Ich mache kein Geheimnis daraus, dass Moccamaster in meinen Augen die beste Kaffeemaschine der Welt herstellt – egal, mit wieviel Technik und Ausstattung andere Hersteller um die Ecke kommen.
Deshalb habe ich auch die Moccamaster KM5 Kaffeemühle mit viel Enthusiasmus ausgepackt. Schon auf den ersten Blick wird klar, dass sie im Gegensatz zu vielen anderen Kandidaten in meinem Kaffeemühlen Test 2026 gar nicht erst versucht, für alle Zubereitungsarten zu funktionieren.
Sie präsentiert sich durch und durch als Kaffeemühle für Filtermethoden – und schließt Espresso von vornherein kategorisch aus. Daraus ergibt sich aber eine Frage: Lohnt es sich überhaupt, dafür 300 Euro zu investieren? Schauen wir mal, ob sie die hohen Erwartungen erfüllt.
Moccamaster KM5
Sehr gut für Filter-Mahlgradstufen
Homogenes Mahlergebnis in Filter-Mahlstufen
SEHR einfache Einstellung
Hochwertige Verarbeitung
Ausschließlich für gröbere Mahlstufen
Für ihre Ausstattung hochpreisig
Bedienung nervig
| Moccamaster KM5 | |
| Aktueller Preis | 299,00 € |
|---|---|
| Alle Spezifikationen | |
Inhaltsverzeichnis
Überblick & Besonderheiten: Was bietet die KM5 Kaffeemühle?
Ich schätze es sehr, dass Moccamaster keinen Hehl daraus macht, was die KM5 Kaffeemühle will, kann und soll. Sie wird explizit als Ergänzung zur Moccamaster Kaffeemaschine beworben und orientiert sich an ihr nicht nur im Design, sondern auch in der Technik.
Das bedeutet, dass sich die Kaffeemühle alles spart, was nichts mit Filterkaffee, French Press oder Ähnlichem zu tun hat. Wir erhalten “nur”:
Handgefertigte Kaffeemühle im klassischen Moccamaster-Look
Scheibenmahlwerk aus Edelstahl mit stufenloser Mahlgrad-Einstellung
50 mm Mahlscheiben
Keine Mahlstufen für Espresso
Keine Waage, kein Display, keinen Siebträgerhalter
Zertifizierung durch das European Coffee Brewing Centre (ECBC)
5 Jahre Garantie und separate Erhältlichkeit aller Ersatzteile
Allein der Durchmesser der Scheiben macht bereits deutlich, dass die KM5 tatsächlich mit einer “geringen Mahldauer” überzeugen dürfte. Denn damit ein Scheibenmahlwerk seine Vorteile ausspielen kann, müssen die Scheiben deutlich größer als 40 mm sein.
Viel wichtiger ist jedoch, dass die Kaffeemühle sowohl auf den ersten als auch auf den zweiten Blick super hochwertig verarbeitet ist. Der Auffangbehälter besteht aus Glas statt wie sonst üblich aus Kunststoff.
Dank eines mitgelieferten luftdichten Gummideckels könntet ihr ihn theoretisch auch als Aufbewahrungsbox für Kaffeepulver verwenden – auch wenn ein durchsichtiger Behälter nicht die beste Lösung ist.
Mit einem Gewicht von knapp fünf Kilo liegt die KM5 außerdem meilenweit über den typischen Werten sonstiger Filter-Kaffeemühlen in meinem Test. Auch das zeigt schon, mit welchen Materialien und welchem Anspruch Moccamaster hier ans Werk geht.
Aber davon abgesehen bleibt die Tatsache, dass wir für eine ziemlich reduzierte Ausstattung mindestens dreimal so viel zahlen wie für manch andere Filter-Vertreter, die ebenfalls gut funktionieren.
Wir haben schon öfter festgehalten, dass ein guter Filter-Mahlgrad auch für wenig Geld zu haben ist. Eben weil das Mahlwerk dafür nicht so präzise arbeiten muss wie für Espresso. Ist die KM5 also eher eine Angeber-Kaffeemühle für eingefleischte Moccamaster-Fans?
