Seit 2008 schreibe ich hier über das, was ich liebe: richtig guten Kaffee. Was als kleiner Blog für French Press angefangen hat, ist zur größten deutschen Kaffee-Webseite gewachsen – mit echten Tests, ehrlichen Meinungen und praktischem Barista-Wissen. Hier findet ihr keine gekauften Empfehlungen, sondern meine persönlichen Erfahrungen mit Vollautomaten, Siebträgern, Bohnen und allem, was eine perfekte Tasse Kaffee ausmacht.
13. Januar 2022
Wer Geschmack und ein Gewissen hat, trinkt Bio-Kaffee. Am besten mit Öko-Plakette. Oder doch nicht? Ich nehme mir den Bio-Trend mal genauer vor. [...]
30. Dezember 2021
Aus heißem Wasser, Pulver oder Blättern kann man so ziemlich alles machen. Sogar einen Ersatz für Kaffee. Ob das schmeckt, entscheidet ihr. Was in beliebten Getränken wie Tee oder Getreidekaffee [...]
17. Dezember 2021
Es ist unfassbar, dass die Stiftung Warentest immer noch nicht kapiert hat, was Qualität bei Kaffeebohnen wirklich bedeutet. Ihr neuester Espresso- und Kaffeetest ist ein Beweis totaler Ignoranz. [...]
6. Dezember 2021
Unsere Partner-Rösterei backyard coffee aus Frankfurt am Main weiß genau, wo ihr die besten Getränke und einen gemütlichen Platz findet. Das haben wir genutzt und waren auf Tour durch schöne [...]
1. Dezember 2021
Ihr wollt eure Fähigkeiten an Espressomaschinen, beim Milchschaum oder an Brewing-Stationen verbessern? Dann ist ein Barista-Kurs eine perfekte Idee. Wie findet ihr eine Veranstaltung, die zu euch passt. Ich kläre [...]
16. November 2021
Nichts ist schöner, als morgens aus dem Zelt zu kriechen und den Tag mit einer aromatischen Tasse Kaffee zu begrüßen. Damit ihr ab sofort nie wieder mit Instant-Kaffee ins Outdoor-Abenteuer [...]
11. November 2021
Urlaub ohne Kaffee? Ohne mich! Wer im Wohnmobil auf Reisen geht, hat die Wahl zwischen vielen Geräten. Ich zeige euch, was eine Camping-Kaffeemaschine können muss. [...]
30. September 2021
Cappuccino feiert Espresso, Milch und italienische Kaffeekultur. Häufig leider nur in der Theorie. Ich zeige euch, wie sich das ändern lässt. [...]
26. September 2021
Viel zu viel Milchschaum, viel zu wenig Kaffee, ein Rezept nur für Banausen? Der Latte Macchiato erlebt gerade ein Revival. Der richtige Zeitpunkt für mich, das Heißgetränk genauer zu betrachten. [...]
3. August 2021
Zur Abwechslung geht es mir bei der Laufzeit von Espresso mal nicht um die perfekte Extraktion. Wir reden über Kaffee im Abo. Worauf kommt es an? [...]
5. April 2021
Kommt euch dieser Mythos nicht auch von Anfang bis Ende bescheuert vor? Es gibt keinerlei Grund, warum dieser Kaffee existiert. Es gibt Millionen bessere Angebote – auch aus Indonesien – [...]
20. März 2021
Wenn ihr mich schwungvoll mit den Augen rollen sehen wollt, müsst ihr mich nur vor eine typische Kaffeewerbung setzen. Was mir dabei unfassbar auf die Nerven geht: Echte Informationen über [...]
4. März 2021
Kommt eine neue Ernte Geisha Kaffee auf den Markt, lässt die Speciality Coffee-Szene alles andere stehen und zahlt sich für jedes Pfund dumm und dusselig. Warum eigentlich? [...]
30. Januar 2021
Die Stiftung Warentest hat Schwermetalle in Kaffeemaschinen gefunden. Oder doch nicht? Ich habe den Test 12/2020 eingehend analysiert. Die Erkenntnis? [...]
16. Januar 2021
Schiebt es auf den Frühling, dass ich mich so intensiv mit Gesundheitsfragen zu Kaffee auseinandersetze. Wenn die Bäume sprießen und es wärmer wird, wollen wir alle fitter, vitaler und gesünder [...]
