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Seit 2008 schreibe ich hier über das, was ich liebe: richtig guten Kaffee. Was als kleiner Blog für French Press angefangen hat, ist zur größten deutschen Kaffee-Webseite gewachsen – mit echten Tests, ehrlichen Meinungen und praktischem Barista-Wissen. Hier findet ihr keine gekauften Empfehlungen, sondern meine persönlichen Erfahrungen mit Vollautomaten, Siebträgern, Bohnen und allem, was eine perfekte Tasse Kaffee ausmacht.
8. Mai 2024
Milchalternative in Pulverform klingt völlig absurd. Was macht Kaffeeweißer zum Instantkaffee der Milchwelt? [...]
7. Mai 2024
Nicht nur an heißen Sommertagen macht „echter“ Frappuccino vor allem Starbucks reich. Geht das auch anders und mit weniger fragwürdigen Zutaten? Na sicher. [...]
7. Mai 2024
Die Wiener und ihre Kaffeekultur sind auf der ganzen Welt berühmt. Genauso wie die Wiener Melange. Nur was steckt da genau in der Tasse? [...]
6. Mai 2024
Biotonne, ade. Hallo Kaffeesatz-Dünger. Denn Kaffee macht eure Garten- und Zimmerpflanzen glücklich. Auf dem Kompost leistet Kaffeesatz mit seinen vielen Eigenschaften genauso seinen Beitrag wie der gebrühte Kaffee in eurer [...]
6. Mai 2024
Mehr als Blümchenkaffee! Mit einer Tasse Muckefuck reist ihr kulinarisch in die Vergangenheit. Alles Wissenswerte zum geschichtsträchtigen Ersatzkaffee lest ihr hier. [...]
6. Mai 2024
Espresso Tonic? Schmeckt besser, als es klingt. Der Mix aus Bitterlimonade und Kaffee ist Erfrischung, (alkoholfreier) Longdrink und Wachmacher in einem. Schauen wir mal ins Rezept. [...]
6. Mai 2024
Gleiche Wirkung, sanfter im Geschmack: Der Espresso Macchiato bietet die perfekte Balance zwischen Intensität und Geschmeidigkeit. Werfen wir mal einen Blick ins Rezept. [...]
4. Mai 2024
Kalter Kaffee ist nicht einfach kalt gewordener Kaffee. Ein bisschen mehr Qualität darf es in den Rezepten schon sein. Am besten mit ein paar Tipps für Eiskaffee deluxe. [...]
4. Mai 2024
In der Küche Abfall, (nicht nur) im Garten absolut vielseitig: Kaffeesatz als Dünger ist erst der Anfang. [...]
3. Mai 2024
Geht es um die perfekte Crema auf dem perfekten Italien-Kaffee, wird der Barista pedantisch. Müssen Anfänger auch so kleinkariert sein? Ich gebe Tipps zur Zubereitung. [...]
2. Mai 2024
Wer seine Gesundheit liebt, trinkt besser Tee. Sagt wer?! Das habe ich mich auch gefragt und überraschende Antworten aus der Forschung gefunden. [...]
2. Mai 2024
Altersbeschwerden sind kein Grund für schlechten Kaffee oder komplizierte Maschinen. Meine Top 5 für Best Ager beweisen das. [...]
26. April 2024
You say Hario, I say Hipster: Man kann über den V60 Filterhalter sagen, was man will: Er macht wirklich besseren Kaffee. Aber wie? [...]
25. April 2024
Wasser und Kaffee sind zwar ein starkes Team – aber nur, wenn alles gleichmäßig fließt. Was tun, wenn im Siebträger plötzlich Kanäle entstehen? [...]
24. April 2024
Eine Stempelkanne ist einfach, geradeaus, nicht gerade komplex? Stimmt. Das heißt aber nicht, dass sie mehr aus euren Kaffeebohnen machen kann! [...]
