Seit 2008 schreibe ich hier über das, was ich liebe: richtig guten Kaffee. Was als kleiner Blog für French Press angefangen hat, ist zur größten deutschen Kaffee-Webseite gewachsen – mit echten Tests, ehrlichen Meinungen und praktischem Barista-Wissen. Hier findet ihr keine gekauften Empfehlungen, sondern meine persönlichen Erfahrungen mit Vollautomaten, Siebträgern, Bohnen und allem, was eine perfekte Tasse Kaffee ausmacht.
23. Februar 2024
Zwei Tassen gesund, 10 Tassen schädlich? So einfach ist das nicht. Wie viele Kaffee oder Espresso am Tag erlaubt sind, hängt nämlich nicht von Tassen-Werten ab. [...]
23. Februar 2024
Menschen mit Bluthochdruck sollten weniger Kaffee trinken? Wahrscheinlich nicht. Der Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Hypertonie ist alles andere als geklärt. [...]
16. Februar 2024
Was haben ein Jura J8, ein Siemens EQ.9 und ein günstiger Vollautomat für unter 300 Euro gemeinsam? Ihr Milchsystem lässt sich ähnlich einfach reinigen. Wetten? [...]
16. Februar 2024
Neben Wassertank oder Brühgruppe gehört auch das Mahlwerk regelmäßig ins Reinigungsprogramm. Doch dafür gibt es keine Automatik – nur Tipps und Empfehlungen. [...]
30. Januar 2024
Kommt kein Kaffee mehr aus dem Auslauf? Dann ist der Vollautomat bestimmt kaputt. Oder doch nicht? Erfahrt hier mehr zur Reparatur von Kaffeemaschinen. [...]
29. Januar 2024
Wenn der Kaffee aus dem Vollautomat auf einmal bitter, sauer oder einfach komisch schmeckt, solltet ihr die Schuld nicht unbedingt eurer Maschine geben. [...]
24. Januar 2024
Kegelmahlwerk oder Scheibenmahlwerk – welche Version verwandelt eure Bohnen in besseres Kaffeepulver? Machen wir den Vergleich. [...]
15. Januar 2024
Cold Brew Coffee geht (für mich) immer. Braucht es dafür Hario-Equipment oder spezielle Maschinen? [...]
12. Januar 2024
Eigentlich sind Jura Kaffeevollautomaten eindeutig abgrenzbar. Uneigentlich nicht. Denn hinter jeder Bezeichnung steht eine „heimliche“ Buchstabenkombi mit großer Tragweite. [...]
12. Januar 2024
Man könnte meinen, sämtliche Medien beschäftigen ausschließlich Wissenschaftler. So sicher sind sie sich, dass Kaffee eine bestimmte Wirkung hat. Die Realität sieht anders aus. [...]
7. Januar 2024
Gibt es spezielle Spezialbohnen für den Kaffeevollautomaten? Jein. Es kommt nur auf die richtige Röstung und ein paar wichtige Regeln an. Hier erfahrt ihr, wie euer Espresso aus dem Vollautomaten [...]
13. Dezember 2023
Jedes Jahr prüft die Stiftung Warentest Kaffeevollautomaten. Jedes Mal kam bisher Murks raus. Doch der Test 2023 bringt Überraschungen. Zeit für eine Neubewertung der Stiftung? [...]
4. Dezember 2023
Koffein als ADHS-Therapie? Medien schwärmen vom Kaffee-Paradoxon. Die Forschung hat eine etwas andere Meinung. [...]
27. November 2023
Wenn die Mama viel Kaffee trinkt, finden Babys keinen Schlaf? Koffein in der Stillzeit ist ein Thema mit vielen Fragezeichen. Antworten geben Forscher … nicht. [...]
22. November 2023
Kein Koffein, keine Probleme? Auch die Wissenschaft ist beim No-Caf-Kaffee-Hype dabei. Doch was ist denn nun gesünder? [...]
