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Seit 2008 schreibe ich hier über das, was ich liebe: richtig guten Kaffee. Was als kleiner Blog für French Press angefangen hat, ist zur größten deutschen Kaffee-Webseite gewachsen – mit echten Tests, ehrlichen Meinungen und praktischem Barista-Wissen. Hier findet ihr keine gekauften Empfehlungen, sondern meine persönlichen Erfahrungen mit Vollautomaten, Siebträgern, Bohnen und allem, was eine perfekte Tasse Kaffee ausmacht.
19. Juni 2024
Natürlich gehört Kaffee in Kaffeedosen – daher doch auch der Name?! Stimmt. Stimmt aber auch nicht. Denn die Aufbewahrung von Kaffee ist komplexer als gedacht. [...]
17. Juni 2024
Was macht ein umgedrehter Cappuccino im Dalgona Coffee? Hier erfahrt ihr es! Zudem gebe ich euch Tipps für die Zubereitung. [...]
17. Juni 2024
Milch im Kaffee kann jeder. Goldene Milch mit Kurkuma ist dagegen nächstes Level. Wie geht die Gewürzmilch und wie macht sie sich (auch) in eurem Kaffee? [...]
17. Juni 2024
Espresso, Cappuccino & Latte kennt jeder. Doch von Marocchino habt ihr noch nix gehört? Aufklärung und Kaffee-Rezept gibt’s hier! [...]
17. Juni 2024
Kurkuma Latte soll das Immunsystem pushen und euch gesund durch den Winter (oder Sommer) bringen. Warum? Schauen wir genauer hin. [...]
17. Juni 2024
Zucker und Sahne hoch, Kaffee nur Nebensache? Eiskaffee kann auch anders. Zum Beispiel viel Eiweiß. Oder maximale Erfrischung. Wie? Na so!– [...]
17. Juni 2024
Noch ein Reinigungs-Zubehör – muss das wirklich sein?! Ich fühle Reinigungstabletten für Kaffeevollautomaten genauer auf den Zahn. [...]
12. Juni 2024
Ich habe verschiedene Clatronic Milchaufschäumer getestet und analysiert, wie sie in puncto Milchschaum und Preis-Leistungs-Verhältnis abschneiden. Denn das Interesse an diesen Modellen ist bei euch groß – hier sind meine [...]
11. Juni 2024
Wer Kaffee auf Portugiesisch kennenlernen will, muss nicht unbedingt verreisen. Ein Kurztrip nach Hamburg reicht schon. Was steht dort und in Portugal auf der Karte? [...]
11. Juni 2024
Italien ist die Mutter aller Kaffeespezialitäten – und Cappuccino kann inzwischen jeder. Oder? Nachhilfe und Rezepte gibt’s hier! [...]
10. Juni 2024
Kennt ihr eine spanische Kaffeespezialität außer Café con Leche? Wahrscheinlich nicht. Doch das Land hat bei Kaffee mehr drauf, als die Welt vielleicht vermutet. [...]
10. Juni 2024
Die Fragen danach was ein Kaffeevollautomat kann und was nicht ist sehr umstritten. In diesem Artikel stelle ich euch meine Antworten zu den Typischen Vorteilen vor. Sie sind nicht alle [...]
10. Juni 2024
Was sage ich als Kaffee-Blogger eigentlich zur deutschen Röstergilde? Und was ist eine ihrer Goldmedaillen wert? In diesem Artikel geht es um diesen Verein und seine Auszeichnungen für Kaffee und [...]
10. Juni 2024
Warum einen klassischen Wasserkessel zum Handfilter-Aufguss nehmen, wenn es doch moderne Wasserkocher gibt? Das hat Gründe und ist nicht nur Trend. Ich mache den Vergleich. [...]
10. Juni 2024
Specialty Coffee gilt häufig als Synonym für teure Kaffeebohnen. Doch jenseits des Hype setzen Organisationen wie die Specialty Coffee Association dringend notwendige Qualitätsstandards. [...]
