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19
Sep

Operation Cherry Red – Kaffeeverkostung

Von Arne • Kaffee online Kaufen, Kaffeeverkostung • 2 Kommentare »

Kaffees aus Äthiopien sind unter den "Spezialitätenkaffees" wohl die bekanntesten. Fast jeder Händler hat einen oder einige Kaffees aus dem am höchsten liegenden Land Afrikas. Selbstverständlich verdient nicht jeder Kaffee aus Äthiopien die Überschrift „Spezialitätenkaffee“. Genauswenig, wie jeder Weißwein aus Deutschland oder Rotwein aus Frankreich gut ist. Wie gut ist der "Sidamo Grad 1" von Maskal?

Sidamo Grad 1- “Operation Cherry Red”

Name: Sidamo Grad 1 Shop: Maskal.de/Kaffee-Shop Preis pro 250g: 7,25€ Packungsgröße: 250, 500g Röstdatum: ? MHD: ? Zahlungsweise: PayPal (möglich) Versanddauer: 3 ...

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17
Sep

Wählt die Kaffee Partei!

Von Arne • Lustiges • 3 Kommentare »

Wählt die Kaffee Partei Nana Holthaus-Vehse sagt, der Umgang mit dem Thema Kaffee sei zu ernsthaft und ruft zur nicht ganz ernstgemeinten Blog-Parade auf. Da mache ich doch gleich mit. Johannes vom Kaffi Schopp Blog ist auch schon dabei.

Wie machst Du den Tag des Kaffee´s zu Deinem Tag?

Es stellt sich die Frage, wie kann ich dem Kaffee noch mehr Aufmerksamkeit schenken als sonst. Ich habe immerhin einen Kaffee-Blog, berichte über Kaffeeverkostungen und bin süchtig nach gutem Kaffee und Espresso. Und das jeden Tag!

Am Muttertag bekommt meine Mutter Blumen.

Am Vatertag gehen (ich komme ...

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12
Sep

Der zweite Schweizer Espresso im Test

Von Arne • Espresso, Kaffee online Kaufen, Kaffeeverkostung • 4 Kommentare »

Wie versprochen gibt es heute den Test des zweiten Schweizer Espressos. Es ist unglaublich wie schnell ich 250g Espresso „verheize“. Schlürf schlürf und schon muss eine neue Packung her. Das machen wir dann auch noch zu zweit. Wir sind gut eingedeckt und weiter geht es. Gestern habe ich schon den „Rast Kaffee Milano“ aus der Schweiz vorgestellt.

Der Espresso Bar von Pausa Caffè

Name: Espresso Bar Shop: Kaffi Schopp Preis pro 250g: 7,60€ Packungsgröße: 250g Röstdatum: ? ...

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11
Sep

Schweizer Espresso der glücklich macht

Von Arne • Espresso, Kaffee online Kaufen, Kaffeeverkostung • 4 Kommentare »

Es ist Zeit für Espresso...

...das geht den meisten Kaffeeliebhabern regelmäßig durch den Kopf. Nur wo bekomme ich guten Espresso her? Heute versuchen wir es in der Schweiz. Der auf schweizer Kaffeespezialitäten ausgerichtete Kaffi Schopp hat in der deutschsprachigen "Kaffee-Blog-Gemeinde", eine große Marketingoffensive gestartet ;-) und reichlich Espresso verschickt. Da lassen wir uns nicht lumpen und testen treu und gründlich. Es gab bereits Tests. Kevin hat im Kaffee-Espresso-Trinken-Blog den „Blaser Café Espresso St.Tropez“ getestet.

Als Espresso und Cappuccino macht sich die herb-würzige Mischung (70% Arabica/30% Robusta) hervorragend.

Den ...

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09
Sep

India Monsooned Malabar – Kaffeeverkostung – Leider enttäuschend

Von Arne • Kaffee online Kaufen, Kaffeeverkostung • 5 Kommentare »

India Monsooned Malabar

Name: India Monsooned Malabar Shop: Rabenschwarz.de Preis pro 250g: Noch nicht im Sortiment Packungsgröße: 250g Röstdatum: ? MHD: 05.2010 Zahlungsweise: - Versanddauer: 3 Tage Verpackung des Kaffees: Mit Aromaventil Ich habe Rabenschwarz schon hier vorgestellt. Auch zwei der Kaffees habe ich schon verkostet. Hier kommst du zu dem Espresso Test. Zum Äthiopien Yirgacheffe Kaffee von Rabenschwarz geht es hier. Diese beiden Tests sind anständig ausgefallen dementsprechend hoch sind jetzt die Erwartungen an den "India Monsooned Malabar"!

