Seit 2008 schreibe ich hier über das, was ich liebe: richtig guten Kaffee. Was als kleiner Blog für French Press angefangen hat, ist zur größten deutschen Kaffee-Webseite gewachsen – mit echten Tests, ehrlichen Meinungen und praktischem Barista-Wissen. Hier findet ihr keine gekauften Empfehlungen, sondern meine persönlichen Erfahrungen mit Vollautomaten, Siebträgern, Bohnen und allem, was eine perfekte Tasse Kaffee ausmacht.
24. April 2024
Kein Koffein, natürliche Lupinen: Klingt, als sei Lupinenkaffee die bessere Alternative zu Kaffee. Stimmt das? [...]
24. April 2024
Kaffee mit Schuss kann jeder, Pharisäer können vor allem Friesen. Im Norden ist der Alkohol nur eine Zutat von vielen – und der Kaffee eine Wucht. [...]
23. April 2024
Der eine ist mild und lang, der andere kurz und kräftig. Die Zubereitung ist aber immer einfach. Was macht Espresso, Lungo oder Ristretto aber wirklich aus? [...]
22. April 2024
Die Zubereitung des „korrekten“ Caffè Corretto dauert nur so lange wie das Aussprechen der Espressovariante. Also einfach Grappa in den Kaffee kippen? Schauen wir mal. [...]
22. April 2024
Warum „nur“ Kaffee, wenn auch Espresso geht? Die Kaffeepresse lässt sich problemlos zweckentfremden. Ihr braucht nur Ideen. [...]
18. April 2024
Ab unter die Kuscheldecke, her mit der Lieblingstasse: Ich erzähle euch eine kleine Kaffeegeschichte. [...]
18. April 2024
Milch auf Kaffee gießen, schon entsteht ein Muster? Wäre es so einfach, wäre Latte Art keine Kunst. Mein Tutorial hilft beim Start. [...]
17. April 2024
Eigentlich ist Flat White nur Cappuccino mit australischem Akzent. Uneigentlich auch? Schauen wir auf die Zubereitung. [...]
17. April 2024
Mokka klingt nach Wumms, Levante und Kaffeesatz. Doch dahinter steht mehr als türkischer Kaffee. [...]
16. April 2024
Sage ist der König der Heim-Espressomaschine. Das macht die Auswahl zwar kein bisschen leichter. Aber ihr greift nie daneben. [...]
16. April 2024
Die Frage, wie Kaffee aus der Maschine sicher in die Tasse kommt, ist für Menschen mit Sehbeeinträchtigung besonders wichtig. Ich suche die Antworten. [...]
14. April 2024
Kaffeevollautomaten sind teuer. Schnäppchen sind also gern gesehen. Doch niedrige Preise sind längst nicht mehr der einzige Warnhinweis auf Fake-Shops. Betrüger sind ja nicht blöd. Was machen sie stattdessen? Lest [...]
14. April 2024
Wie viel Koffein steckt im Kaffee und Espresso? Dieser Frage gehe ich in diesem Artikel nach. Außerdem gibt es eine Tabelle mit einem Vergleich aller Koffeinmengen in anderen Getränken. [...]
14. April 2024
Ich verrate euch mal eine Zauberformel: Kaffeevollautomat richtig einstellen heißt, alles aus der Maschine rauszuholen, was geht! Ich zeige euch, wie’s geht. [...]
12. April 2024
Pumpkin Spice Latte geht auch ohne Sahne und Aroma-Pump. Wie? Einfach selber machen! [...]
