Test de la Siemens EQ 3

Mise à jour du 20/03/2017 : J'ai enfin reçu la Siemens EQ 3 pour la tester et je vais pouvoir compléter le rapport rédigé après l’exposition IFA Berlin. Le rapport reste disponible en bas de la page. Pour voir la Siemens EQ 3 en action, regardez nos vidéos.

Mise à jour du 20/03/2017 : J’ai enfin reçu la Siemens EQ 3 pour la tester et je vais pouvoir compléter le rapport rédigé après l’exposition IFA Berlin. Le rapport reste disponible en bas de la page. Pour voir la Siemens EQ 3 en action, regardez nos vidéos.

Pour un aperçu plus complet : Voir toutes les machines à café à grain testées.

L’EQ 3 est une machine à café fiable de moyenne gamme. La buse à vapeur centrale est à la fois signe de distinction et prouesse technique; elle pourrait (presque) être l’argument clé pour l’acheter.

Un système de lait ingénieux

Siemens EQ 3

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L’apparence est évidemment une question de goût, mais son système de lait semi-automatique est extrêmement pratique. Sans récipient à lait, le nettoyage est simple et la mousse de lait se prépare presque aussi facilement qu’avec un mousseur automatique.

En ce qui concerne les fonctions et les options de réglage, la Siemens EQ 3 possède une bonne configuration de base. L’interface d’utilisation est simple et intuitive.

La Siemens EQ 3 peut préparer deux expressos à la fois, mais la mousse de lait pour qu’une seule boisson. Pour écumer le lait, il suffit de plonger la buse dans la tasse.

Donc, si un jour vous voulez préparer plusieurs cappuccinos ou latte macchiato à la fois, vous en aurez pour un moment. C’est pourquoi je recommande cet appareil aux utilisateurs seuls, aux couples ou à maximum 3 utilisateurs réguliers.

NB: Les vidéos suivantes sont disponibles en allemand uniquement.

Différences entre la Siemens EQ 3 s300 et la s500

La s300 est la version plus simple et moins chère, à environ 500 euros. La s500 coûte plutôt dans les 700 euros.

Bien entendu, on se demande si cette différence de prix est justifiée. J’ai uniquement testé la s300 et ne peut donc pas comparer tous les détails à la loupe. Mais j’ose dire que les différences techniques sont assez petites, voire inexistantes.

Siemens EQ 3 s500

La Siemens EQ 3 s500 possède un boîtier plus élégant. La partie inférieure de la devanture ressemble à de l’aluminium brossé ou de l’acier inoxydable. En comparaison, la devanture de la s300 est faite d’un plastique uniforme, en noir ou en argent.

La seule différence technique indiqué sur le site de Siemens est l’existence du pack « Aroma Plus » avec une option « café au goût intense ». D’après le mode d’emploi cette fonction permet de choisir entre six (au lieu de cinq) niveaux d’intensité (page 61).

Je ne sais pas si le modèle cache d’autres options du même genre. Mais la différence de prix relativement petite laisse supposer que la technologie d’infusion des deux appareils est identique; il s’agit plus probablement d’une différence dans le logiciel.

Le fabricant Siemens compte l’EQ 3 s500 parmi la catégorie « extra class », ce qui présuppose des avantages de service. Je ne peux pas en juger. Je pense que le choix pour ou contre le s500 devrait simplement se faire selon le prix actuel et le goût du design.

Panneau d’affichage et utilisation de la Siemens EQ 3

Comme vous le savez, j’aime essayer de faire marcher les machines à café sans regarder le mode d’emploi auparavant. Avec la Siemens EQ 3 c’était une tâche facile. C’est évidemment lié au fait que c’est un appareil relativement simple.

L’écran couleur et les boutons sont situés sur la bordure supérieure. Le bas du panneau d’affichage est occupé par les boutons expresso, café crème, cappuccino, latte macchiato et « Milk » (pour la mousse de lait). Au-dessus, le petit écran où s’affichent le texte et les grains de café qui permettent de choisir l’intensité du café.

Si juste après le déballage, vous êtes pris d’une envie folle d’un cappuccino, vous pouvez le commander tout de suite. Le manuel devient seulement intéressant quand vous souhaitez créer vos propres paramètres.

Vous pouvez ajuster et enregistrer la quantité d’eau, l’intensité du café et la durée du mousseur à lait pour chaque boisson. Le niveau de mouture peut également être ajusté, mais il va de soi qu’il est valable pour toutes les boissons.