Geruch:

Klassischer ...

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06
Sep

Der Barista-Blog war eine Baustelle

Von Arne • Allgemein • Keine Kommentare »

Nach kurzer Pause schreibe ich jetzt wieder für den Barista-Blog. Ich habe in der letzte Woche ein wenig an ihm herumpoliert.

Was gibt es neues?

Jetzt sind die „Schlagworte“ in einer super tollen und vor allem dynamischen Wolke. Die Schrift hebt sich viel besser vom Hintergrund ab. Tolle Pünktchen Unterstreichung bei Überschriften und große Anführungszeichen bei Zitaten. Trackbacks sind jetzt sinnvoll von Kommentaren getrennt. Jetzt gibt es tolle Bildchen bei Kommentaren. Die twitter@coffeeness Anzeige auf dem Blog funktioniert jetzt und das twitter-Design ist an die Coffeeness-Seite angepasst. Unter jedem Artikel ...

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01
Sep

Kaffee lässt die Brüste schrumpfen

Von Arne • Lustiges • 12 Kommentare »

Was hat Kaffee mit Brüsten zu tun?

Ich höre oft über www.surfmusic.de Radio und so auch vor zwei Tagen. Ich war gerade bei Deltaradio aus Schleswig-Holstein hängengeblieben, da gab einer der Moderatoren zum Besten:

Kaffee macht den Busen von Frauen kleiner und die Brust von Männern größer.

Ich bin dann sofort vor den Spiegel gerannt und habe nachgesehen, welche Körbchengröße ich habe. Gott sei Dank, alles beim alten. Dann habe ich nachgesehen, wo diese „interessante“ Hypothese her kommt. Gefunden habe ich eine News von ...

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28
Aug

Kaffee Experimente 2.2 – Perfect Pairing mit Käse

Von Arne • Kaffee Experimente, Kaffee und Lebensmittel • 4 Kommentare »

Kaffee und Käse

Ich habe in meinem Barista-Blog schon einige Male die Kombination von Kaffee und Käse angesprochen. Ja, Kaffee und Käse! Wenn Kaffee einen vollen Körper hat, passt Käse überdurchschnittlich oft zu ihm. Es gibt „leider“ keine festen Regeln. Die einzige Regel ist; „Probiere alles aus“. Erfahrungsgemäß passen erdige Kaffees aus Sumatra sehr gut zu richtig schönen aromatischen Käsesorten. Ich bin gespannt, was bei dem fruchtigen aber vollen „Yirgacheffe Special“ heraus kommt. Den Test zu diesem Kaffee findest du hier. Den „Yirgacheffe ...

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26
Aug

Kaffee Experimente 2.1 Perfect Pairing mit Schokolade

Von Arne • Kaffee Experimente, Kaffee und Lebensmittel • 6 Kommentare »

Heute beschäftige ich mich mit der klassischen Kaffee- und Schokoladenkombination. Ich verwende weiterhin den „Yirgacheffe Special“. Den Test zu diesem Kaffee findest du hier. Den „Yirgacheffe Special“ habe ich schon mit verschieden Früchten kombiniert, die Ergebnisse findest du hier. Klar, wichtiger Bestandteil von Schokolade ist Kakao. Ich glaube mich auch zu erinnern, dass diese Bohnen in großen Früchten wachsen. Weiter geht mein Schokoladenwissen leider nicht. Also schnell bei Wikipedia nachgelesen und siehe da, es gibt interessante Parallelen. Beispielsweise wird den Geschmack der Kakao-Bohnen ...

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25
Aug

Kaffee Experimente 2.0 Perfect Pairing mit Früchten

Von Arne • Kaffee Experimente, Kaffee und Lebensmittel • 6 Kommentare »

Kaffee und Food

Heute fange ich an mich mit Food und Kaffee zu beschäftigen. Das mache ich in drei „Testreihen“. In der ersten mit Früchten, dann mit Schokoladen und mit verschieden Käsesorten.

Yirgacheffe Special

Ich verwende weiterhin den „Yirgacheffe Special“. Den Test zu diesem Kaffee findest du hier, die ersten Experimente zur Zeit, die ich den Kaffee habe ziehen lassen findest du nach 2 und 4 Minuten hier und nach 6 und 8 Minuten hier.

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