Ich schreibe am Barista-Blog seit 2008 und teile mit Euch meine Leidenschaft für guten Kaffee. Aus einem kleinen Blog für Kaffee aus der French Press ist inzwischen die größte deutsche Webseite zum Thema Kaffee geworden und dafür möchte ich mich herzlich bei Euch bedanken!
23. Juli 2024
Ich habe für euch schon verschiedene Kaffee-Rezepte aus Österreich ausprobiert. Wie Einspänner oder Kapuziner ist Franziskaner fester Bestandteil der Wiener Kaffeehauskultur. Er wird euch meistens in einer Tasse serviert und [...]
7. Mai 2024
Nicht nur an heißen Sommertagen macht „echter“ Frappuccino vor allem Starbucks reich. Geht das auch anders und mit weniger fragwürdigen Zutaten? Na sicher. [...]
15. Januar 2024
Cold Brew Coffee geht (für mich) immer. Braucht es dafür Hario-Equipment oder spezielle Maschinen? [...]
19. Juli 2024
Espresso mit aufgeschäumter Milch – so funktionieren fast alle Kaffeespezialitäten. Was macht Cortado anders? Nicht nur das Verhältnis! [...]
19. Juli 2024
Likör 43 mit Kaffee oder Kaffee mit Licor 43? So ganz ist das beim Schichten-Drink Barraquito nicht klar. Was kommt da überhaupt ins Glas? [...]
19. Juli 2024
Americano kennt die ganze Welt. Die österreichische Variante ist aber nur in Wiener Kaffeehäusern ein Klassiker. Gibt es einen wesentlichen Unterschied? [...]
18. Juli 2024
Typisch Wiener – immer wollen sie uns was vom Pferd erzählen. Oder besser: vom Kutscher. Was Kaffee damit zu tun hat? [...]
3. Juli 2024
Weniger ist mehr, lautet das Motto von Kaffee Fredo. Bisschen Espresso, bisschen Eis – fertig ist das Sommergetränk zur Abkühlung. [...]
1. Juli 2024
Die Bezeichnung Einspänner verrät nicht, welche Zutaten dahinterstecken. Was da in der Tasse oder im Glas landet, erfahrt ihr jetzt. [...]
27. Juni 2024
Kaffeespezialiäten aus Österreich sind eine lebendige Geschichte in der Tasse. Was ist dabei die Pointe? [...]
25. Juni 2024
Feuer, Wärme und ordentlich Umdrehungen: Carajillo wandert in jeder spanischen Bar zu jeder Tageszeit und jeder Jahreszeit über die Theke. Warum? [...]
20. Juni 2024
Kapuze, Kapuziner, Cappuccino: Gibt es da einen Zusammenhang? Gibt es! Gibt es auch Unterschiede? Finden wir es heraus! [...]
20. Juni 2024
Was verbirgt sich hinter Wiener Kaffeespezialitäten wie Kosake, Franziskaner oder Einspänner? Findet es mit mir heraus. [...]
17. Juni 2024
Was macht ein umgedrehter Cappuccino im Dalgona Coffee? Hier erfahrt ihr es! Zudem gebe ich euch Tipps für die Zubereitung. [...]
17. Juni 2024
Milch im Kaffee kann jeder. Goldene Milch mit Kurkuma ist dagegen nächstes Level. Wie geht die Gewürzmilch und wie macht sie sich (auch) in eurem Kaffee? [...]
