Seit 2008 schreibe ich hier über das, was ich liebe: richtig guten Kaffee. Was als kleiner Blog für French Press angefangen hat, ist zur größten deutschen Kaffee-Webseite gewachsen – mit echten Tests, ehrlichen Meinungen und praktischem Barista-Wissen. Hier findet ihr keine gekauften Empfehlungen, sondern meine persönlichen Erfahrungen mit Vollautomaten, Siebträgern, Bohnen und allem, was eine perfekte Tasse Kaffee ausmacht.
11. September 2022
Die beste Vereinigung von Kaffee und Milch findet ihr unter sehr verschiedenen Bezeichnungen in Europa. Alles über den Klassiker und die besten Zubereitungsmethoden – mit Milchalternativen & neuen Rezept-Ideen. [...]
4. Mai 2024
In der Küche Abfall, (nicht nur) im Garten absolut vielseitig: Kaffeesatz als Dünger ist erst der Anfang. [...]
5. September 2022
Eigentlich wollte ich einen Technikbericht über die IFA 2022 in Berlin schreiben. Stattdessen ist daraus ein Rant gegen Jura und ein Abgesang auf das Veranstaltungsformat geworden. [...]
7. März 2024
Geiz ist zwar nicht mehr geil, Sparsamkeit fetzt trotzdem. Aber welche Maschine macht Maxi-Kaffee zum minimalen Preis? [...]
18. August 2022
Die nächste Besprechung steht an, aber vor dem Kaffeeautomaten in der Teeküche gibt es eine lange Schlange und aus dem Kaffeeauslauf läuft nur dünne „Plörre“? Zeit für ein neues Gerät [...]
17. August 2022
Tragen ganze Bohnen das Fairtrade-Siegel, glauben Verbraucher an ein faires, nachhaltiges und hochwertiges Produkt. Doch die Siegelei hat viele Schattenseiten – und es gibt klügere Alternativen. [...]
3. August 2022
Wenn es der Kaffeewelt an einem nicht mangelt, dann an Klischees. Seitdem ich in Brasilien zu Besuch war und die Kaffeeernte hautnah erlebt habe, ist es für mich vorbei mit [...]
31. Juli 2022
Lächelnde Farmer, satter Urwald und reife Arabica-Kirschen auf endlosen Hügeln – Kaffee aus Brasilien schmeckt nach Klischees und Hochland-Romantik. Beim Ortsbesuch haben wir der Wahrheit über Kaffee ins Auge geblickt. [...]
31. Juli 2022
Was hat Arabica mit der Trockenheit in Europa zu tun? Alles! Wenn wir den Weg der Kaffeebohne zum Ursprung zurückverfolgen, finden wir unangenehme Wahrheiten über den Klimawandel und unser Leben. [...]
27. Juni 2022
Neuigkeiten aus dem Hause Nivona – die Einsteiger-Kaffeevollautomaten der 5er-Reihe haben Nachwuchs bekommen! Ich bin gespannt, wie viele Updates in den neuen Modellen stecken. [...]
23. Juni 2022
So viele Kaffeevollautomaten, so wenig Ahnung? Ich kläre grundsätzlich, wie ihr das beste Gerät für eure Küche findet – und gebe Tipps zum besten Preis-Leistungs-Verhältnis. [...]
17. Juni 2022
Doch warum gehe ich ausgerechnet auf die Stiftung los, wenn sie doch mit dem aktuellen Kaffeepreis nichts zu hat? Ihr werdet sehen: Auch wenn sie „nur“ Geräte und Produkte testet, [...]
16. Juni 2022
Hochwertige Testsieger haben gefälligst ein Keramikmahlwerk? Nicht unbedingt! Ich erkläre euch, ob das Material des Mahlwerks beim Vollautomaten wirklich so wichtig ist und was den Unterschied zu Edelstahl, Kegel und [...]
6. Juni 2022
„Familienfreundlich“, funktionsstark und dennoch irgendwie übersehen: Melitta Kaffeevollautomaten haben es manchmal schwer, ihre Vorteile zu unterstreichen. Ich zeige euch, warum ein Vollautomat von Melitta mühelos zum Küchenliebling werden kann. Und [...]
1. Juni 2022
Wasser plus Kaffeebohnen ergibt Schimmelgefahr. Vor allem, wenn ihr die Brühgruppe nicht aus dem Automaten nehmen könnt. Wissen wir. Scheint aber Quatsch zu sein. Ernsthaft?! [...]
