Sobald eure Ansprüche über güstige Einsteigermühlen hinauswachsen, solltet ihr genauer hinsehen. Schließlich beweist mein Kaffeemühlen Test 2025 immer wieder, dass große Versprechen, viele Funktionen und noch mehr Profi-Allüren nicht zwangsläufig für jeden Einsatz sinnvoll sind.
Die Lelit William PL72 macht keinen Hehl daraus, dass sie von Anfängern in Sachen Espresso nicht viel hält. Damit kann ich gut leben, solange sie sich im Einsatz als präzise, hochwertige elektrische Mühle beweist, die nicht nur hervorragende Mahlergebnisse liefert.
Hier zeigt sich allerdings, dass es eine Mühle zu kompliziert machen kann und damit sogar den ein oder anderen Anspruchs-Kunden verprellt.
Lelit William PL72
Gut, aber es gibt bessere
Homogene Mahlergebnisse
Hochwertige Verarbeitung
Praktisch keine statische Aufladung
Bedienung unnötig kompliziert
| Lelit William PL72 | |
| Aktueller Preis | 499,00 € |
|---|---|
| Alle Spezifikationen | |
Überblick & Besonderheiten
Mit Lelit haben wir uns bisher nur am Rande beschäftigt. Die Lelit Mara X hat mich im Test als ziemlich professionelle Espressomaschine begeistert, die für viele allerdings zu anspruchvoll sein dürfte. Und ich habe den Eindruck, dass diese Einstellung für die Italiener Programm ist.
Wir sehen natürlich sofort, dass die Lelit William PL72 als wahre Espressomühle konzipiert ist und sich in eine Reihe mit Edelstahlgehäuse-Klassikern wie der Eureka Mignon stellen will. In Sachen Funktionen klappt das problemlos:
64 mm-Scheibenmahlwerk mit (fast) stufenlosen Einstellungen
Grind on Time mit zwei Speicherplätzen (Einzel- und Doppeldosis)
Knopf für individuelles Nachmahlen
Digitale Einstellungen per Display
Hands-free-Bedienung mit Siebträger möglich
Schwere Qualität mit 6,6 kg
Kompakte Maße
Mit einer Mahlgeschwindigkeit von 2,8 Gramm pro Sekunde ist sie etwa der Eureka nochmal um eine Nasenlänge voraus (2g/s), die Mahlscheiben sind ganze 14 Millimeter größer. Das heißt vor allem, dass die Bohnen in der Lelit noch schneller und mit weniger Hitze gemahlen werden können.
Mir persönlich gefällt das Design der Mignon-Mühle zwar um Längen besser, die Lelit gibt sich aber alle Mühe, gleichzeitig klassisch-zeitlos und modern zu wirken. Ihr könnt sie in zwei Ausführungen bestellen:
Lelit William PL72: gebürsteter Edelstahl (brushed stainless steel)
Lelit William PL72-P: polierter Edelstahl (polished stainless steel)
Ein mattes Gehäuse lässt sich meist leichter sauber halten, auch wenn ein glänzendes Edelstahlgehäuse neben einer ebenso glänzenden Kaffeemaschine natürlich um einiges mehr hermacht.
Vergleich Lelit William PL71 vs. PL72 Mühle
Vom Vorgänger Lelit William PL71 zum neueren 72er-Modell gibt es zwar keine großen Sprünge bei den Funktionen, dafür aber bei der entscheidenden Ausstattung fürs Mahlen:
| Lelit William PL71 | Lelit William PL72 | |
|---|---|---|
| Durchmesser Mahlscheiben | 55 mm | 64 mm |
| Display | X | ✓ |
| Leistung | 270 W | 470 W |
| Mahlgeschwindigkeit Espresso | 1 g/s | 2,8 g/s |
Wer für eine Espressomühle fast 400 Euro ausgeben will, sollte gerade bei Geschwindigkeit und Mahlleistung so viel nehmen, wie er kriegen kann. Von daher ist die Lelit William PL72 definitiv die bessere Entscheidung, auch wenn die Vorgänger-Mühle vielleicht irgendwo im Angebot ist.
Eureka Mignon Specialita vs. Lelit William PL72
Es liegt auf der Hand, dass sich die Lelit William PL72 mit einer Eureka-Espressomühle vergleichen lassen muss. Die Specialita-Ausführung ergibt hier den meisten Sinn:
| Lelit William PL72 | Eureka Mignon Specialita | |
|---|---|---|
| Coffeeness-Bewertung | 4 von 5 | 5 von 5 |
| Scheibenmahlwerk Edelstahl | 64 mm | 55 mm |
| Mahlgrade | Mikrometrische Regulierung | stufenlos |
| Leistung Motor | 470 Watt | 310 Watt |
| Größe Bohnenbehälter | 350 g | 300 g |
| Mahlgeschwindigkeit max. | 2,8 g/s | 2,5 g/s |
| Display | ✓ | ✓ |
| Gewicht | 6,6 kg | 5,6 kg |
| Ungefährer Preis | 400 € | 450 € |
Rein nach ihren Daten sollte die Lelit William PL72 aufgrund größerer Mahlscheiben und mehr Motorenpower Kaffee von Hause aus besser und schneller mahlen. Das ist auch durchaus der Fall. Aber das Mahlen allein ist bei einer Espressomühle nicht alles.
