Kaffeepresse

Eine Kaffeepresse ist vom Prinzip so simpel wie keine andere Kaffeezubereitungsart. Es muss nur der grob gemahlene Kaffee hinein und dann mit heißem nicht kochendem Wasser aufgegossen werden. Eine »Bedienungsanleitung einer Kaffeepresse findest du hier.

Es ist zu einfach, um so gut zu sein. Das höre ich immer wieder. Aber ein French-Press Kaffee ist einfach über jeden Papierfilter erhaben. Und das liegt an der Filtration. In jedem Filter bleiben ätherische Öle hängen. Diese wirken sich aber positiv auf den Geschmack des Kaffes aus.

Verschiedene Kaffeepressen

Also: je weniger Filtration, desto mehr Geschmack. Nur den Kaffeesatz will auch fast keiner in seinem Kaffee. Wirklich empfehlenswert ist es, den Kaffee so schnell wie möglich zu trinken. Der Kaffeesatz am Boden der Kaffeepresse und die feineren teile das Pulvers extrahieren weiter ihren Geschmack und übersättigen das Wasser. Außerdem kühlt der Kaffee in der dünnwandigen Kaffeepresse schnell ab.

Verschieden Größen

Wir haben in unserem Haushalt Kaffeepressen in verschieden Größen. In verschieden Desings. Das ist alles eine Frage des Geschmacks und des Geldbeutels. Die Preise gehen von ca. zwölf Euro (IKEA) bist hin zu mehreren hundert Euro von mehr

Böse Schraube

oder minder bekannten Designern. Ich kann immer nur empfehlen, sich beim Kauf die Frage zu stellen: Ist diese Kaffeepresse leicht sauber zu machen? Entscheidend ist auch die Frage nach der Verschraubung. Es gibt ein Patent, bei dem es keine kleine Schraube gibt (Bild3), sondern die an der Unterplatte des Siebs befestigt ist (Bild 3). Bitte immer diese Variante kaufen. Auf Bild 2 kannst  du die böse kleine Schraube sehen.

Die schrauben sind schneller weg als man in den Ausfluss greifen kann! Ich persönlich neige dazu, einige Kannen pro Jahr kaputt zu werfen, wenn sie ähnliches Talent haben würde ich immer eine möglichst günstige Variante wählen!

Viele Grüße Arne

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