Wie mache ich einen perfekten Kaffee in einer Kaffeepresse?

Es ist wichtig das Sieb immer gut festzuschrauben. Sonnst kann es beim Herunterdrücken passieren, dass es sich löst. Wenn der Kaffee zu fein gemahlen wurde überextrahiert er nicht nur, sondern er kann sich beim Herunterdrücken der Frech Press verdichten und einen so hohen Druck aufbauen, dass die Kaffeepresse zerbricht.

Man füllt die Kanne bis zum oberen Rand mit dem heißen Wasser (sonst stimmt das Mengenverhältnis nicht). Die meisten Kaffepressen haben zwei verschieden Öffnungen im Deckel. Zum tragen kann man die Öffnung zudrehen. Zum Einschenken würde ich immer die ganze Öffnung empfehlen. Welche Vorteile die Kaffeezubereitung in einer Frech Press bringt könnt ihr » hier nachlesen.

  1. Kaffee frisch und grob mahlen.
  2. Ca. 55 Gramm Kaffee pro Literkanne.
  3. Mit heißem aber nicht kochendem Wasser aufgießen (94-98 Grad).
  4. Ein Mal umrühren.
  5. Vier Minuten ziehen lassen.
  6. Kaffee schnellst möglich in die Tasse und dann in den Mund ;-) .

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