Seit 2008 schreibe ich hier über das, was ich liebe: richtig guten Kaffee. Was als kleiner Blog für French Press angefangen hat, ist zur größten deutschen Kaffee-Webseite gewachsen – mit echten Tests, ehrlichen Meinungen und praktischem Barista-Wissen. Hier findet ihr keine gekauften Empfehlungen, sondern meine persönlichen Erfahrungen mit Vollautomaten, Siebträgern, Bohnen und allem, was eine perfekte Tasse Kaffee ausmacht.
11. April 2024
Ristretto ist ein Espresso an der kurzen Leine: halb so groß wie Espresso, doppelt so intensiv. Wie klappt die Zubereitung? [...]
11. April 2024
Eine French Press-Anleitung geht eigentlich so: Kaffee rein, Wasser drauf. Doch wer genauer aufpasst, macht die Stempelkanne zum Power-Tool. [...]
11. April 2024
Im Gegensatz zu vielen anderen Stimmen ist es mir vollkommen wurscht, ob ihr eure 40 Euro-Kaffeebohnen mit Milch und Zucker bombardiert oder nicht. Es ist schließlich wichtiger, dass ihr offensichtlich [...]
4. April 2024
Ist Crema auf dem Kaffee wirklich so entscheidend fürs Aroma und die Intensität oder sieht der Schaum einfach nur gut aus? [...]
4. April 2024
Für mich ist der Direkthandel mit Kaffee eine Selbstverständlichkeit. Doch was steckt dahinter und wie sinnvoll sind die Bedingungen? [...]
3. April 2024
Die Kaffee-Aufbereitung ist mehr als ein bloßes Trennen von Bohnen, Pergamenthaut und Fruchtfleisch. Sie gibt der Kaffeebohne erst ihren wahren Geschmack. [...]
13. März 2024
Diabetiker müssen ihren Blutzuckerspiegel ständig in Schach halten. Kaffee bzw. Koffein könnte da helfen. Oder doch nicht? [...]
23. Februar 2024
Zwei Tassen gesund, 10 Tassen schädlich? So einfach ist das nicht. Wie viele Kaffee oder Espresso am Tag erlaubt sind, hängt nämlich nicht von Tassen-Werten ab. [...]
16. Februar 2024
Was haben ein Jura J8, ein Siemens EQ.9 und ein günstiger Vollautomat für unter 300 Euro gemeinsam? Ihr Milchsystem lässt sich ähnlich einfach reinigen. Wetten? [...]
29. Januar 2024
Wenn der Kaffee aus dem Vollautomat auf einmal bitter, sauer oder einfach komisch schmeckt, solltet ihr die Schuld nicht unbedingt eurer Maschine geben. [...]
24. Januar 2024
Kegelmahlwerk oder Scheibenmahlwerk – welche Version verwandelt eure Bohnen in besseres Kaffeepulver? Machen wir den Vergleich. [...]
12. Januar 2024
Eigentlich sind Jura Kaffeevollautomaten eindeutig abgrenzbar. Uneigentlich nicht. Denn hinter jeder Bezeichnung steht eine „heimliche“ Buchstabenkombi mit großer Tragweite. [...]
7. Januar 2024
Gibt es spezielle Spezialbohnen für den Kaffeevollautomaten? Jein. Es kommt nur auf die richtige Röstung und ein paar wichtige Regeln an. Hier erfahrt ihr, wie euer Espresso aus dem Vollautomaten [...]
17. Dezember 2025
Lernt die Stiftung Warentest dazu? Auf den ersten Blick scheint zumindest das Testdesign zu stimmen. Doch schon die Testsieger werfen neue Fragen auf. [...]
4. Dezember 2023
Koffein als ADHS-Therapie? Medien schwärmen vom Kaffee-Paradoxon. Die Forschung hat eine etwas andere Meinung. [...]
