Die Porlex Tall Handkaffeemühle im Test

Ich bin Arne Preuß und kämpfe für mehr hochwertigen Kaffee.

Falls dir der Name Porlex irgendwie bekannt vorkommt, kann das mehrere Gründe haben:

Porlex Tall Handkaffeemühle im Test

Falls dir der Name Porlex irgendwie bekannt vorkommt, kann das mehrere Gründe haben:

  • Du bist schon längst einer der zahllosen Fans der kleinen japanischen Handkaffeemühlen.
  • Du hast irgendeinen Kaffeefan oder Hipster davon schwärmen hören.
  • Du gehörst zu denen, denen ich schon die Ohren davon vollgeredet habe.
  • Du hast meinen Testbericht zur Porlex Mini gelesen.

In diesem Artikel werde ich dir nun den größeren Bruder der Mini vorstellen, der mit dem Titel Porlex Tall zwar ein bisschen mehr verspricht, als er hält, aber dennoch meine absolute Empfehlung für eine kleine Handmühle ist.

Tolle Handkaffeemühle

Porlex Tall

Mein absoluter Favorit in dieser Preisklasse

Sehr kompakt (perfekt zum Reisen)

Keramik-Mahlwerk

Robustes Edelstahl-Gehäuse

Homogene Mahlergebnisse

Einfaches Handling

Nur für kleine Mengen gedacht

Es dürfte dich wenig überraschen, dass mein Fazit dementsprechend positiv ausfällt: Der Preis! Die Handhabung! Der Look! Die Ergebnisse! Aber gehen wir hübsch der Reihe nach vor. Ein Preisvergleich zwischen www.amazon.de  und www.coffeecircle.com lohnt sich auf jeden Fall. Die Mühle kostet aber meistens knapp unter 50€.

Porlex Tall und Porlex Mini: Wo sind die Unterschiede?

Grundsätzlich haben beide manuellen Kaffeemühlen aus dem japanischen Hause dieselben Features:

  • robustes Edelstahlgehäuse.
  • gute Verarbeitung.
  • Keramikmahlwerk.
  • guter Preis.
  • kompakte Maße.

Die Unterschiede zeigen sich – wie die Namen schon andeuten – eher in der Größe und damit der Aufnahmefähigkeit der Kaffeemühlen:

FeaturePorlex Mini
Porlex Tall
Kapazität Bohnen
20 g
30 g
Kapazität Mehl
30 g
40 g
Höherund 13 cmrund 19 cm
BesonderheitenGummimanschette mit Kurbelhalterung
-
Gewicht249 g281 g

Die Porlex Tall besitzt eine größere Kapazität als ihr kleiner Bruder, ist in meinen Augen jedoch noch weit davon entfernt, den Titel „Tall“ zu verdienen. Aber das macht sie zum guten Reisekandidaten, wenn du etwas mehr Platz im Koffer und mehr als einen Kaffeefan in der Reisegruppe hast.

Preislich sind Tall und Mini jedoch fast gleich auf: Die große Version kostet mit aktuell 49 Euro bei Amazon nur schlappe zwei Euro mehr als die Miniausgabe.

Du musst dich also nur entscheiden, ob dir ultrakompakte Maße und eine tolle Kurbelhalterung, oder ein bisschen mehr Kaffee auf einmal wichtig sind. Ich habe meine Wahl jedenfalls getroffen: Ich will mehr Kaffee!

Der erste Eindruck

Alles, was ich dir jetzt über die Porlex Tall erzähle, gilt fast deckungsgleich auch für die Porlex Mini (Hier mein Testbericht zum Vergleich). Sollte dir in diesem Test also ein Aspekt fehlen, habe ich ihn im anderen Test bestimmt erwähnt und schlicht an dieser Stelle vergessen.

Porlex Tall Kaffeebohnen

Das griffige Gehäuse der Porlex Tall besteht komplett aus Edelstahl und bietet damit einen idealen Schutz für das innenliegende Keramikmahlwerk. Die Mühle liegt super in der Hand und auch die Kurbel macht beim ersten Antesten keine Zicken.

