02
Mar

Handfilter – Die Rettung vor schlechtem Kaffee im Büro

Von ArneHandfilter2 Kommentare »

Handfilter Set im Büro für guten Filterkaffee

Hilfe, es gibt keinen guten Kaffee! Dieses Gefühl kennen sicher viele von euch. Ich würde gerne einen Kaffee oder Espresso trinken aber traue mich nicht. Der Laden, das Restaurant, die Bar macht irgendwie nicht den Eindruck, als gäbe es guten Kaffee. Das ist ein lösbares Problem, ich bestelle einfach was anderes. Aber was mache ich bei Freunden oder im Büro, ich kann, darf, oder will nicht schnell weg. Vor dem Kaffee habe ich aber trotzdem Angst und es besteht Gefahr sich unbeliebt zu machen. Nehme ich einen Kaffee und trinke ihn dann nicht, kommen die Nachfragen: ...

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28
Feb

Bulletproof Coffee: Fett statt Kohlenhydrate

Von ArneAllgemein2 Kommentare »

Bulletproof Coffee: Geheimtipp oder Magenkiller?

In diesem Artikel möchte ich klären was "Bulletproof Coffee" ist und wie er zubereitet wird. Ich werde seinen Geschmack testen und ausprobieren, ob meine Leistung im Fitnessstudio besser wird und wie lange ich durch dieses interessante Getränk satt bleibe. Es gibt Menschen, die behaupten, dass der Genuss des Bulletproof Coffees sogar den IQ signifikant ansteigen lässt - ich weiß zwar noch nicht wie ich das testen soll, es fällt mir aber bestimmt noch ein, wenn ich den Zauberkaffee getrunken habe.

Inhaltsverzeichnis:

Der Erfinder von Bulletproof Coffee Bulletproof Coffee Rezept Warum Kokosöl so gesund ist Was ist Weidebutter? Geschmack vom ...

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19
Feb

Wie bewahre ich Kaffee am besten auf?

Von ArneAllgemein7 Kommentare »

Kaffee und seine Aufbewhrung

Das Thema Kaffeeaufbewahrung wird immer wieder viel (teilweise sogar recht emotional) besprochen. Jede Kaffeeliebhaberin und jeder Kaffeeliebhaber möchte natürlich möglichst wenig Aroma seines Kaffees bei der Lagerung aufs Spiel setzen. In diesem Artikel kläre ich dich über die ideale Aufbewahrung von Kaffee auf und werde die gängigen Mythen zum Thema Kaffeelagerung versuchen zu wiederlegen. Eins kann ich schon jetzt verraten, Kaffeebohnen finden den Kühlschrank oder Gefrierschrank als Aufbewahrungsort überhaupt nicht lustig!

Es gibt viele sehr interessante Theorien zum Thema der Kaffeeaufbewahrung:

Wie lange ist Kaffee haltbar? Kann Kaffee überhaupt schlecht werden? Darf ich Kaffee im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe aufbewahren? Ist ...

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14
Feb

Warum die Lebensmittelindustrie uns mit Zucker süchtig und krank macht

Von ArneAllgemeinKeine Kommentare »

Eine gesunde Ernährung ist eine große Herausforderung. Es geht gegen viele Gegner zu kämpfen: Den inneren Schweinehund, die Werbung und die schlechten Gewohnheiten. Außerdem sind die Angaben auf Produktverpackungen oft schwer zu lesen oder mit Absicht irreführend (wie bei Portionsangaben). In diesem Beitrag geht es um versteckte Zucker, schlechten Kaffee und dicke Menschen.

Zucker im Kaffee

In diesem Artikel beziehe ich mich auf raffinierten Zucker. Ich habe auch schon einen Artikel über das Gepansche einiger Hersteller mit Kaffee und Maltodextrin / Karamell geschrieben. Diese sogenannten Kaffee-Melangen sind nicht gut als solche zu erkennen und verbergen tatsächlich bis zu 12% Maltrodextrin (in scheinbar reinem ...

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09
Feb

Handfilter: die alternativlose Anleitung zur Kaffeezubereitung

Von ArneAllgemein2 Kommentare »

Diese Zubereitungsart ist der echte Klassiker: Kaffee mit dem Handfilter

Wie bei Klassikern üblich, erleben sie immer wieder eine Renaissance. Aber der Handfilter ist kein verstaubtes Relikt, er ist eine praktische Sache und liefert hervorragende Ergebnisse. Ich nutze ihn täglich. In diesem Artikel bekommt ihr eine Anleitung zur Zubereitung von Kaffee mit dem Handfilter, Tipps zur Dosierung sowie Mahlgrad und ich kann schon jetzt verraten, der Handfilter ist besser als jede Kaffeemaschine, zumindest bei Kaffeemengen unter einem Liter. Vielen Kaffeefreunden entwickelt der Kaffee aus der French Press einen zu starken Körper und es ...