L’expresso de la Siemens EQ 3

La procédure standard dans mes tests de machines à café à grain est que je règle la mouture au plus fin, avec une intensité maximale et une quantité d’eau de 20-25 ml. Généralement, la quantité d’eau par défaut est trop élevée. Après avoir ajusté tous ces paramètres, j’arrive habituellement à obtenir un expresso qui ressemble le plus à l’expresso d’une machine à porte-filtre.

Malheureusement, avec la Siemens EQ 3 ca n’a pas fonctionné comme prévu. A l’intensité maximale du café, la machine s’est mise à toussoter et l’expresso n’avait presque pas de crema. L’eau ne s’écoulait pas correctement.

Pour obtenir un bon résultat, j’ai dû réduire l’intensité à trois grains de café. C’est dommage que la machine ne fonctionne pas parfaitement avec tous les paramètres.

Mais ce n’est pas un cas isolé. Ainsi, sur certaines machines les niveaux de mouture très fins sont inutilisables. Ce n’est pas le cas pour la Siemens EQ 3. Mais le café est moins finement moulu que dans la Siemens EQ 6 ou la Siemens EQ 9.

Je suis malgré tout satisfait de l’expresso obtenu en ajustant les réglages. Pour une machine à café de cette gamme c’est un très bon résultat.

Notez que le réglage de la quantité d’eau se fait simplement en actionnant un bouton dès que la quantité désirée est atteinte.

Siemens EQ 3 expresso

La mousse de lait de la Siemens EQ 3

Plus qu’autre chose, c’est le système de mousse de lait distingue la Siemens EQ 3 des autres machines à café à grain comparables. Cela vaut tant du point de vue visuel que fonctionnel.

Une buse à vapeur est généralement la solution la plus simple pour équiper une machine à café avec un système de mousse. Par conséquent, on en trouve principalement sur les modèles d’entrée de gamme et de moyenne gamme.

Tandis qu’une buse signifie souvent plus de travail, le mousseur de la Siemens EQ 3 est très automatisé. Il suffit de faire descendre la buse dans la tasse puis de la retirer après l’utilisation. Tout le reste est automatique.

Siemens EQ 3 lait

Le distributeur de café se situe au milieu, vous n’avez donc pas besoin de déplacer la tasse pour préparer un cappuccino ou un latte macchiato.

Par défaut, les touches « Cappuccino », « Latte macchiato » et « Milk » mettent en action la buse à mousse de lait. Chaque boisson prévoit un temps d’écumage adapté, basé sur les quantités estimées de la boisson.

Vous pouvez également ajuster librement la durée des trois fonctions. Et indépendamment, le bouton « Milk » permet d’écumer le lait aussi longtemps que vous le souhaitez.

Siemens EQ 3 Cappucchino

Le test de la mousse de lait a été très satisfaisant. Dès le premier essai, la mousse était ferme, d’un bel aspect et à la bonne température. Je n’avait rien de plus à faire que de placer un verre de lait sous la buse et de la faire descendre. Trop facile.

Petit plus : Comme le mousseur comprend seulement deux composants, il est plus simple à nettoyer qu’un système automatique composé d’un récipient à lait et d’un tuyau.

Siemens EQ 3 latte macchiato

Siemens EQ 3 Café

Nettoyage et entretien de la Siemens EQ 3

La simplicité du système de mousse est un des plus grands avantages de la Siemens EQ 3. La buse se démonte facilement, puis se divise en deux parties pour le rinçage. Les deux vont au lave-vaisselle.

Mais attention, la buse à vapeur est très chaude après l’utilisation. Je déconseille de la démonter tout de suite. Prenez l’habitude de la rincer plus tard quand elle est un peu refroidie.

Siemens EQ 3 réservoir d'eau

Autre aspect pratique : la machine à café s’ouvre par l’avant. Vous pouvez ouvrir la devanture comme une porte pour accéder au bac à marc, à l’infuseur, etc.

Le programme de nettoyage « Calc’nClean » permet de rincer l’intérieur du groupe infuseur et Siemens recommande également de nettoyer la pièce de l’extérieur. Je partage leur avis et – de manière générale – je suis assez sceptique quant aux appareils avec infuseur non-amovible.

Pour info, la grille, l’égouttoir et le bac à marc vont au lave-vaisselle.

Siemens EQ 3 égouttoir

Comme la plupart des machines à café automatiques, vous pouvez ajouter un filtre à eau à la Siemens EQ 3. Ceci évite que le tartre s’accumule trop vite, ce qui alterne le goût du café.

Pour adapter les intervalles du signale de détartrage, entrez simplement la dureté de votre eau dans le logiciel.

