Black Friday Deals
Seit 2008 schreibe ich hier über das, was ich liebe: richtig guten Kaffee. Was als kleiner Blog für French Press angefangen hat, ist zur größten deutschen Kaffee-Webseite gewachsen – mit echten Tests, ehrlichen Meinungen und praktischem Barista-Wissen. Hier findet ihr keine gekauften Empfehlungen, sondern meine persönlichen Erfahrungen mit Vollautomaten, Siebträgern, Bohnen und allem, was eine perfekte Tasse Kaffee ausmacht.
10. Juni 2024
Im Namen der Kaffeewelt muss ich euch ein Geständnis machen: Unsere gesamte Branche hat absolut keine Ahnung… …wie viel Koffein ihr mit einer Tasse eures Lieblingskaffees wirklich zu euch nehmt. [...]
10. Juni 2024
Kaffee irgendwie mahlen und aufs Beste hoffen? Völlig falscher Ansatz. Nichts ist so wichtig wie der Mahlgrad. Ich erkläre, warum. [...]
10. Juni 2024
Kaffee-Herstellung unter Bienenbeteiligung? Niedliche Idee. Doch Honey Processed steht für einen besonderen Vorgang bei der Aufbereitung. [...]
30. Mai 2024
Instant-Kaffee kommt mir nicht ins Haus. Allerdings muss ich meine Gründe überprüfen. Denn das Herstellungsverfahren ist zwar schräg, aber nicht so schlimm, wie ich dachte. [...]
30. Mai 2024
Am Image des Instantkaffees scheiden sich die Geister: Chemie! Unnatürlich! Aber so schön bequem! Was stimmt denn nun? [...]
29. Mai 2024
Manueller Filterkaffee braucht Übung, Wissen und so manchen guten Tipp? In der Regel ist es einfacher, als ihr denkt! [...]
29. Mai 2024
Bevor ihr euren Kaffeevollautomaten oder das Kaffeepulver aus dem Fenster schmeißt, solltet ihr diesen Artikel lesen … [...]
28. Mai 2024
Kaffeekünstler, Handwerksmeister und Kaffeezubereiter: Baristas wissen genau, wie Kaffee geht. Und vom Posen verstehen sie oft auch etwas... [...]
28. Mai 2024
Guter Kaffee beginnt im Wassertank? Ja, nein, vielleicht. Fakt ist nur: Wasserfilter werden oft falsch eingeschätzt. [...]
23. Mai 2024
Kommt etwas Alkohol ins Spiel, werden manche Kaffees überhaupt erst interessant. Welche Variante mit Schuss ist euer Favorit? [...]
20. Mai 2024
Wenn euer Kaffee nicht mehr wie gewohnt schmeckt, liegt das häufig an Kalkablagerungen in der Kaffeemaschine. Hier erfahrt ihr, wie ihr eure Filtermaschine, Vollautomaten und Siebträger mühelos und effektiv entkalken [...]
18. Mai 2024
Gerste, Zichorie und Roggen gehören für mich in Brote oder Suppen. Caro Kaffee sagt, sie gehören in die Tasse. Stimmt das? [...]
17. Mai 2024
Zucker kann ja jeder, Kardamom ist nächstes Level. Was macht das Gewürz mit eurem Kaffee? [...]
8. Mai 2024
Café au Lait ist Filterkaffee und Milch zu gleichen Teilen – einfacher könnte Kaffee-Mathe kaum sein. Müsst ihr bei der Zubereitung trotzdem etwas beachten? [...]
8. Mai 2024
Ich bin ja für fast jeden Kaffeetrend zu haben. Aber Weidebutter und MCT-Öl in den Kaffee kippen? Warum?! [...]
