Auch wenn ich zuhause eher ein Freund der elektrischen Kaffeemühlen bin, habe ich für dich natürlich immer wieder einen Blick auf die Handkaffeemühlen – schließlich funktionieren sie ohne Strom und meistens für alle Zubereitungsmethoden.
Auch wenn ich zuhause eher ein Freund der elektrischen Kaffeemühlen bin, habe ich für dich natürlich immer wieder einen Blick auf die Handkaffeemühlen – schließlich funktionieren sie ohne Strom und meistens für alle Zubereitungsmethoden.
Nachteile – wie die Tatsache, dass du ordentlich Muckis in den Armen brauchst – gleichen gute Modelle durch ein perfektes Mahlwerk und tolle Ergebnisse aus. Wie das im Überblick aussehen sollte, verrate ich dir in meinem großen Artikel zu Handkaffeemühlen.
Doch nicht jedes gehypte und oft gekaufte Produkt lohnt die Investition – auch wenn diese meist weit geringer als bei elektrischen Mühlen ist. Bestes Beispiel: Die Hario MSS-1B Mini Mill Slim, die ich für dich ausführlich getestet habe.
Im Vorfeld sei schon einmal verraten: Empfehlen kann ich sie nur für Sparfüchse. Obwohl die Mahlergebnisse eigentlich ganz gut sind. Ein Widerspruch? Nö.
Hario Slim Handkaffeemühle
Gute Ergebnisse aber aus Kunststoff
Sehr günstig
Leicht & kompakt
Hochwertiges Mahlwerk
Stufenlos einstellbar
Schlechte Verarbeitung
Anstrengendes Mahlen
Inhaltsverzeichnis
Der erste Eindruck
Bei einem Amazon-Preis von aktuell gerade einmal 23 Euro, hatte ich natürlich nicht erwartet, dass mich die Hario Slim mit einem Hammer-Design und einem überaus angenehmen Handgefühl erwartet.
Dazu müsste ich mich in andere Preisgefilde, wie etwa für die Commandante Handkaffeemühle, begeben.
Die Hario Slim sieht wie eine etwas überdimensionierte handelsübliche Pfeffermühle aus – und hat in etwa den gleichen Sex-Appeal. Aber gut, das ist Geschmackssache.
Was ich allerdings für einen objektiven Minuspunkt halte, ist der viele Kunststoff, den die Hario Slim mitbringt. Dadurch wird die Mühle viel zu leicht, wirkt viel zu anfällig für Störungen und eben alles andere als hochwertig.
Der Hersteller sieht das natürlich anders: „Der Kaffeebehälter ist aus Kunststoff. Deshalb ist die Mini Mill sehr leicht und robust sowie kurzum ein idealer Reisebegleiter“, steht in der Betriebsanleitung.
Ich halte das teilweise für Schönfärberei. Dieser Verdacht hat sich bestätigt, als ich das Teil einmal auseinandergenommen und ein paar Trockenübungen gemacht habe. Vielleicht habe ich ein Montagsexemplar erwischt, aber der Hebel ruckelt und die ganze Mühle ist schlecht verarbeitet.
Dennoch muss ich zugeben, dass ein Kunststoffbehälter für Reisen wirklich besser ist, denn Bruchgefahr besteht hier natürlich weniger. Du kannst auch den Hebel abnehmen und so mehr Platz im Koffer sparen.
Auch finde ich es hervorragend, dass du mit wenigen Handgriffen direkt zum Keramikwahlwerk vordringen und es so überaus leicht reinigen kannst. Das ist in dieser Preisklasse nicht selbstverständlich. Genauso wenig wie ein Keramikmahlwerk.
Hier mein erster Eindruck in Kurzfassung
VORTEILE
- Günstiger Preis
- Hochwertiges Mahlwerk
- Bruchsicherer Behälter
- Abnehmbare Kurbel
NACHTEILE
- Langweilige Optik
- Schlechte Verarbeitung
Bis hierhin bin ich der Meinung, dass diese Mühle etwas für den Reisenden und Camper ist, der unterwegs nicht auf frischen Kaffee verzichten will, aber keine Lust auf große Geldausgaben hat.
Das Mahlwerk
Keramik gilt als vorbildliches Material für Mahlwerke. Wie du in meinem Artikel zum Handkaffeemühlen bzw. Kaffeemühlen nachlesen kannst, bin ich da geteilter Meinung. Zwar nutzt sich Keramik weniger ab und läuft auch nicht so heiß, ist aber ziemlich anfällig für Steinchen oder andere Rückstände, die schon öfter in Kaffeebohnen gesichtet wurden.
Die Hario Slim besitzt ein solches Keramikmahlwerk, das du lobenswerterweise stufenlos einstellen kannst. Das funktioniert über ein kleines Rädchen an der Unterseite des Mahlwerkbehälters – das ist zwar Fummelarbeit, aber besser als nichts.
