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Seit 2008 schreibe ich hier über das, was ich liebe: richtig guten Kaffee. Was als kleiner Blog für French Press angefangen hat, ist zur größten deutschen Kaffee-Webseite gewachsen – mit echten Tests, ehrlichen Meinungen und praktischem Barista-Wissen. Hier findet ihr keine gekauften Empfehlungen, sondern meine persönlichen Erfahrungen mit Vollautomaten, Siebträgern, Bohnen und allem, was eine perfekte Tasse Kaffee ausmacht.
7. August 2024
Komische Frage: Espresso ist Kaffee auf Italienisch. Was gibt es da noch zu wissen? Eine ganze Menge, wie sich herausstellt. [...]
7. August 2024
Kaffeesatz raus, Wasser ab, trocknen, fertig – was soll bei der Reinigung einer French Press schiefgehen? Nichts. Aber es geht noch besser. [...]
7. August 2024
Eine Kaffeemaschine mit Timer ist nur für Faule, Eilige, Gestresste! Ja, und? Die besten Geräte können natürlich noch mehr. Aber eben auch von allein loslegen. [...]
7. August 2024
Fairtrade-Kaffee haben wir halbwegs verstanden. Bio ist klar. Doch was ist nachhaltiger Kaffee? Der schwammige Begriff braucht eine Erklärung. [...]
7. August 2024
Vegane Milchalternativen haben Hochkonjunktur. Ständig gibt es neue Drinks in den Regalen. Einige können was. Andere sind … nun ja. Ich habe für euch mal genauer hingesehen. [...]
7. August 2024
Filterkaffee ist langweilig? Dann probiert es doch mal mit Nitro Cold Brew Coffee. Was es mit dem Kaffee aus dem Labor auf sich hat und ob ihr den risikofrei trinken [...]
7. August 2024
Arabica und Robusta? Kennen wir. Doch was ist mit Raritäten wie Excelsa, Blue Mountain oder Kaffee-Typen aus Westafrika? Ich habe mich in der vielfältigen Welt der Kaffeearten umgesehen. [...]
7. August 2024
Cappuccino kann mehr als zu viel Schaum und zu wenig Kaffee. Vor allem im Kaffeevollautomaten. Ich finde für euch die besten Maschinen für den missverstandenen Klassiker. [...]
7. August 2024
In diesem Artikel geht es nicht um Kaffee - bitte trotzdem weiter lesen! Dafür geht es um Pfefferminztee und seine Zubereitung. Außerdem erfahrt ihr alles über die unterschiedlichen Minzarten. [...]
5. August 2024
Gibt es ein deutsches Heißgetränk mit Kultcharakter? Geht so. Doch Rüdesheimer ist ein Winter-Klassiker, der ein Revival verdient! [...]
5. August 2024
Wie macht man Eiskaffee? In Spanien ganz einfach: heißer Espresso, extra Eiswürfel, der Rest ergibt sich von selbst. [...]
5. August 2024
Mehr Geschmack und weniger fragwürdige Zutaten? Iced Caramel Macchiato geht auch ohne Starbucks – nämlich so! [...]
2. August 2024
Ich bin kein Fan von zuckersüßen Starbucks-Getränken wie Frappuccino, Pumpkin Spice Latte Zubereitungen, White Chocolate Mocha & Co. Gegen Iced Latte habe ich generell nichts. Die Zutaten sind überschaubar, Kaffee [...]
31. Juli 2024
Ihr habt Bedarf an Zucker, Zucker und ein bisschen Kaffee? Dann ist das Bombón-Rezept aus Spanien genau richtig! [...]
24. Juli 2024
Kaffee plus Milch gleich Milchkaffee? So einfach ist es scheinbar nicht. Ich gehe der spanischen Variante auf den Grund. [...]