Allerdings vermisse ich ein wenig die Gummimanschette der Mini, die noch ein bisschen mehr Grip ins Spiel gebracht hat. Das alte Porlex-Problem, dass sich der Auffangbehälter beim Kurbeln manchmal leicht mitdreht, habe ich zumindest beim Antesten nicht beobachten können.

Das Mahlwerk

Ein Keramikmahlwerk ist recht robust, angenehm leicht und in der Lage, homogene Ergebnisse zu erzielen. Schon darum verbauen viele kleine hochwertige Handkaffeemühlen am liebsten dieses Material.

In der Porlex Tall ist ein konisches bzw. Kegel-Mahlwerk zugange. Diese Mahlwerkform hat einen großen Vorteil: Es kann kompakter als andere Bauarten sein und ist damit auch für sehr kleine Mühlen geeignet.

Porlex Tall Mahlwerk

Außerdem muss jede Kaffeebohne an jeder Stelle zwischen Positiv und Negativ (also dem Kegel und seinem Gegenpart) von oben nach unten vorbei. Dadurch werden die Ergebnisse grundsätzlich homogener.
Falls du gerade nur Bahnhof verstanden hast, hilft dir diese schematische Darstellung eines Kegelmahlwerks vielleicht weiter.

Porlex Tall Fein Einstellen

Wenn du an der Porlex Tall am Flügelrädchen am unteren Mahlwerkende drehst (siehe Foto), verstellst du den Kegel in seiner Negativ-Fassung entweder nach oben oder unten und änderst so den Mahlgrad.

Der ist zwar nicht ganz stufenlos, dafür umso einfacher einstellbar. Das bringen viele andere Kaffeemühlen – ob elektrisch oder manuell, ob teuer oder günstig – so easy peasy nicht immer zustande. Darum: Bravo, Porlex!

Grundsätzlich kannst du alle gängigen Zubereitungsmethoden mit der Porlex Tall bedienen und die erhöhte Kaffeemenge sorgt auch dafür, dass du nicht auf deinen French Press -Kaffee in einer anständigen Kanne verzichten müsstest.

Die Porlex Tall im Einsatz

Mein Urteil über die Porlex Mini gilt auch für die Porlex Tall: Beide Mühlen machen einfach klasse Kaffeemehl. Homogen, ziemlich exakt und damit tiptop.
Der Kurbelaufwand hält sich in Grenzen, und ich habe das Gefühl, dass die etwas größere Höhe der Tall dafür sorgt, dass du noch einfacher kurbeln kannst – Hebelwirkung und so. Vielleicht liest ja ein Physiker mit, der mir das kurz nochmal besser erklären kann.

Porlex Tall Mahlgrad

Den Nachteil anderer Mini-Mühlen, dass gröberes Kaffeemehl meist nicht in guter Qualität funktioniert, hat die Porlex Tall nicht. Zwar gibt es auch hier manchmal Unregelmäßigkeiten, aber die sind mehr als verschmerzbar.

Die Reinigung

Wie schon in meinem Testbericht zum kleinen Porlex-Bruder möchte ich an dieser Stelle dem Produktdesigner der japanischen Firma noch einmal mein Kompliment aussprechen: Gut gemacht, altes Haus!

Denn die Porlex ließe sich wohl auch in ihre atomaren Bestandteile zerlegen, wenn das nicht vollkommen überflüssig wäre. Du kannst jedes einzelne Kaffee-führende Teil problemlos auseinandernehmen und säubern.

Pass aber gut auf die kleinen Teile wie die Flügelmutter auf und merke dir ganz genau, was in welcher Reihenfolge wohin gehört. Das ist besonders wichtig, wenn du die Porlex Tall unterwegs mitnehmen möchtest und in zugigen Rasthofwaschräumen unter Zeitdruck deine Handkaffeemühle säubern willst.

Apropos: Solltest du wirklich mit dem Gedanken spielen, bei deiner nächsten Tour alles für exzellenten Kaffeegenuss mitzunehmen, empfehle ich dir mein Video zum Thema Kaffee-Equipment für Backpacker.

