen Designobjekt. Welches eignet sich am besten? [...]

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21. August 2021

Nachhaltiger Kaffee: Gibt’s doch gar nicht?!

Fairtrade-Kaffee haben wir halbwegs verstanden. Bio ist klar. Doch was ist nachhaltiger Kaffee? Der schwammige Begriff braucht eine Erklärung. [...]

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12. August 2021

Kaffee unterwegs zubereiten: Tipps für Camping, Outdoor, Reisen

Nichts ist schöner, als morgens aus dem Zelt zu kriechen und den Tag mit einer aromatischen Tasse Kaffee zu begrüßen. Damit ihr ab sofort nie wieder mit Instant-Kaffee ins Outdoor-Abenteuer [...]

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6. August 2021

Kaffee Peeling: Vielseitiges Wundermittel oder nutzlose Sauerei?

Es ist Montagmorgen. Der Wecker klingelt. Ihr quält euch aus dem Bett und lauscht dem inneren Schrei nach der ersten Tasse Kaffee, die euch den nötigen Frischekick verleihen soll. Schnell [...]

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4. August 2021

Kaffeebohnen & Kaffee aufbewahren: So geht’s richtig!

Im Kühlschrank? In der Gefriertruhe?? In der Kaffeedose??? An der Frage, wie ihr das Aroma eurer Kaffeebohnen am besten (auf-)bewahrt, scheiden sich die Geister. Ich gebe Tipps und kläre auf [...]

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31. Juli 2021

Miele Kaffeevollautomat Vergleich 2021: Die besten Geräte für die stilvolle Küche im Test

Machen schöne Kaffeemaschinen schöneren Kaffee? Wenn’s danach geht, kommt aus einem Miele Kaffeevollautomat der beste Espresso der Welt. Ich erkläre euch, was die Marke besonders macht – und ob sich [...]