Barista Blog

Coffeeness – ein vollendet veredelter Kaffee-Blog.


Ich schreibe am Barista-Blog seit 2008 und teile mit Euch meine Leidenschaft für guten Kaffee. Aus einem kleinen Blog für Kaffee aus der French Press ist inzwischen die größte deutsche Webseite zum Thema Kaffee geworden und dafür möchte ich mich herzlich bei Euch bedanken!

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30. Januar 2017

Kaffeeweißer – in 100 Jahren noch genau so scheußlich

Kaffeeweißer kennt jeder. Aber was ist eigentlich drin? Ich finde es handelt sich um ein schreckliches Produkt, in diesem Artikel erfahrt ihr, warum! [...]

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14. Januar 2017

Hario – Hipster Falle oder Topp Zubehör Hersteller?

Hario Produkte sind aus guten Cafés nicht mehr weg zu denken. Sie haben einen festen Platz in der Kaffeekultur und in den Händen vieler Baristas. Aber wie gut ist das [...]

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9. Januar 2017

Irish Coffee – Die 5 besten Rezepte

In diesem Artikel dreht sich alles um Irish Coffee. Was ist Irish Coffee eigentlich und welche Rezepte kann ich empfehlen? [...]

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29. Oktober 2016

Hochland-Kaffee: Sorten, Geschmack & Marketing-Quatsch

„Hochland-Kaffee“ klingt nach Werbesprech. Doch dahinter steht ein komplexer Kompass zur optimalen Tasse Kaffee. [...]

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23. Februar 2024

Kaffee & Blutdruck: Welche Wirkung hat Koffein?

Menschen mit Bluthochdruck sollten weniger Kaffee trinken? Wahrscheinlich nicht. Der Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Hypertonie ist alles andere als geklärt. [...]

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15. Oktober 2016

Was ist Wiener Melange?

Die Wiener Melange ist eine uralte Spezialität aus der österreichischen Hauptstadt. Es gibt aber auch schlechte Kaffees, die den Namenszusatz “Melange" bekommen und mit Zucker gemischt werden. In diesem Artikel [...]

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9. September 2016

Instantkaffee – Kalorienbomben und Chemie-Cocktails

Was hat Instantkaffee mit Kaffeebohnen zu tun? Sehr wenig! Instant-Cappucchino kann sogar schnell zur Kalorienbombe und einem Chemie-Cocktail werden. Die Zuckerfalle lauert im Supermarkt. [...]

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15. August 2016

DRIPSTER Cold Drip Coffee Maker im Test

Ihr wollte gerne Cold Drip Coffee Zuhause machen? Dann ist der Dripster genau das richtige. Mit ihm könnt ihr günstigen und hochwertigen Cold Drip zubereiten und das schönste ist: dabei [...]

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16. Mai 2016

Was ist eine Goldmedaille der Röstergilde wert?

Was sage ich als Kaffee-Blogger eigentlich zur deutschen Röstergilde? Und was ist eine ihrer Goldmedaillen wert? In diesem Artikel geht es um diesen Verein und seine Auszeichnungen für Kaffee und [...]

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29. März 2016

Kaffeefilter und Kaffeefilterhalter – Eine Welt für sich!

Es gibt viele Möglichkeiten seinen Kaffee zu filtern. Dafür gibt es unterschiedliche Kaffeefilter aus Papier und Kaffeefilterhalter. In diesem Artikel bekommst du einen breiten Überblick über alles, was mit dem [...]

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9. März 2016

Espresso Macchiato Rezepte und Zubereitungstips

Hier erfahrt ihr alles über das Trendgetränk Espresso Macchiato. Es gibt ein Rezept und Tipps für die Zubereitung vom Barista. [...]

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5. März 2016

Cold Brew Coffee aus der Aeropress

Über Cold Brew Kaffee habe ich schon öfter geschrieben. Während der Extraktionszeit ist nur kaltes Wasser in Kontakt mit dem Kaffeepulver. Andere Methoden brühen den Kaffee heiß auf, wo er [...]

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30. Januar 2016

Vorurteile und Mythen zu Kaffeevollautomaten

Die Fragen danach was ein Kaffeevollautomat kann und was nicht ist sehr umstritten. In diesem Artikel stelle ich euch meine Antworten zu den Typischen Vorteilen vor. Sie sind nicht alle [...]

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31. Oktober 2015

Reinigung Demoka nach 6 Jahren Betrieb

Kennt ihr auch die Leute, die sagen Kaffeemühlen reinigen sich von selbst? Für die haben wir hier anhand einer 6 Jahre nicht zerlegten Demoka M-203 dokumentiert, was sich alles an [...]

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27. Oktober 2015

Pumpkin Spice Latte – Kaffee mit Kürbis?

Eine Pumpkin Spice Latte ohne Sirup? Sicher! Alles andere ergibt für mich auch keinen Sinn. In diesem Artikel bekommst du ein Rezept mit frischem Kürbissaft und natürlich frischem Espresso und [...]