Ich schreibe am Barista-Blog seit 2008 und teile mit Euch meine Leidenschaft für guten Kaffee. Aus einem kleinen Blog für Kaffee aus der French Press ist inzwischen die größte deutsche Webseite zum Thema Kaffee geworden und dafür möchte ich mich herzlich bei Euch bedanken!
4. Januar 2018
Filterkaffee? Das ist für Viele nur die trübe Brühe aus der Tankstelle, dem ICE oder von Omas "Kaffee und Kuchen" Tisch. Aber ist der schlechte Ruf gerechtfertigt? Ich gehe dem [...]
29. November 2017
Es gibt so viele Kaffeemarken. Einige Hersteller gehören auch zusammen. Ich habe in diesem Artikel die großen industriellen Hersteller angeschaut. Generell rate ich von Supermarkt-Kaffee ab aber auch hier gibt [...]
16. November 2017
In diesem Artikel bekommt ihr den ultimative Ratgeber zum Entkalken. Wie mache ich das bei einer Kaffeemaschine und worauf ist bei einem Kaffeevollautomaten zu achten? [...]
13. November 2017
Standmixer an und alles rein, was das Herzinfarkt-Risiko steigert. Das erschien mir wie ein Standard-Rezept für Caffé Frappé. Aber es geht auch anders. Es geht lecker und natürlich. Ein schönes [...]
20. März 2024
Koffein-Kick mal (etwas) anders? Der Kaffeekirschentee Cascara darf endlich in der EU verkauft werden. Was kommt da in die Tasse? [...]
18. April 2024
Milch auf Kaffee gießen, schon entsteht ein Muster? Wäre es so einfach, wäre Latte Art keine Kunst. Mein Tutorial hilft beim Start. [...]
25. Oktober 2017
Wie sieht eigentlich die optimale Lagerung von Kaffeebohnen aus? Brauche ich dafür eine Kaffeedose, den Kühlschrank oder sogar einen Gefrierschrank? In diesem Artikel erfahrt ihr alles, um eure Kaffeebohnen so [...]
24. April 2024
Kein Koffein, natürliche Lupinen: Klingt, als sei Lupinenkaffee die bessere Alternative zu Kaffee. Stimmt das? [...]
22. Oktober 2017
Dieser Artikel dreht sich um den bekannten Brita Wasserfilter. Ich versuche zu klären, ob er ein Must-have für jede Küche oder schlicht und ergreifend Blödsinn ist. Die Antworten auf alle [...]
24. April 2024
Kaffee mit Schuss kann jeder, Pharisäer können vor allem Friesen. Im Norden ist der Alkohol nur eine Zutat von vielen – und der Kaffee eine Wucht. [...]
Einmal in der Woche bekomme ich eine Mail oder einen Kommentar mit: "Du solltest aber Cappuccini, Baristi und Espressi sagen...". Auch kreative Lösungsansätze sind dabei: warum nicht mal "einen Expressi" [...]
17. April 2024
Eigentlich ist Flat White nur Cappuccino mit australischem Akzent. Uneigentlich auch? Schauen wir auf die Zubereitung. [...]
4. April 2024
Für mich ist der Direkthandel mit Kaffee eine Selbstverständlichkeit. Doch was steckt dahinter und wie sinnvoll sind die Bedingungen? [...]
11. April 2024
Ristretto ist ein Espresso an der kurzen Leine: halb so groß wie Espresso, doppelt so intensiv. Wie klappt die Zubereitung? [...]
23. August 2017
Liebe Leserinnen und Leser, extra für euch habe ich mir diese Instant-Getreide-Brühe reingekippt. Die gute Nachricht: Ich habe überlebt. Alles weitere erfahrt ihr in diesem Artikel. [...]