Die Specialita und die meisten ihrer Schwestern sind für mich in Sachen Design und Handhabung ihr Geld einfach noch mehr wert. Allerdings heißt das nicht, dass die Lelit William für ihren Preis nicht ebenso ordentlich abliefert.
Lelit William PL72 einstellen
Ob Einsteiger-Mühle oder anspruchsvolles Modell: Sobald ein Display ins Spiel kommt, muss die Kaffeemühle klare Argumente liefern, warum es überhaupt da ist.
In meinen Augen ist eine Kaffee- oder Espressomühle immer dann am besten, wenn sie uns auf direktem Weg von der Mengen- und Mahlgradeinstellung zum Mahlen schickt. Das ist hier nicht so recht der Fall. Haltet also die Bedienungsanleitung bereit.
Mahlgrad einstellen: Wieviele Einstellungen sind es wirklich?
Beim Marketing hat definitiv nochmal ein Justiziar drübergeschaut. Denn Lelit preist sein Scheibenmahlwerk mit „mikrometrischer Regulierung“ an. Das ist nur ein cleverer Ausdruck für „wirklich stufenlos sind wir nicht, aber wir wollen natürlich keine Leute verprellen.“
Schon bei der ersten Mahlung auf drei klar unterscheidbaren Positionen der Mahlgradeinstellung wird klar, dass wir es tatsächlich mit einer waschechten Espressomühle zu tun haben. Denn es gibt kaum sichtbare Unterschiede in der Körnung.
Das macht es für Neulinge an dieser oder jeder anderen Mühle natürlich erst einmal schwer, den optimalen Mahlgrad für die eigenen Bphnen und den gewünschten Espresso zu finden. Wie immer in solchen Fällen lautet mein Ratschlag:
Fangt in der Mitte an, checkt den Mahlgrad über einen Espressobezug, werdet dann in Mini-Schritten feiner oder gröber.
Füllmenge justieren
Als waschechte Portions-Espressomühle könnt ihr die Lelit William PL72 zweifach programmieren. Das Gerät merkt sich sowohl die gewünschte Menge für einen Single Shot als auch für einen Double Shot.
Das ist natürlich äußerst praktisch und hebt sie von jeder einfacheren Kaffeemühle und sogar so mancher ambitionierten Espressomühle ab.
Allerdings ist das vom Hersteller angepriesene LCC (Lelit Control Center) alles andere als intuitiv. Weder die Anzeige noch die Einstellungen für die Dosis-Regulierung lassen sich ohne Betriebsanleitung nachvollziehen.
Ich werde den Eindruck nicht los, dass das Lelit-LCC-Display die Sache komplizierter macht, als sie sein sollte. Bei einem Vollautomaten kann man sowas noch verzeihen, da wir den Mahlgrad oder die Mengen meist eh nur einmal einstellen.
Bei einer Kaffeemühle für Anspruchsvolle werden diese Parameter ständig verstellt – mit jeder neuen Röstung, mit jeder Bohnen-Charge, mit jedem neuen Anspruch an die Ergebnisse. Sagen wir es, wie es ist – in diesem Fall nervt die Lelit einfach.
Ich sage voraus, dass sich die meisten auf eine bestimmte Menge für beide Programmplätze festlegen und dann lieber nochmal individuell mit der Extra-Mahlen-Taste an der Siebträger-Gabel nachhelfen.
Werksseitig mahlt die Lelit übrigens 3 Sekunden für eine Single Dose und 5,5 Sekunden für die Doppelausgabe. Setzt ihr auf “unkomplizierte” Röstungen mit viel Schokolade und wenig Säure, sind diese Ausgangswerte in vielen Fällen mehr als in Ordnung.