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22
Jan

AeroPress Coffee Maker – Testbericht

Von ArneFrench-Press11 Kommentare »

Heute stelle ich euch den AeroPress Coffee Maker vor. In diesem Artikel findet ihr einen ausführlichen Test, verschiedene Bedienungsanleitungen und Tipps für die Zubereitung. Außerdem habe ich alle Vor- und Nachteile der AeroPress für euch aufgelistet.

Inhaltsverzeichnis

Was ist eine AeroPress? Bedienungsanleitung einer AeroPress – Klassisch Bedienungsanleitung einer AeroPress - Inverted Technique Wie kann ich den Geschmack des Kaffees aus der AeroPress verändern? Pluspunkte der AeroPress Minuspunkte der AeroPress Was kostet eine AeroPress und wo kann ich sie Kaufen?

Der, die, das AeroPress?

Eines vorweg: egal, ob man der, die ...

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20
Jan

Bedienungsanleitung einer Kaffeepresse / French Press

Von ArneFrench-Press24 Kommentare »

French Press / Kaffeebereiter – Test und Bedienungsanleitung

Ich bereite meinen Kaffee gerne mit der French Press zu. Aber es gibt einiges zu beachten. In diesem Artikel findest du eine Bedienungsanleitung für denKaffeebereiter in Form eines Videos und einer ausführlichen Beschreibung. Ich stelle dir die Vor- und Nachteile der French Press vor und es gibt noch einige Geheimtipps. Außerdem teste  ich, wie sich der Geschmack des Kaffees durch Abschöpfen des Kaffeepulvers oder Anpassung des Mahlgrads verändert.

Inhaltsverzeichnis

Ist French Press wirklich der richtige Name? Aus welchen Teilen besteht eine French Press?...

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17
Oct

Tchibo elektrische Kaffeemühle Test

Von ArneBarista15 Kommentare »

Heute gibt es einen Test einer elektrischen Kaffeemühle von Tchibo

Kosten

Die Kaffeemühle vom Tchibo ist für 49,90€ erhältlich. Das ist ungefähr vergleichbar mit dem Preis einer anständigen Handkaffeemühle.

Verarbeitung

Die Mühle macht einen kompakten und standfesten Eindruck. Der Auffangbehälter und Kaffeespeicher sind aus Kunststoff, dennoch macht die Mühle einen stabilen und gut verarbeiteten Eindruck. Optisch gefällt sie mir gut.

Mahlgrad

Der Mahlgrad lässt sich in 10 Stufen verstellen. Stufenlos wäre besser, ist aber für eine Kaffeemühle dieser Preisklasse kein muss....

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10
Oct

Tansania AA im Kaffee Test

Von ArneKaffeeverkostung1 Kommentar »

Tansania AA Kaffee Test

Heute ist der Tansania AA Kaffee von Sonntagmorgen im Test. Ich habe schon oft über meine Leidenschaft von guten afrikanischen Kaffees berichtet. Auch kannte ich schon einige gute Kaffees aus Tansania. Gerade habe ich ein wenig im Barista-Blog Archiv gestöbert und festgestellt noch nie einen vorgestellt zu haben. Das hole ich jetzt nach! Kategorie Eintrag Alle diese Angaben sind natürlich ohne Gewähr Name Tansania AA Shop Sonntagmorgen.com Preis 7,30€ Packungsgröße 250g Röstdatum Regelmäßig MHD Oktober 2012...

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26
Sep

Prime Coffee Traders – Jamaica Blue Moutain-Test

Von ArneAllgemein, Coffee Shop, Kaffee online Kaufen, Kaffeerösterei, Kaffeeverkostung1 Kommentar »

Jamaica Blue Moutain Test

Schon wieder ein Jamaica Blue Moutain im Test? Wird das nach dem letzten Test nicht langweilig? Ganz im Gegenteil. Es ist sehr interessant Kaffees unterschiedlicher Röster aus den gleichen Anbauregionen zu vergleichen. Ob es sich wirklich lohnt 'so viel Geld' für einen Kaffee auszugeben, habe ich im voherigen Test schon diskutiert.

Prime Coffee Traders

Die machen was anders. Sie haben sich tatsächlich auf den Verkauf dieses einen Kaffees spezialisiert. Und wenn nur einer, warum dann nicht gleich der berühmte Jamaica Blue ...

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