Moccamaster KM5 einstellen: Hier gibt’s nichts zu sehen!
Die Moccamaster Kaffeemühle ist ein Paradebeispiel für das perfekte Zusammenspiel von einfacher Ausstattung und einfacher Bedienung: Es gibt einen großen Drehknopf für den Mahlgrad und einen On-/Off-Kippschalter. That’s it.
Mahlgrad einstellen – Präzision trifft Wahlfreiheit
Meiner Ansicht nach könnt ihr den Moccamaster-Empfehlungen in der Bedienungsanleitung blind vertrauen: Stufe 1 bis 2 sind für Medium-Fine Drip gedacht, Stufe 6 bis 8 für French Press, Stufe 7 bis 9 für Cold Brew.
Mit “Stufen” meint Moccamaster dabei nur die Markierungen, das Mahlwerk lässt sich komplett frei justieren. Für Filterkaffee aus der Moccamaster Kaffeemaschine würde ich zwischen Stufe 2 und 3 anfangen und schauen, was dabei herauskommt.
Ihr merkt übrigens schon beim Einstellen, wie schnell der Mahlvorgang tatsächlich ist. Der Motor hat offensichtlich genug Power, um die Nachteile eines Stahlmahlwerks (Hitzeentwicklung) auszugleichen.
Dosierung – wen interessieren schon Gramm?
Von einer wirklichen Dosierung können wir bei dieser Kaffeemühle nicht sprechen. Das Mahlwerk verarbeitet eure Bohnen so lange, bis der Bohnenbehälter leer ist oder ihr den Knopf loslasst. Das birgt natürlich zwei Probleme:
Ihr wisst nicht, wie viel Kaffee tatsächlich im Auffangbehälter landet.
Bei größeren Kaffeemengen wird die Bedienung etwas nervig.
Für knapp 300 Euro sollte man die Dosierung doch irgendwie anders lösen können, oder? Moccamaster geht offensichtlich davon aus, dass wir unseren Kaffee vor dem Umschütten in den Zubereiter sowieso noch einmal mit der Kaffeewaage nachmessen. Nerds will be Nerds.
Das mag zwar sein, ist aber trotzdem eine etwas billige Ausrede für eine teure Kaffeemühle. Das zweite Problem ist dafür aber überschaubar: Um rund 60 Gramm Kaffee zu mahlen, benötigt die KM5 weniger als 30 Sekunden. Unser Daumen wird es also verschmerzen.
Die Moccamaster KM5 im Einsatz: Erfahrungen aus der Praxis
Ein üppiges Scheibenmahlwerk aus Edelstahl ist gut fürs Mahlergebnis, aber nicht unbedingt gut für die Ohren. Mit einer Lautstärke von 84,1 Dezibel liegt die KM5 objektiv fast zehn Dezibel über vielen anderen Konkurrenten.
Allerdings ist das Mahlgeräusch wiederum angenehmer als bei manch anderer Kaffeemühle, zumal die KM5 so schnell arbeitet, dass ihr euch kaum über den Krach aufregen könnt.
Viel wichtiger ist aber, dass das Mahlgut überzeugen kann. Zumindest in den für Filterkaffeemaschinen und ähnliche Zubereitungsarten so wichtigen Stufen. Bei Markierung 9 wird der Kaffeeschrot in meinem Test allerdings etwas ungleichmäßig. Bis Stufe 7 ist die Homogenität jedoch erstklassig.
Zudem merkt man, dass der Hersteller beim Design seiner Mühle mitgedacht hat. Der Auswurf für den Kaffee schließt direkt an den Gummideckel an. Beim Mahlen geht deshalb wirklich kein einziger Krümel Kaffeemehl daneben.
Das ist nicht nur schön für alle, die Sauberkeit lieben. Ihr habt auch deutlich weniger Ausschuss und könnt euch darauf verlassen, dass keine teuren Kaffeebohnen verschwendet werden.
Überhaupt scheint Kaffeeverlust hier absolut kein Thema zu sein. Statische Aufladung und Totraum sind so reduziert, dass wir sie fast vernachlässigen können. Völlig ohne sie kommt zwar auch diese Premium-Kaffeemühle nicht aus. Doch der Unterschied zu typischen Einsteigergeräten aus eher heiklen Materialien wird überdeutlich.