Kaffee entwickelt für Vollautomaten
Schokoladig, nussig & täglich frisch geröstet
Speziell abgestimmt auf Vollautomaten
Ausgewogen & kaum Säure
Die Lelit William PL7w im Einsatz: Erfahrungen aus der Praxis
Mal abgesehen von den Programmierschwierigkeit ist die Lelit William PL72 wirklich für Espresso gemacht. Der Workflow verläuft idealtypisch und mit vertrauenserweckender Stabilität:
Halterung und Metallknopf halten den Siebträger in Position
Die Mühle mahlt los, wenn der Siebträger rangedrückt wird
Einmal kurz drücken für Single-Dose, zweimal für Double-Dose
Individuelles Nachmahlen per Extra-Knopfdruck
Die Siebträgerhalterung und der Metallknopf sind höhenverstellbar und passen sich so jedem Siebträger mühelos an. Außerdem könnt ihr den Auswurf-Winkel am Ausgabeschacht justieren, damit der Kaffee genau dorthin fällt, wo er hinfallen soll. Sollte doch etwas daneben gehen, erledigt die großzügige Auffangfläche ihren Job bestens.
Lautstärke
Mit 74,8 Dezibel liegt die Lautstärke der Lelit William PL72 im Vergleich zu anderen elektrischen Mühlen eher im unteren Bereich.
Das Gehäuse aus Edelstahl senkt den Krach offensichtlich bestens, das Geräusch wirkt sehr weich, gleichmäßig und daher absolut angenehm. Es ist fast schade, dass wir diese Mühle jeweils nur kurz für Espresso laufen lassen und nicht mal eben eine Menge Bohnen für eine Kanne Filterkaffee verarbeiten.
Mahlung & Dosierung
Eines muss man dieser Kaffeemühle lassen: Ihr Mahlwerk hält, was es verspricht. Die Lelit William arbeitet unheimlich präzise und bietet uns erstklassig homogenes Kaffeemehl.
Statische Aufladung ist hier praktisch kein Thema. Was aus dem Bohnenbehälter ins Mahlwerk fällt, kommt zum größten Teil auch unten an. Ganz ohne Kaffeemehl-Verluste geht es leider auch hier nicht, aber ich finde den Anteil wirklich verschmerzbar.
Lelit William PL72 Mühle reinigen
Die Reinigung der Lelit William PL72 unterscheidet sich nicht von anderen elektrischen Kaffeemühlen: Die Bedienungsanleitung empfiehlt die Reinigung der Mahlwerke nach etwa 3 bis 4 Kilogramm gemahlenen Kaffeebohnen mit Reinigungsbohnen bzw. einem Mahlwerksreiniger.
Mahlwerkreiniger für Kaffeevollautomaten
Entfernt Kaffeefette, -öle & Ablagerungen rückstandslos
Für Vollautomaten optimiert
Universell einsetzbar
Kaffeebohne als Trägermaterial
Made in Germany
Solltet ihr Komponenten wie das Mahlwerk manuell reinigen oder warten wollen, könnt ihr das problemlos tun:
Kaffeebohnen aus Behälter leeren
Bohnenbehälter und Abdeckung abschrauben
Obere Mahlscheibe herausdrehen
Alle Bestandteile mit Pinsel säubern
Mit Staubsauger Kaffeemehlreste aussaugen
Alles wieder richtig zusammensetzen
Falls einmal etwas kaputtgeht, sind die notwendigen Ersatzteile online erhältlich. Diese sind zwar nicht wirklich günstig, aber das ist die Kaffeemühle ja auch nicht. Der Austausch kann sich also lohnen und erhöhtt die Lebensdauer.
Fazit: Lelit Wiliam oder lieber andere Barista-Espressomühlen?
Eigentlich ist die Lelit William PL72 top: klasse Homogenität, klasse Mahlwerk, klasse Komponenten, schöner Workflow. Die kurze Mahldauer und das hochwertige Mahlwerk machen sich definitiv im Kaffee und seinen Aromen bemerkbar.
Lelit William PL72
Gut, aber es gibt bessere
Homogene Mahlergebnisse
Hochwertige Verarbeitung
Praktisch keine statische Aufladung
Bedienung unnötig kompliziert
| Lelit William PL72 | |
| Aktueller Preis | 499,00 € |
|---|---|
| Alle Spezifikationen | |
Allerdings werde ich trotzdem nicht so recht mit ihr warm. Das liegt praktisch ausschließlich am unnötig komplizierten Weg zur Dosierung und dem nicht wirklich überzeugenden Display. Ähnliche Hersteller in meinem Kaffeemühlen Test 2025 lösen das besser. Siehe zum Beispiel die Eureka Mignon.
Ich bin mir allerdings bewusst, dass die Lelit-Mühle objektiv ein paar mehr Stärken hat, als ich ihr zugestehe. Daran zeigt sich, dass es bei einer Kaffeemühle für Espresso nicht nur auf den Preis, das Mahlwerk und die Rezensionen ankommt. Sondern auch auf die Vibes.
Wie steht ihr zur Lelit William Kaffeemühle? Ich freue mich auf eure Kommentare!