Ich schreibe am Barista-Blog seit 2008 und teile mit Euch meine Leidenschaft für guten Kaffee. Aus einem kleinen Blog für Kaffee aus der French Press ist inzwischen die größte deutsche Webseite zum Thema Kaffee geworden und dafür möchte ich mich herzlich bei Euch bedanken!
4. April 2022
Kaffee per Hand mahlen? Viel zu anstrengend. Elektrische Kaffeemühlen nehmen euch die Arbeit ab. Aber welche sind empfehlenswert? Ich mache den Vergleich und küre meine Top 5. [...]
10. Oktober 2024
Super edel und super piefig: Miele Kaffeevollautomaten stehen für Kaffeegenuss von gestern. Aber stimmt das überhaupt? [...]
14. Februar 2022
Filterkaffee ist immer Filterkaffee? Fans der Chemex sehen das anders. Das besondere Papier und das einzigartige Design sollen für einen besonderen Geschmack sorgen. Stimmt das? [...]
18. Januar 2022
Die meisten kaufen Kaffeevollautomaten wegen des Milchschaums. Doch welche Maschine ist ihr Schaumgeld wert? Hier findet ihr meine aktuellen Lieblingsgeräte. [...]
13. Januar 2022
Wer Geschmack und ein Gewissen hat, trinkt Bio-Kaffee. Am besten mit Öko-Plakette. Oder doch nicht? Ich nehme mir den Bio-Trend mal genauer vor. [...]
30. Dezember 2021
Aus heißem Wasser, Pulver oder Blättern kann man so ziemlich alles machen. Sogar einen Ersatz für Kaffee. Ob das schmeckt, entscheidet ihr. Was in beliebten Getränken wie Tee oder Getreidekaffee [...]
17. Dezember 2021
Es ist unfassbar, dass die Stiftung Warentest immer noch nicht kapiert hat, was Qualität bei Kaffeebohnen wirklich bedeutet. Ihr neuester Espresso- und Kaffeetest ist ein Beweis totaler Ignoranz. [...]
6. Dezember 2021
Unsere Partner-Rösterei backyard coffee aus Frankfurt am Main weiß genau, wo ihr die besten Getränke und einen gemütlichen Platz findet. Das haben wir genutzt und waren auf Tour durch schöne [...]
1. Dezember 2021
Ihr wollt eure Fähigkeiten an Espressomaschinen, beim Milchschaum oder an Brewing-Stationen verbessern? Dann ist ein Barista-Kurs eine perfekte Idee. Wie findet ihr eine Veranstaltung, die zu euch passt. Ich kläre [...]
16. November 2021
Nichts ist schöner, als morgens aus dem Zelt zu kriechen und den Tag mit einer aromatischen Tasse Kaffee zu begrüßen. Damit ihr ab sofort nie wieder mit Instant-Kaffee ins Outdoor-Abenteuer [...]
11. November 2021
Urlaub ohne Kaffee? Ohne mich! Wer im Wohnmobil auf Reisen geht, hat die Wahl zwischen vielen Geräten. Ich zeige euch, was eine Camping-Kaffeemaschine können muss. [...]
3. Februar 2025
Rohkaffee rein, Rösttemperatur hoch, Kaffee fertig? Von wegen! Das Rösten von Kaffee ist komplex und aufwändig. Ich erkläre euch, was mit den Bohnen wirklich passiert. [...]
30. September 2021
Cappuccino feiert Espresso, Milch und italienische Kaffeekultur. Häufig leider nur in der Theorie. Ich zeige euch, wie sich das ändern lässt. [...]
26. September 2021
Viel zu viel Milchschaum, viel zu wenig Kaffee, ein Rezept nur für Banausen? Der Latte Macchiato erlebt gerade ein Revival. Der richtige Zeitpunkt für mich, das Heißgetränk genauer zu betrachten. [...]
3. August 2021
Zur Abwechslung geht es mir bei der Laufzeit von Espresso mal nicht um die perfekte Extraktion. Wir reden über Kaffee im Abo. Worauf kommt es an? [...]