Wie auch bei der Moccamaster Kaffeemaschine wirbt der Hersteller bei seiner Kaffeemühle mit einer hohen Lebensdauer. Ihr bekommt 5 Jahre Garantie und ein komplett reparaturfähiges Gerät. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern rechtfertigt letztendlich auch einen Teil des Preises.
Ob das European Coffee Brewing Centre sein Zertifikat dranklatscht oder nicht, ist mir eigentlich relativ egal. Ich freue mich jedoch, dass diese elektrische Kaffeemühle tatsächlich alle Werbeversprechen einhält, die sie abgibt. Selbst die negativen.
Moccamaster KM5 reinigen: Schraubenzieher raus?
Ich finde es fast ein bisschen ironisch, dass sich eine so einfache Kaffeemühle komplizierter reinigen lässt als manch All-in-One-Digital-Mühle. Um den Bohnenbehälter abzunehmen, müsst ihr erst einmal eine Schraube lösen.
Dafür braucht ihr natürlich Werkzeug – und es besteht immer die Gefahr, dass ihr die Schraube verbasselt. Das wiederum erschwert auch die Reinigung von Mahlwerk und Innenraum der Mühle. Schließlich kommt ihr nur heran, wenn ihr den Bohnenbehälter vorher rausfrickelt.
Das ist für mich ein sehr deutliches Zeichen dafür, dass ihr diese Kaffeemühle eigentlich gar nicht auseinanderbauen, sondern lieber gleich auf einen richtigen Mahlwerkreiniger setzen solltet.
Die speziellen Reinigungsbohnen auf Kaffee-Basis werden wie normale Bohnen einfach durchs Mahlwerk gejagt, dabei nehmen sie Öle und Rückstände mit. Sauber, simpel – und damit ganz auf Moccamaster-Linie. Welches Produkt ihr für diese Easy-Reinigung verwendet, ist euch überlassen. Hauptsache, es ist so formuliert wie der Mahlwerkreiniger in meinem Shop.
Spezial-Reiniger & Entkalker
Für Vollautomaten & moderne Kaffeemaschinen
Professionelle & schonende Reinigung
In Deutschland hergestellt
Fazit: Hochwertig & simpel oder etwas zu basic?
Die Moccamaster KM5 Kaffeemühle ist kein Allrounder und schon gar keine Espressomühle. Sie kann nur Kaffee, das aber in sämtlichen Schattierungen und Abstufungen. Wer genau das und nichts anderes will, kann mit der Moccamaster sehr glücklich werden.
Moccamaster KM5
Sehr gut für Filter-Mahlgradstufen
Homogenes Mahlergebnis in Filter-Mahlstufen
SEHR einfache Einstellung
Hochwertige Verarbeitung
Ausschließlich für gröbere Mahlstufen
Für ihre Ausstattung hochpreisig
Bedienung nervig
| Moccamaster KM5 | |
| Aktueller Preis | 299,00 € |
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| Alle Spezifikationen | |
Ihre hochwertige Verarbeitung und die lange Lebensdauer neutralisieren für mich das Preisargument. Allerdings nur dann, wenn ihr beim Filter-Mahlergebnis bis auf den Mikrometer alles richtig machen wollt.
Oder andersherum: Für sündhaft teure Geisha-Kaffeebohnen, bei denen das Mahlen auf den Punkt sitzen muss, ist die Moccamaster genau richtig. Für gute, aber eher vernünftige Kaffeebohnen ist die Moccamaster ein bisschen zu viel des Guten.
Aber wie wir wissen, stört das echte Kaffee-Nerds kaum. Wer es lieber ein paar Nummern kleiner mag, findet in meinem Kaffeemühlen Test 2026 sinnvolle Geräte zu einem deutlich geringeren Preis – siehe etwa Melitta Calibra.
Gibt es hier Moccamaster-Ultras? Habt ihr die Moccamaster Kaffeemühle schon ausprobiert? Ich freue mich über eure Kommentare!