Mein Fazit: Für wen ist die Porlex Tall Handkaffeemühle geeignet?

Während ich bei der Porlex Mini der Meinung war, dass sie eine gute Lösung für alleinreisende Backpacker ist, weite ich meinen Empfehlungskreis für die Porlex Tall Handkaffeemühle definitiv aus:

  • Sie passt zu Reisenden mit mehr Platz im Koffer und reicht für dich und deinen Reisebegleiter.
  • Sie ist auch zuhause eine gute Ersatzmühle und für alle Einsteiger gedacht, die sich ohne Umstände und Strom Kaffeebohnen frisch mahlen wollen.
  • Sie ist zu praktisch allen Zubereitungsmethoden in handelsüblichem Equipment ausgelegt und hat damit einen großen Vorteil gegenüber der Mini-Version.

Kleine Einschränkung: Für Haushalte mit mehr als zwei Personen wird’s dennoch kritisch.

Tolle Handkaffeemühle

Porlex Tall

Mein absoluter Favorit in dieser Preisklasse

Sehr kompakt (perfekt zum Reisen)

Keramik-Mahlwerk

Robustes Edelstahl-Gehäuse

Homogene Mahlergebnisse

Einfaches Handling

Nur für kleine Mengen gedacht


Ich habe die Porlex Tall schon mehrfach verschenkt und werde es sicher auch weiterhin tun, denn diese Handkaffeemühle ist perfekt für alle, die gerade ihre Lust am Kaffee entdecken.

Fassen wir kurz die Vorteile noch einmal zusammen:

  • Hochwertiges Mahlwerk aus Keramik.
  • Robustes Edelstahlgehäuse.
  • Homogenes Mahlergebnis.
  • Einfaches Handling.
  • Perfekte Reinigung möglich.
  • Viele Mahlgrade.
  • Kompakt.

Ein Preisvergleich zwischen www.amazon.de und www.coffeecircle.com lohnt sich auf jeden Fall. Die Mühle kostet aber meistens knapp unter 50€. Hast du schon Erfahrungen mit meiner Top-Empfehlung für kleine Handkaffeemühlen? Dann freue ich mich auf einen Kommentar. Natürlich kannst du mich gern nach weiteren Details zu diesem und anderen Tests fragen.

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Michael
Michael
3 Monate zuvor

Meine erste Kaffeemühle. Definitiv sehr einfach in der Handhabung. Leider dreht sich bei mir der Auffangbehälter definitiv mit, was bei feineren Mahlgraden (war bei 8) doch stört, da man kräftiger zugreifen muss um das Mitdrehen zu verhindern und auch mal locker 2 Minuten oder länger kurbelt, was dann doch etwas anstrengend ist.

Robert
Robert
5 Monate zuvor

Hallo,

nach dem ich mich hier durch die vielen tollen Tests und viele Beiträge im Internet gelesen habe, hätte ich eine Frage. Ich möchte mir eine Handmühle für eine gelegentliche Halbliterkanne French Press fürs Büro holen. Bisher hatte ich nur eine Rixow oder so ähnlich. Ist ja anscheind eine Kopie der Porlex.
Nun Schwanke ich zwischen der aktuellen Porlex tall und der Skerton Pro. Welche von beiden würde eher ein gutes Mahlergebniss ohne Umbau liefern?
Im Netz liest man ja, dass die Skerton mit diesem Ring Mod besser sein soll. Aber ich wollte nicht unbedingt eine neue Maschine gleich zerlegen müssen.

LG
Robert

Rolf Berthold
Rolf Berthold
6 Monate zuvor

Ist das Plastikelement und die Keramikteile von der Porlex Mini und der Porlex Tall identisch?
Ich frage wegen eines Ersatzteiles. Und gibt es außer Coffeecircle noch andere Anbieter?