Damit kann die Hario Slim theoretisch Kaffeemehl für alle Zubereitungsarten zubereiten:
„Vom feinen Espressopulver für die Herdkanne oder einen
Siebträger bis zu einer gröberen French Press-Mahlung“, wie es die Betriebsanleitung ausdrückt.
Wie viel Kaffeemehl du mahlst, ist natürlich dir überlassen – und deiner Muskelkraft. Eine volle Ladung ergibt etwa 20 Gramm Kaffeemehl, was für den ganz kleinen Haushalt (oder Einzel-Reisende) ausreichend ist.
Die Hario Slim im Einsatz
Nach dem schlechten ersten Eindruck war ich etwas skeptisch, ob die Hario Slim im Einsatz überhaupt etwas taugt. Wie immer habe ich mich einmal durch alle Mahlgrade und Einstellungsmöglichkeiten durchprobiert und war angenehm überrascht:
Das Ergebnis ist in den meisten Einstellungen brauchbar homogen.
Die Hario Slim schwächelt allerdings im groben Mahlgrad für French Press.
Espressomehl und Kaffee für Handfilter sind hingegen kein Problem.
Die Kurbelei wird irgendwann echt anstrengend, denn wie ich schon sagte: So ganz rund läuft der Hebel nicht.
Auch das leichte Gewicht rächt sich ein bisschen, weil das Teil nicht so selbstverständlich in der Hand liegt, wie es bei schwereren, hochwertigen Versionen der Fall ist.
Mancher mag sich wundern, dass ein Mahlwerk ausgerechnet in den groben Einstellungen versagt. Dieses Phänomen ist bei günstigen Handmühlen mit Kegelmahlwerk jedoch keine Seltenheit, weil sich kleinste Konstruktionsfehler nicht „verwachsen“ können.
Oder anders gesagt: Auf solch engem Raum muss jede Kleinigkeit stimmen, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Und das ist bei der Hario Slim (erwartungsgemäß) nicht der Fall.
Die Reinigung
Bei Handkaffeemühlen erwarte ich eigentlich immer, dass du sie leicht auseinandernehmen und ebenso leicht reinigen kannst. Gradmesser ist dabei für mich, wie problemlos du an das Mahlwerk herankommst.
Das geht bei der Hario Slim einfach und fix. Lediglich die schlanke, doppelwandige Konstruktion des Auffangbehälters nervt ein wenig, weil sich im Zwischenraum Wasser sammeln kann – vor allem, wenn am Verbindungsrand eine Unregelmäßigkeit bestehen sollte.
Darum hat dieser Teil der Mühle auch nichts in der Spülmaschine verloren und für so manche große Hand könnte es schwierig werden, den kleinen Auffangbehälter perfekt zu säubern.
Mein Fazit: Für wen eignet sich die Hario MSS-1B Mini Mill Slim?
Ehrlich gesagt weiß ich nicht so ganz, was ich von der Hario MSS-1B Mini Mill Slim halten soll. Denn die Pro- und Contraliste ist relativ ausgewogen:
Vorteile & Nachteile
VORTEILE
- Sehr günstiger Preis
- Leicht und kompakt und damit fürs Reisegepäck gedacht
- Hochwertiges Mahlwerk
- Stufenlos einstellbar
- Relativ leichte Reinigung (des Mahlwerks)
- Gute Mahlergebnisse in vielen Mahlgraden
NACHTEILE
- Schlechte Verarbeitung
- Nicht gut für French Press geeignet (in meinen Augen ein der beliebtesten Zubereitungsmethoden auf Reisen)
- Kleine Mahlmenge
- Umständliche Reinigung des Auffangbehälters
- Anstrengendes Mahlen
So richtig macht mich die Mühle trotz ihrer guten Ergebnisse und ihres günstigen Preises nicht an.
Hario Slim Handkaffeemühle
Gute Ergebnisse aber aus Kunststoff
Sehr günstig
Leicht & kompakt
Hochwertiges Mahlwerk
Stufenlos einstellbar
Schlechte Verarbeitung
Anstrengendes Mahlen
Ich würde lieber doppelt so viel Geld investieren und zum Beispiel auf die Porlex Mini Handkaffeemühle setzen, die nicht nur hübscher, sondern auch präziser und einfach besser ist.
Als leichte Einsteigerversion für Camping, Reisen und Urlaub – hier mein Video zum Thema Kaffee-Equipment für Backpacker – habe ich nichts gegen diese Mühle. Dafür allerdings auch nicht viel.
Sagen wir es also so: Wenn du schon so verrückt bist wie ich und eine Kaffeemühle im Rucksack durch die Gegend schleppst, dann soll es auch ein gutes Teil sein. Und da gibt es bessere Versionen als die Hario MSS-1B Mini Mill Slim.
Was sind deinen Erfahrungen? Ich freue mich über einen Kommentar!