Siemens EQ 3 ouverte

Siemens EQ 3 infuseur retiré

Conclusion : Une machine à café originale et fiable de moyenne gamme

J’avais déjà eu une bonne impression de la Siemens EQ 3 quand je l’ai examiné à l’exposition IFA Berlin. La buse à vapeur automatique est innovante, le choix des fonctions convient au prix et la série EQ de Siemens ne m’a jamais déçue jusqu’à présent.

Le test plus approfondi que j’ai pu faire à la maison a confirmé que je peux vivement recommander l’EQ 3 à ceux qui recherchent un petit appareil fiable. Mais ce n’est pas la plus rapide et elle n’est pas conçue pour produire du café à la chaîne. Pour au-delà de 3 utilisateurs réguliers, je la déconseille.

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La différence par rapport à la Siemens EQ 6 et l’EQ 9 est clairement que l’EQ 3 broie le café moins finement et plus bruyamment. Mais c’est normal pour cette gamme de prix, on ne peut pas s’attendre à mieux. L’EQ 3 n’est pas particulièrement silencieuse, mais grâce à son moulin en céramique, elle est moins bruyante que beaucoup de ses concurrents.

Si vous êtes à la recherche d’une machine à café avec broyeur de cette gamme de prix et que vous n’êtes pas beaucoup d’utilisateurs, ajoutez la Siemens EQ 3 à votre sélection.

Rapport après l'exposition IFA Berlin

J’ai passé la journée d’hier à l’IFA Berlin pour voir les nouveaux appareils qui sortiront bientôt. J’y ai découvert la Siemens EQ 3. Elle sera vendue en magasin dans quelques semaines, à environ 700 euros.

Sa particularité : Elle est équipée d’un « tronc » ou plus exactement d’une « buse à vapeur » qui sert à écumer le lait directement dans la tasse. Je suis resté un bout de temps au stand de Siemens pour bien tester l’EQ 3. Elle fonctionne à merveille – malgré sa ressemblance avec le « Brain Bug » de Starship Troopers.

Evaluation après l'IFA

J’ai pu essayer la Siemens EQ 3 sur place après que l’on me l’ait présenté rapidement. C’est une machine à café passionnante avec beaucoup de nouveautés. Contrairement à beaucoup de fabricants qui annoncent plein d’innovations sans qu’il n’y en ait réellement.

Siemens EQ 3 à l'IFA

Souvent il s’agit juste de nouveaux numéros de série et de mises à jour des logiciels. Mais la Siemens EQ 3 est une machine à café complètement neuve. Son interface d’utilisation est bien pensée et le système de mousse est très original.

Voici les 4 principales différences par rapport à la Siemens EQ 6 700 :

  • Un nouveau groupe infuseur.
  • Le système de mousse de lait.

  • L’utilisation (ouverture par l’avant).
  • La taille et le format.

Le système de mousse de lait

C’est une nouveauté pour Siemens : Le mousseur à lait se plonge directement dans la tasse pour écumer le lait. Je n’avais vu ce système que sur la Krups EA9010 auparavant. Celle-ci était toujours annoncée comme « l’unique machine à café à grain avec un système de mousse IN-CUP ». Désormais, elle a une concurrente.

Siemens EQ 3 mousse de lait

Siemens EQ 3 Mousseur

La mousse de lait monte progressivement (les gobelets en plastique sur les photos ne sont vraiment pas beau mais ils permettent d’avoir un aperçu). Le lait écumé est à la bonne température et sa texture est belle. Avec un peu d’entraînement, on peut obtenir une mousse presque parfaite. J’étais vraiment bluffé par le résultat.

Siemens EQ 3 boisson

Siemens EQ 3 mousseur en action

Le cycle expresso fonctionne très bien – comme toujours sur les appareils Siemens. Ayant testé la Siemens EQ 3 au stand, je ne peux pas encore vous donner de conseils précis sur les réglages. Mais comme la machine n’est pas encore sur le marché, j’ai encore un peu de temps.

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La buse à vapeur se démonte très facilement pour le nettoyage. Globalement toutes les fonctionnalités de l’appareil m’ont convaincus. Cependant, l’EQ 3 semble être un appareil pour maximum 1-3 utilisateurs réguliers. La mousse de lait se prépare directement dans la tasse. On ne salit donc qu’une seule tasse à la fois. Un super système de mousse qui économise du temps.

Le groupe infuseur

C’est une innovation de Siemens qui fait plaisir : L’EQ 6 700 disposait encore d’un groupe d’infusion standard (aussi intégré dans les appareils Melitta, Miele et Bosch); désormais la Siemens EQ 3, tout comme la nouvelle Siemens EQ 9 Connect, est équipée d’une unité d’infusion développée spécialement par Siemens.