Markus
Markus
8 Monate zuvor

Moin, wie sieht es mit Schümli aus dem Siebträger aus? Wäre so eine Handmühle da sinnvoll? Ich suche eine Zweitmühle, um eine zweite Kaffeesorte zubereiten zu können. Hauptgerät ist eine „Sage Smart Grinder Pro“. Damit mahle ich Espresso für den Siebträger. Um nun eine hellere Röstung für Schümli (ebenso Siebträger) zu nutzen: Was wäre dein Tipp? Oder doch gleich eine Comandante? Oder wäre eine zweite elektrische sinnvoller?
Danke für die tollen Tipps hier auf der Seite!

Team Coffeeness
Editor
Team Coffeeness
8 Monate zuvor
Reply to  Markus

Hallo Markus, vielen Dank für deine netten Worte und deine Frage an uns. In Sachen Schümli sind wir leider keine großen Fans wie du im Artikel https://www.coffeeness.de/kaffee-fuer-vollautomaten/ nachlesen kannst und ist auch hauptsächlich für einen KVA. Die Sage Smart Grinder Pro ist eine super elektrische Kaffeemühle. Hol dir doch als Alternative eine manuelle um beides im Haus zu haben. Die Commandante ist auf jeden Fall ein Spitzengerät und wir raten dir zu dieser. Liebe Grüße von deinem Team Coffeeness

Wolfgang Wüst
Wolfgang Wüst
8 Monate zuvor

Ich habe die Porlex Tall seit Jahren dabei, wenn ich auf Overland-Reisen bin und kann sie nur empfehlen (Kombination mit Ikea Frenchpress und Coleman Benzinkocher). Als unsere Jura zur Reparatur war, haben wir gezwungenermaßen auf manuellen Betrieb umgestellt. Das Ergebnis war eher besser.

Tip: Auf Amazon gibt es einen chinesischen Nachbau, von dem man die Finger läßt.

Lukas K.
Lukas K.
11 Monate zuvor

Hallo Arne,
vielen Dank für Deinen Testbericht!
Ist denn die Porlex deiner Meinung nach geeignet für die Zubereitung von Espresso in einer Bialetti Kanne? Oder kurbelt man sich zu Tode, um den dafür erforderlichen Mahlgrad zu erreichen?
Und noch eine ergänzende Frage: Meinst du, die Mini-Variante ist für eine Bialetti für 3 Tassen ausreichend oder werde ich zwei Ladungen mahlen müssen, um die Bialetti zu füllen?
Vielen Dank vorab für deine Einschätzung.
Freundliche Grüße

Team Coffeeness
Editor
Team Coffeeness
11 Monate zuvor
Reply to  Lukas K.

Hallo Lukas,

danke für deinen Kommentar. Ja und ja ;). Also bis zu 4 Tassen müssten drin sein und zu Tode kurbeln würden wir jetzt nicht sagen, aber musst schon ein bisschen Zeit aufwenden. Liebe Grüße Team Coffeeness

Christian
Christian
1 Jahr zuvor

Besten Dank für den Test, für den Laien ist jedoch eine Frage offen, vielleicht kannst Du dabei helfen.
Nachdem die bisher für Mokka genutzte Labormühle in die ewigen Jagdgründe gegangen ist, suche ich eine Mühle, die besonders feines Pulver (eigentlich Staub) herstellt.

Schafft das die Porlex Tall oder muss man dafür bei den teureren Modellen suchen?

Beste Grüße,
Christian

Team Coffeeness
Editor
Team Coffeeness
1 Jahr zuvor
Reply to  Christian

Hallo Christian,

danke für deinen Kommentar. Also die Porlex Tall mach schon echt anständiges Kaffeepulver. Jedoch würden wir für sehr feines Kaffeepulver eine Espressomühle empfehlen. Entweder die Eureka Mignon (https://www.coffeeness.de/eureka-mignon-test/) oder Baratza Sette 270 (https://www.coffeeness.de/baratza-sette-270w-test/). Diese haben wir auch getestet. Liebe Grüße Team Coffeeness

