Ich schreibe am Barista-Blog seit 2008 und teile mit Euch meine Leidenschaft für guten Kaffee. Aus einem kleinen Blog für Kaffee aus der French Press ist inzwischen die größte deutsche Webseite zum Thema Kaffee geworden und dafür möchte ich mich herzlich bei Euch bedanken!
6. April 2025
Was kommt dabei raus, wenn man Kaffee und Espresso mixt? Nicht nur reichlich Koffein – sondern ein Kaffeegetränk mit interessanter Story. [...]
3. April 2024
Die Kaffee-Aufbereitung ist mehr als ein bloßes Trennen von Bohnen, Pergamenthaut und Fruchtfleisch. Sie gibt der Kaffeebohne erst ihren wahren Geschmack. [...]
3. Juni 2019
Eigentlich sollte Food Pairing mit Kaffee eine genauso große Hausnummer sein wie das schon seit Ewigkeiten bei Wein der Fall ist. Aber während große Bordeaux-Jahrgänge oder spritzige Riesling-Cuvées vollkommen selbstverständlich [...]
12. Mai 2019
Mit Espresso und einem Spritzer Zitrone gegen Kater-Kopfschmerz, eine Tasse Kaffee statt Ibuprofen oder Paracetamol: Funktioniert das? [...]
6. Mai 2019
Erstklassiger Kaffee direkt neben einer Tiefkühlpizza? Allein bei der Vorstellung kriege ich einen Gefrierbrand. Aber warum eigentlich? [...]
29. April 2019
Ich spüre schon, wie sich die das Gesicht von Helikopter- und Rasenmäher-Eltern allein bei meiner Überschrift verzerrt: Kaffee für Kinder? Arne, geht’s noch? Malte-Jeremias darf nicht mal im Sand spielen [...]
12. Januar 2024
Man könnte meinen, sämtliche Medien beschäftigen ausschließlich Wissenschaftler. So sicher sind sie sich, dass Kaffee eine bestimmte Wirkung hat. Die Realität sieht anders aus. [...]
25. April 2025
Kalter Kaffee aus dem Einweckglas? Nichts leichter als das. Brauchen wir also das spezielle BREWJAR von dripdrip? Schauen wir mal. [...]
10. Juni 2024
Kaffee-Herstellung unter Bienenbeteiligung? Niedliche Idee. Doch Honey Processed steht für einen besonderen Vorgang bei der Aufbereitung. [...]
30. Oktober 2024
Kaffee-Cocktails gibt es überall auf der Welt, doch manche Kreationen sind eher fragwürdig. Diese elf Rezepte aber haben den Geschmackstest bestanden und bringen Abwechslung ins Glas – perfekt zum Selbermachen. [...]
8. Mai 2025
Cocktail-Klassiker oder olle Kamelle? Ist der White Russian wirklich so gut, wie es uns der Dude in The Big Lebowski glauben macht? Sehen wir uns den Drink genauer an. [...]
4. April 2024
Ist Crema auf dem Kaffee wirklich so entscheidend fürs Aroma und die Intensität oder sieht der Schaum einfach nur gut aus? [...]
4. Januar 2018
Filterkaffee? Das ist für Viele nur die trübe Brühe aus der Tankstelle, dem ICE oder von Omas "Kaffee und Kuchen" Tisch. Aber ist der schlechte Ruf gerechtfertigt? Ich gehe dem [...]
2. Juli 2024
Melitta Auslese oder doch Krönung: Wer dominiert die Kaffeekultur in Deutschland (und der Welt)? Schauen wir mal tiefer in die Supermarktregale. [...]
20. Mai 2024
Wenn euer Kaffee nicht mehr wie gewohnt schmeckt, liegt das häufig an Kalkablagerungen in der Kaffeemaschine. Hier erfahrt ihr, wie ihr eure Filtermaschine, Vollautomaten und Siebträger mühelos und effektiv entkalken [...]