C’est un dispositif que Siemens appelle le « Spindle Brewing Group ». La différence principale par rapport aux modèles classiques est sa capacité d’accueillir plus de café. Et cela augmente le choix de paramètres. Une plus grande quantité de café permet d’éviter la sous-extraction pendant un cycle d’expresso long et résulte dans un café plus aromatique avec un corps volumineux.

A la différence de l’EQ 9, le groupe d’infusion de l’EQ 3 se démonte par l’avant. Il en va de même pour le bac égouttoir et le bac à marc. J’avais déjà vu ce système de porte frontale sur certains modèles DeLonghi, par exemple la DeLonghi ESAM 5500. Cela vous donne un grand choix de placement pour cette petite machine, car tous les éléments sont accessibles par l’avant.

Siemens EQ 3 infuseur amovible

Siemens EQ 3 Groupe infusion

Voici le groupe infuseur classique installé dans la Siemens EQ 6 700 (gauche). Et la nouvelle unité d’infusion dans les Siemens EQ 9 et EQ 3 (droite).

Siemens EQ 3 infuseur amélioré

Siemens EQ 3 Nouveau groupe infuseur

Il n’y a pas de grande différence au niveau du nettoyage. Les deux doivent être rincés à l’eau régulièrement.

Nettoyage

J’ai toujours un peu pitié des présentateurs dans les foires commerciales : Tout le monde se rue sur les appareils et les machines préparent plus de café en une journée qu’en une année en temps normal. Les bacs égouttoirs et les bacs à marc se remplissent à une vitesse hallucinante, le lait coule à flot. Le café gratuit attire une foule intenable. Et la clientèle n’est pas forcément plus patiente parce que c’est gratos.

J’ai eu de la chance car nous avons eu un bon moment où j’étais seul à tester l’EQ 3. Le nettoyage est similaire aux autres machines à café à grains de Siemens. Le groupe infuseur se retire facilement par l’avant. Il en va de même pour le bac à marc et le bac égouttoir.

Siemens EQ 3 bac à marc

C’est très pratique pour l’usage quotidien. Je conseille de rincer toutes les pièces à l’eau courante et d’éviter les détergents. Par ailleurs, les cycles autonettoyants suggérés par l’EQ 3 doivent être pris en compte et appliqués quand la machine le demande. Ils permettent de maintenir propre l’intérieur du groupe infuseur.

Venons-en au nettoyage du système de mousse : Au lieu de nettoyer un tuyau et un récipient, vous avez uniquement à rincer la buse à vapeur. C’est plus rapide. C’est surtout pratique si vous préparez souvent qu’une seule boisson à la fois. Mais la machine est certainement moins adaptée aux familles nombreuses.

Panneau d’affichage et interface d’utilisation

Siemens EQ 3 Knöpfe

L’écran couleur affiche sur plusieurs lignes et le panneau d’affichage est simple. L’appareil permet de préparer deux expressos à la fois. L’intensité du café s’ajuste à l’aide des symboles de grains. La consistance de la mousse de lait est déterminée par les fonctions « Cappuccino », « Latte Macchiato » et « Milk ».

Siemens EQ 3 DisplayLe conteneur à grains et le réservoir d’eau sont relativement petits comparés aux autres modèles Siemens, mais c’est ce qui rend possible le format réduit de la machine, idéal pour les petites cuisines.

Dans l’ensemble, l’interface d’utilisation me plaît beaucoup. Bien que je n’ai pas eu le temps d’approfondir les essais ou de simuler l’usage quotidien de la Siemens EQ 3.

Bilan : La Siemens EQ 3

Ma première impression de la Siemens EQ 3 est très bonne. Surtout parce qu’elle se distingue dans un marché de machines à café souvent similaires – c’est un aspect important pour moi en tant que testeur. Je ne peux pas encore juger les réglages mais ce qui est sûr c’est que la mousse de lait m’a convaincue.

Les avantages de la Siemens EQ 3

  • Elle se nettoie facilement.
  • Elle est petite.
  • Elle se place sans contrainte dans chaque cuisine.
  • Elle dispose d’un nouveau groupe infuseur amovible.
  • La mousse de lait est excellente.

Les inconvénients de la Siemens EQ 3

  • Elle ne convient pas à plus de 3 utilisateurs réguliers.
  • Le réservoir d’eau est petit.

Coffeeness proposera bientôt des informations complémentaires et des vidéos sur la Siemens EQ 3. En tout cas, mon premier test avec l’équipe de Siemens à l’IFA 2016 était bien cool et je fais suivre une évaluation approfondie dès que possible.

Siemens EQ 3 essais

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