Barista Blog

Coffeeness – ein vollendet veredelter Kaffee-Blog.


Ich schreibe am Barista-Blog seit 2008 und teile mit Euch meine Leidenschaft für guten Kaffee. Aus einem kleinen Blog für Kaffee aus der French Press ist inzwischen die größte deutsche Webseite zum Thema Kaffee geworden und dafür möchte ich mich herzlich bei Euch bedanken!

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23. Februar 2009

Wie verkoste ich Kaffee?

Kaffee verkosten kann jeder. Je mehr Übung man darin hat, desto detaillierter werden die Beschreibungen. Ich empfehle dringend, immer mindestens zwei Kaffees auf einmal zu verkosten. Dies erleichtert einem die [...]

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20. Februar 2009

Weihnachten im 5 Sterne Hotel in Madrid.Was für Kaffee bekomme ich?

Hotels Ich habe die Frage, ob man in den besten Hotels auch den besten oder zumindest guten Kaffee bekommt, schon oft gestellt. Was präsentieren top Hotels ihrem anspruchsvollen Publikum? An [...]

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18. Februar 2009

Was ist der Unterschied zwischen Arabica- und Robusta-Kaffee?

Ist Arabica-Kaffee einfach der bessere? Diese Frage hört man sehr oft. Viele Leute glauben, dass Arabica-Kaffee einfach der bessere Kaffee ist, während Robusta-Kaffee qualitativ deutlich schlechter ist. Kaffeeverkäufer werden sehr [...]

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17. Februar 2009

Warum macht eine French-Press Kaffeepresse so verdammt guten Kaffee?

Kaffeepresse Eine Kaffeepresse ist vom Prinzip so simpel wie keine andere Kaffeezubereitungsart. Es muss nur der grob gemahlene Kaffee hinein und dann mit heißem nicht kochendem Wasser aufgegossen werden. Eine [...]