Seit 2008 schreibe ich hier über das, was ich liebe: richtig guten Kaffee. Was als kleiner Blog für French Press angefangen hat, ist zur größten deutschen Kaffee-Webseite gewachsen – mit echten Tests, ehrlichen Meinungen und praktischem Barista-Wissen. Hier findet ihr keine gekauften Empfehlungen, sondern meine persönlichen Erfahrungen mit Vollautomaten, Siebträgern, Bohnen und allem, was eine perfekte Tasse Kaffee ausmacht.
20. Juni 2025
Die gute Nachricht: Espressomaschinen sind einfach zu reinigen. Die schlechte Nachricht: Ihr müsst es trotzdem tun. Ich verrate, wie es geht. [...]
18. Juni 2025
Wasser aus der Leitung zur Kaffeezubereitung – was soll daran kontrovers sein? Eigentlich nichts. Es sei denn, ihr nehmt es bei Espresso und Kaffee sehr genau. [...]
25. Mai 2025
Chai Latte kennen die meisten als Pulver oder Starbucks-Mischung. Geht das auch anders? Na klar. [...]
16. Mai 2025
Ist Frappé griechische Kaffeekultur oder doch eine Marketing-Tragödie? Kommt drauf an, welchen Kaffee ihr nehmt! [...]
8. Mai 2025
Cocktail-Klassiker oder olle Kamelle? Ist der White Russian wirklich so gut, wie es uns der Dude in The Big Lebowski glauben macht? Sehen wir uns den Drink genauer an. [...]
25. April 2025
Kalter Kaffee aus dem Einweckglas? Nichts leichter als das. Brauchen wir also das spezielle BREWJAR von dripdrip? Schauen wir mal. [...]
8. April 2025
In diesem Rezept erfahrt ihr alles über den Cafe Americano und seine Zubereitung sowohl aus der Espressomaschine als auch aus dem Kaffeevollautomat. [...]
6. April 2025
Was kommt dabei raus, wenn man Kaffee und Espresso mixt? Nicht nur reichlich Koffein – sondern ein Kaffeegetränk mit interessanter Story. [...]
4. April 2025
Ist Cold Brew aus der AeroPress einfach oder fancy? Beides! Genau deswegen ist meine Anleitung für den Druck-Aufsatz so spannend. [...]
24. Februar 2025
Wer beim Kaffeekochen sein eigenes Wort nicht versteht, hat nicht zwangsläufig die falsche Maschine. Doch welcher Kaffeevollautomat kann die Schnute halten? [...]
3. Februar 2025
Für die Zubereitung von Filterkaffee reichen Filtertüten und Kaffee? Klar. Doch es geht noch besser – Schritt für Schritt. [...]
3. Februar 2025
Rohkaffee rein, Rösttemperatur hoch, Kaffee fertig? Von wegen! Das Rösten von Kaffee ist komplex und aufwändig. Ich erkläre euch, was mit den Bohnen wirklich passiert. [...]
14. Januar 2025
In den vergangenen Wochen rauschte es mächtig im Blätterwald. Das Handelsblatt fragte nach dem „Luxusgut Kaffee“. Der Stern fragte: „Wird der Kaffee bald zum Luxus?“ Und Regionalblätter wie die Augsburger [...]
9. Januar 2025
Was gibt es zur Reinigung einer Filtermaschine zu wissen? Nicht viel. Trotzdem solltet ihr alle Fakten kennen. Sonst war’s das mit dem Geschmack. [...]
3. Dezember 2024
Kalter Kaffee fetzt nicht. Verbrannte Finger auch nicht. Doppelwandige Gläser schaffen Abhilfe. Worauf müsst ihr achten? [...]
