Ich schreibe am Barista-Blog seit 2008 und teile mit Euch meine Leidenschaft für guten Kaffee. Aus einem kleinen Blog für Kaffee aus der French Press ist inzwischen die größte deutsche Webseite zum Thema Kaffee geworden und dafür möchte ich mich herzlich bei Euch bedanken!
16. Februar 2024
Neben Wassertank oder Brühgruppe gehört auch das Mahlwerk regelmäßig ins Reinigungsprogramm. Doch dafür gibt es keine Automatik – nur Tipps und Empfehlungen. [...]
6. Mai 2021
Wer guten Kaffee will, muss seinen Kaffeevollautomat pflegen. Daran führt kein Weg vorbei. Ich zeige euch, worauf ihr achten solltet. [...]
27. März 2024
Bei Kaffee auf Knopfdruck schneiden Jura und Nivona Kaffeevollautomaten gleichermaßen gut ab. Wer ist besser? Machen wir den Vergleich. [...]
5. April 2021
Kommt euch dieser Mythos nicht auch von Anfang bis Ende bescheuert vor? Es gibt keinerlei Grund, warum dieser Kaffee existiert. Es gibt Millionen bessere Angebote – auch aus Indonesien – [...]
30. Januar 2024
Kommt kein Kaffee mehr aus dem Auslauf? Dann ist der Vollautomat bestimmt kaputt. Oder doch nicht? Erfahrt hier mehr zur Reparatur von Kaffeemaschinen. [...]
20. März 2021
Wenn ihr mich schwungvoll mit den Augen rollen sehen wollt, müsst ihr mich nur vor eine typische Kaffeewerbung setzen. Was mir dabei unfassbar auf die Nerven geht: Echte Informationen über [...]
14. März 2021
Arabica und Robusta? Kennen wir. Doch was ist mit Raritäten wie Excelsa, Blue Mountain oder Kaffee-Typen aus Westafrika? Ich habe mich in der vielfältigen Welt der Kaffeearten umgesehen. [...]
4. März 2021
Kommt eine neue Ernte Geisha Kaffee auf den Markt, lässt die Speciality Coffee-Szene alles andere stehen und zahlt sich für jedes Pfund dumm und dusselig. Warum eigentlich? [...]
30. Januar 2021
Die Stiftung Warentest hat Schwermetalle in Kaffeemaschinen gefunden. Oder doch nicht? Ich habe den Test 12/2020 eingehend analysiert. Die Erkenntnis? [...]
22. Januar 2021
Im Namen der Kaffeewelt muss ich euch ein Geständnis machen: Unsere gesamte Branche hat absolut keine Ahnung … … wie viel Koffein ihr mit einer Tasse eures Lieblingskaffees wirklich zu [...]
16. Januar 2021
Schiebt es auf den Frühling, dass ich mich plötzlich so intensiv mit Gesundheitsfragen zum Thema Kaffee auseinandersetze. Wenn die Bäume sprießen und die Luft wärmer wird, wollen wir ja alle [...]
24. November 2020
Lasst mich euch gleich mal zu Beginn enttäuschen: Es liegt in der grundsätzlichen Natur der Kaffeezubereitung, dass ein „Original“-Espresso nun mal aus der Espressomaschine stammt. Alle anderen Geräte ahmen diesen [...]
20. März 2024
Mein Einsteiger-Testsieger DeLonghi Magnifica ECAM 22.110 B ist nichts Besonderes. Er kann Espresso und Kaffee auf Knopfdruck, aber bei der Zubereitung von Milchschaum müsst ihr selber ran. Es gibt keine [...]
28. August 2020
Vegane Milchalternativen haben Hochkonjunktur. Ständig gibt es neue Drinks in den Regalen. Einige können was. Andere sind … nun ja. Ich habe für euch mal genauer hingesehen. [...]
8. Juli 2020
Ginge es nach mir, würde ich jeden Tag neue Kaffeebohnen aus einer neuen Rösterei probieren. Ich stelle euch meine Favoriten und bekannte gute Kaffeemacher vor – und freue mich auf [...]