FF
FF
1 Jahr zuvor

Hallo Arne,

vielen Dank für den tollen Testbericht! Ich habe bisher nur aus biologischer Sicht Erfahrung mit Kaffee (wir ziehen Pflanzen in einem Botanischen Garten an und erhalten die Varietäten) .
Nun war es an der Zeit als Teetrinkerin dem Kaffee eine Chance zu geben und diesen selbst zu verkosten.;-) Deine Tipps zu Porelx Tall als auch der Bodum French Press haben mir bei der Kaufentscheidung sehr geholfen. Heute habe ich den ersten selbst gemahlenen Kaffee (natürlich aus direktem Handel von unserem Kooperationspartner-> als Tipp für dich zum testen) probiert und bin total begeistert! Danke für die Durchsicht im Kaffeedschungel;-)

LG

Team Coffeeness
Editor
Team Coffeeness
1 Jahr zuvor
Reply to  FF

Hallo FF,

vielen Dank für deinen Kommentar und die Empfehlung :). Liebe Grüße Team Coffeeness

Uwe
Uwe
9 Monate zuvor

Ich bin eigentlich ein großer Fan von deine Sachen die du vorstellst.

Aber wie du diese Kaffeemühle loben kannst ist mir absolut nicht klar hast du mal die Bewertungen gelesen

Die Porlex Tall im Einsatz

Dass du eine handkaffeemühle nach wenigen Einsatz 15 x Nutzung Schrott ist kann ja wohl nicht wahr sein und das bei diesem Preis

Das Mahlwerk ist so empfindlich darf man es am besten gar nicht erst nutzt als Dekoration in Schrank durchaus okay und das war’s

Maxim
Maxim
1 Jahr zuvor

Hallo Arne,

aktuell kostet die Porlex Tall 55€ und die Groenenberg Kaffeemühle manuell 25€ bei Amazon.
Da ich die Mühle hauptsächlich für eine 1 Liter French Press verwenden will, ist für mich der Kraft- und Zeitaufwand entscheident. Ist hier die Porlex Tall im Vorteil? und sind die 30€ mehr lohnenswert?

Team Coffeeness
Editor
Team Coffeeness
1 Jahr zuvor
Reply to  Maxim

Hallo Maxim,

danke für deinen Kommentar. Wir denken, du kannst da ohne Probleme zur Groenenberg greifen, die dürfte bei der French Press ebenfalls einen guten Job machen :). Liebe Grüße Team Coffeeness

Jan
Jan
1 Jahr zuvor

Liebes Coffeeness Team,
wie viel macht die Homogenität des Mahlguts beim Aroma von Espresso aus?
Lohnt der Wechsel von einer Hario Skerton zu der Porlex Tall, oder ist der Unterschied in der Güte des Mahlguts eher gering?
Ich habe eine Rancilio Silvia. Der Espresso, den ich damit hinkriege, ist aber in Sachen Aroma und Crema weit entfernt von dem, was mein Röster aus den gleichen Bohnen macht. Meine Vermutung ist, dass sich die Hario Skerton nicht präzise genug einstellen lässt und zu viele grobe Partikel im Mahlgut sind.

Danke für eine Einschätzung vorab und für die vielen Tipps auf eurer Seite!

Team Coffeeness
Editor
Team Coffeeness
1 Jahr zuvor
Reply to  Jan

Lieber Jan,

danke für deinen Kommentar. Die Homogenität des Mahlguts hat durchaus einen Einfluss auf den Espresso, da für den Espresso zu grobes Kaffeepulver sozusagen beigemischt ist, wohingegen das Pulver sehr fein sein sollte, um stark zu extrahieren. Wir würden sagen, dass du einen Unterschied schmeckst, da die Porlex homogener mahlt. Jedoch würden wir bei Espresso eher auf eine Espressomühle setzen. Damit bekommst du dann den Espresso wie dein Röster hin (mit ein bisschen Experimentieren natürlich). Empfehlen können wir die Eureka Mignon (https://www.coffeeness.de/eureka-mignon-test/), die Comandante (https://www.coffeeness.de/comandante-kaffeemuhle-test/) und auch die Graef CM800 (https://www.coffeeness.de/graef-cm-800-test/), wobei die Graef nicht perfekt ist, aber einen guten Kompromiss für alle Mahlgrade bietet. Liebe Grüße Team Coffeeness

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